Το πάντρεμα του καλοκαιριού με το κρέας: Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά και σάλτσα ντομάτας
Φτιάξτε μια νόστιμη και εύκολη συνταγή, βασισμένη σε ένα λαχανικό εποχής, που συνδυάζεται υπέροχα με τον κιμά! Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Υλικά Συνταγής-4 μελιτζάνες φλάσκες
-Για τη γέμιση
-300 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο
-1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
-2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1/2 φλ. φρυγανιά
-1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο
-αυγό
-αλάτι
-πιπέρι
-6 ώριμες ντομάτες τριμμένες
-1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-2
-1/4 φλ. ελαιόλαδο
-1 πρέζα ζάχαρη
-αλάτι
-πιπέριΕκτέλεση
Για τα ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά, κόβουμε πρώτα τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους 0,5 εκ., τις αραδιάζουμε σε δύο λαμαρίνες και τις ψήνουμε για 15΄ περίπου στους 200 βαθμούς C.
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε για 15΄. Επίσης, βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ και ζυμώνουμε όπως κάνουμε με τα μπιφτέκια.
Πλάθουμε μικρά σουτζουκάκια και τα ρολάρουμε μέσα στην κάθε φέτα μελιτζάνας. Αφού τα έχουμε τυλίξει όλα σε ρολάκια τα αραδιάζουμε μέσα σε ένα ταψί το ένα κοντά κοντά στο άλλο.
Περιχύνουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε τα ρολάκια για 30΄. Τα σερβίρουμε με γιαούρτι.
The post Το πάντρεμα του καλοκαιριού με το κρέας: Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά και σάλτσα ντομάτας appeared first on mononews.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- 1 + 2 μεγάλες επιχειρηματικές κινήσεις στην Ελλάδα
- Το σακάκι του Αντετοκούμπο με την Ακρόπολη στην απονομή του βραβείου MVP (φωτογραφία)
- Κ. Μητσοτάκης: Οι πρώτες μειώσεις φόρων θα ισχύσουν από 1/01/20
- Ξεκίνησε η αρχή του τέλους για την Airbnb; Πτώση εσόδων και μειωμένες κρατήσεις
- Κ. Μητσοτάκης: Μη αυτοδυναμία σημαίνει ξανά εκλογές τον Δεκαπενταύγουστο
- Coaching μέσω ΕΣΠΑ για 7.000 εργαζόμενους
- Επιστήμονες ανακάλυψαν τεράστια δεξαμενή φρέσκου νερού κάτω από τον Ατλαντικό (χάρτης)
- Μητσοτάκης: Χωρίς αυτοδυναμία, τον Αύγουστο πάμε πάλι σε εκλογές
- ΝΒΑ: Αυτό μόνο ο Giannis το έχει καταφέρει
- Μαρία Ολυμπία: Ποιος είναι ο γοητευτικός σύντροφος της κόρης του Παύλου και της Μαρί Σαντάλ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Μητσοτάκης: Χωρίς αυτοδυναμία, τον Αύγουστο πάμε πάλι σε εκλογές
- Ευκλείδης Τσακαλώτος: H κάλπη θα είναι άδεια, το ζήτημα είναι πόσο θα γεμίσει
- Μαρία Ολυμπία: Ποιος είναι ο γοητευτικός σύντροφος της κόρης του Παύλου και της Μαρί Σαντάλ
- Μητσοτάκης για Αντετοκούνμπο: «Μας κάνεις υπερήφανους!»
- Ψάχνεις για κλιματιστικό; Απόκτησέ το ΤΟΣΟ ΑΠΛΑ στο PUBLIC.GR
- Το πάντρεμα του καλοκαιριού με το κρέας: Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά και σάλτσα ντομάτας
- Πιθανό ένα μπλακ άουτ σε όλη τη χώρα – Παλιό και κακοσυντηρημένο το δίκτυο
- Ήπια πτώση στις ευρωαγορές, ύστερα από τις νέες κυρώσεις των ΗΠΑ προς το Ιράν
- Libra: Γιατί η Γενεύη υποδέχθηκε με ανοιχτές αγκάλες το κρυπτονόμισμα του Facebook
- Τι μας διδάσκει το Παγκόσμιο Κύπελλο Γυναικών για τον καπιταλισμό
- Τελευταία Νέα Mononews
- Το πάντρεμα του καλοκαιριού με το κρέας: Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά και σάλτσα ντομάτας
- ΕΣΠΑ: 22,4 εκατ. ευρώ για την ενίσχυση 7.000 εργαζομένων του ιδιωτικού τομέα
- Σε υψηλό έξι ετών η τιμή του χρυσού
- Διαμαρτυρία δικηγόρων για αντιδικονομικές ενέργειες της Εισαγγελίας Διαφθοράς
- Libra: Γιατί η Γενεύη υποδέχθηκε με ανοιχτές αγκάλες το κρυπτονόμισμα του Facebook
- Ευκλείδης Τσακαλώτος: H κάλπη θα είναι άδεια, το ζήτημα είναι πόσο θα γεμίσει
- Το Ιnstagram στο δρόμο του λιανεμπορίου – Τι δηλώνει ο επικεφαλής για τις επερχόμενες αλλαγές
- «Μάχη» για τη ζωή δίνει 5χρονος που τραυματίστηκε σε αθλητικό κέντρο – Νοσηλεύεται στην εντατική
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Οι 100 λέξεις της Οικονομίας
- Δημόσια πρόταση για την Πανγαία
- Μητσοτάκης: Μη αυτοδυναμία σημαίνει ξανά εκλογές τον Δεκαπενταύγουστο
- Μητσοτάκης: Πρέπει να κινηθούμε γρήγορα - Χρειαζόμαστε ισχυρή εντολή
- Στα ύψη η αδρεναλίνη στο Copa America
- Νέο πρόγραμμα επιδότησης θέσεων εργασίας από τον ΟΑΕΔ- Οι ωφελούμενοι
- Παράταση μέχρι 20 Ιουλίου ζητά το ΓΕΩΤΕΕ για το Μέτρο 6.3
- Συνεδρίαση με πολλά πρόσωπα στο Χ.Α – Περιόρισε τις απώλειες
- ΕΟΚ: «Γιάννη, συγχαρητήρια»
- Στα ανοιχτά της Αττάλειας το «Γιαβούζ»
