Συνταγή που «μυρίζει» μαμά: Χοιρινός λαιμός με αγκινάρες στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη
Μία σπιτική συνταγή με πλούσια γεύση
Μία διαφορετική συνταγή μας δείχνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης. Ο σεφ ετοιμάζει χοιρινό λαιμό με αγκινάρες στην χύτρα ταχύτητας, ένα πιάτο με άρωμα μαμάς.
Δοκιμάστε το!
Υλικά
1 1/2 κιλό χοιρινό,
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
800 γρ. πατάτες
2 πράσα
2 καρότα
750 γρ. αγκινάρες
100 γρ. κρασί λευκό
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
1/2 ματσάκι άνηθο
500 γρ. νερόΓια το σερβίρισμα
άνηθο
1 λεμόνι
ελαιόλαδο
πιπέρι
Εκτέλεση
Τοποθετούμε τη χύτρα ταχύτητας σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια 2-3 εκ., βάζουμε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια.
Μεταφέρουμε στη χύτρα ταχύτητας και σοτάρουμε 3-4 λεπτά να πάρει χρώμα. Αφαιρούμε το χοιρινό και αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, τα σκόρδα σε φέτες, τα πράσα σε μικρά κομμάτια, τα καρότα σε μισοφέγγαρα και τα βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας. Σοτάρουμε να πάρουν χρώμα.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
Πηγή: akispetretzikis.com
Διαβάστε ακόμη:
Η συνταγή του Άκη για πεντανόστιμους παραδοσιακούς κουραμπιέδες
Μπιφτέκια ψαριού: Η εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε
Το τέλειο γλυκό για την καραντίνα: Πεντανόστιμο μπανόφι με λίγα υλικά & απλά βήματα
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Ν. Γαβαλάς (ΜΙΝΤ): Χρονιά τουριστικής ανάπτυξης για την Κρήτη το 2021
- Eκπνοή πληρωμής ΕΦΚΑ ελευθέρων επαγγελματικών
- Ταχυμεταφορές: Τι ανακοίνωσαν ACS και Γενική Ταχυδρομική
- Απόφαση Βρούτση: Νωρίτερα η καταβολή συντάξεων Ιανουαρίου 2021
- H Salesforce εξαγόρασε τη Slack για 27 δισ. δολάρια – Μήπως το τίμημα είναι υπερβολικά υψηλό;
- Big Brother: Τι απάντησε ο Δημήτρης Κεχαγιάς για το πάρτι και το κούρεμα εν μέσω καραντίνας – Απειλεί να κινηθεί νομικά
- Βουλγαρία: Η χώρα καταγράφει τον 2ο βαρύτερο δείκτη θνητότητας του κορονοϊού στην ΕΕ
- Μουντιάλ 2022: Μαθαίνει τους αντιπάλους της η Ελλάδα στους προκριματικούς
- Κορονοϊός: Η φυσική ανοσία δεν είναι πιο ασφαλής από ό,τι ένα εμβόλιο
- Societe Generale: Κλείνει 600 υποκαταστήματα έως το 2025
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Απόφαση Βρούτση: Νωρίτερα η καταβολή συντάξεων Ιανουαρίου 2021
- Big Brother: Τι απάντησε ο Δημήτρης Κεχαγιάς για το πάρτι και το κούρεμα εν μέσω καραντίνας – Απειλεί να κινηθεί νομικά
- Γιάννης Αντετοκούνμπο και Protergia: «Να αφήνεις πίσω σου το πιο φωτεινό σου κομμάτι»
- Frasers: Σε διαπραγματεύσεις για την αγορά των Debenhams
- Pasal Development: Στα €27,6 εκατ. αυξήθηκαν τα κέρδη στο γ΄τρίμηνο 2020
- Συνταγή που «μυρίζει» μαμά: Χοιρινός λαιμός με αγκινάρες στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη
- Airbnb: Αυξάνει τις τιμές της δημόσιας προσφοράς, με στόχο να φτάσει σε αποτίμηση τα 42 δισ. δολάρια
- Ανακαλείται οδοντόκρεμα από τον ΕΟΦ
- Ν. Παπαθανάσης: Οι όροι για το σταδιακό άνοιγμα της αγοράς – Τι θα γίνει με εστίαση και εμπορικά κέντρα
- Societe Generale: «Λουκέτο» σε 600 υποκαταστήματα έως το 2025
- Τελευταία Νέα Mononews
- Συνταγή που «μυρίζει» μαμά: Χοιρινός λαιμός με αγκινάρες στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη
- Big Brother: Τι απάντησε ο Δημήτρης Κεχαγιάς για το πάρτι και το κούρεμα εν μέσω καραντίνας – Απειλεί να κινηθεί νομικά
- Cisco: Εξαγοράζει την IMImobile έναντι 750 εκατ. δολαρίων
- Απόφαση Βρούτση: Νωρίτερα η καταβολή συντάξεων Ιανουαρίου 2021
- Societe Generale: «Λουκέτο» σε 600 υποκαταστήματα έως το 2025
- Ανακαλείται οδοντόκρεμα από τον ΕΟΦ
- Frasers: Σε διαπραγματεύσεις για την αγορά των Debenhams
- Γιάννης Αντετοκούνμπο και Protergia: «Να αφήνεις πίσω σου το πιο φωτεινό σου κομμάτι»
- Εξηγήσεις από τον Τσιάρα για τις πύλες αυτόματης απολύμανσης ζητά η Ένωση Διοικητικών Δικαστών
- Pasal Development: Στα €27,6 εκατ. αυξήθηκαν τα κέρδη στο γ΄τρίμηνο 2020
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Δ.Χαρίτου: Στήριξη των καλλιεργητών αρωματικών φυτών
- Εκδίδεται σήμερα η ΚΥΑ για τις ανώτατες τιμές στα τεστ κορωνοϊού
- Societe Generale: Κλείνει 600 υποκαταστήματα στη Γαλλία έως το 2025
- «Πορτρέτο» ηλιακής κηλίδας μεγαλύτερης από τη Γη τράβηξε το νέο τηλεσκόπιο Inouye
- «Εξοικονομώ-Αυτονομώ»: Ενεργοποιήθηκε η ιστοσελίδα και η πλατφόρμα υποβολής αιτήσεων σε δοκιμαστική λειτουργία
- Νέες μορφές επικοινωνίας για τις επιχειρήσεις της αγροδιατροφής
- Brexit: Δικαίωμα διαμονής στην Ελλάδα θεμελιώνουν οι πολίτες Ηνωμένου Βασιλείου
- Γερμανία: Ενισχύθηκε η βιομηχανική παραγωγή χάρη στις πωλήσεις αυτοκινήτων
- Απώλειες στα ευρωπαϊκά χρηματιστήρια με φόντο το Brexit
- Societe Generale: Κλείνει 600 καταστήματα στη Γαλλία στα επόμενα 5 χρόνια
