Συνταγή για νόστιμες μοσχαρίσιες μπριζόλες με κίτρινο ρύζι

13:05 30/9/2019 - Πηγή: Mononews

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με κίτρινο ρύζι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ζουμερές μπριζόλες με σάλτσα σόγιας και σπυρωτό κίτρινο ρύζι με πιπεριές!

ΥλικάΓια τις μπριζόλες

2 μπριζόλες μοσχαρίσιες, χωρίς κόκαλο
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το ρύζι

2 κ.σ. ελαιόλαδο
600 γρ. κίτρινο ρύζι με πιπεριές Μπάρμπα Στάθης
250 γρ. νερό, βραστό
πιπέρι
αλάτι

Για το σερβίρισμα

θυμάρι
ελαιόλαδο

Μέθοδος

Εκτέλεσης

Για τις μπριζόλες

Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπριζόλες, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.Αφήνουμε στην άκρη 30 λεπτά να μαριναριστούν. Μπορούμε να τις αφήσουμε στο ψυγείο, σκεπασμένες με μεμβράνη για ένα βράδυ.Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.Βάζουμε στο τηγάνι τις μπριζόλες και ψήνουμε 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστούν.

Για το ρύζι

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.Βάζουμε το κίτρινο ρύζι με τις πιπεριές και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.Προσθέτουμε το βραστό νερό, πιπέρι, αλάτι και βράζουμε για 5-7 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απορροφηθεί όλη η υγρασία.

Για το σερβίρισμα

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις μπριζόλες και σερβίρουμε με το ρύζι, το θυμάρι και το ελαιόλαδο.

Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή εδώ

ΠΗΓΗ: akis petretzikis 

The post Συνταγή για νόστιμες μοσχαρίσιες μπριζόλες με κίτρινο ρύζι appeared first on mononews.