Έχεις βαρεθεί το στεγνό κοτόπουλο; Αυτό είναι το κόλπο για να βγαίνει πάντα ζουμερό
Αν η στεγνή και άνοστη γεύση του κοτόπουλου σε έχει απογοητεύσει στο παρελθόν, υπάρχει ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να το μετατρέψεις σε ένα ζουμερό και νόστιμο πιάτο κάθε φορά που το μαγειρεύεις. Η τεχνική αυτή είναι απλή και βασίζεται στη χρήση αλατιού και μαρινάδων για να διατηρήσεις την υγρασία μέσα στο κρέας και να ενισχύσεις τη γεύση του.
Για να επιτύχεις το ζουμερό αποτέλεσμα, ξεκίνα με την τεχνική του brining, δηλαδή το μουλιάσμα του κοτόπουλου σε ένα διάλυμα αλατιού και νερού. Αυτό βοηθάει τις πρωτεΐνες του κοτόπουλου να διατηρήσουν περισσότερη υγρασία
Επίσης, οι μαρινάδες μπορούν να προσθέσουν γεύση και να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγρασίας. Χρησιμοποίησε οξέα υλικά όπως λεμόνι ή ξύδι συνδυασμένα με ελαιόλαδο και αγαπημένα μπαχαρικά για να δημιουργήσεις μια μαρινάδα που θα κάνει το κοτόπουλο σου απίστευτα ζουμερό.
Και μην ξεχνάς τη σημασία του σωστού χρόνου μαγειρέματος. Το υπερβολικό μαγείρεμα είναι ο βασικός λόγος που το κοτόπουλο γίνεται στεγνό. Χρησιμοποίησε ένα καλό θερμόμετρο κρέατος για να εξασφαλίσεις ότι μαγειρεύεις το κοτόπουλο στην κατάλληλη θερμοκρασία, που για το στήθος κοτόπουλου είναι περίπου 74°C (165°F).
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, θα μπορέσεις να απολαύσεις ζουμερό και νόστιμο κοτόπουλο κάθε φορά που θα το ετοιμάζεις, αντί για το συνηθισμένο, ξηρό αποτέλεσμα που σε έχει απογοητεύσει στο παρελθόν.
Γρηγόρης Κεντητός για το sportime.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Αθλητικά
- Μπαρτζώκας: «Αν οι σταρ του Ολυμπιακού είναι οι Βεζένκοφ, Φουρνιέ, τότε οι φίλοι του Ολυμπιακού πρέπει να είναι ήσυχοι – Πρέπει να έχει μαντικές ικανότητες ο Αταμάν»
- Παναθηναϊκός: Αυτός είναι το νέο του μεγάλο ταλέντο
- Νέα υπέρβαση Ηλιόπουλου - Υπογράφει στην ΑΕΚ με 1 εκατ, εισήγηση Σαμαρά
- Ολυμπιακός: Ο Παπακανέλλος δουλεύει σκληρά και περιμένει την ευκαιρία από τον Μεντιλίμπαρ που τον εμπιστεύεται
- Η προφητεία του Τάκη Τσουκαλά το 2005 σε οπαδό του Παναθηναϊκού
- Το κρεσέντο του Τολιόπουλου και οι καλύτερες στιγμές από τη νίκη του Άρη κόντρα στη Λιετκαμπέλις
- Τιάφο: “Ζητώ συγγνώμη από τον διαιτητή και τον κόσμο”
- Επιχείρηση «Μαρσιάλ» στην ΑΕΚ – Η αντίστροφη μέτρηση για το ντεμπούτο του Γάλλου σούπερ - σταρ
- Ρεκόρ εξαετίας με τα εισιτήρια για το Παναθηναϊκός - Ολυμπιακός
- Γιάννης Παπαστεφανάκης: Επιστρέφει στην Ελλάδα! (video)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sportime
- Παναθηναϊκός: Αυτός είναι το νέο του μεγάλο ταλέντο
- Η προφητεία του Τάκη Τσουκαλά το 2005 σε οπαδό του Παναθηναϊκού
- Μαρμίτα: Κράξιμο «Φώτη Ιωαννίδη» σε Ραπτόπουλο και η μεγάλη συγγνώμη της «καραφλής οχιάς»!
- Διαιτησία: Επεισόδιο Κομπότη – Κωνσταντινίδη και η κουβέντα στους διαιτητές!
- Ο Άρης Σερβετάλης για τη σημασία που έχει ο Πνευματικός του στη ζωή του…
- Αντώνης Παπακανέλλος: Τι λέει ο Μεντιλίμπαρ για τον μικρό και δε σηκώνει κουβέντα – Το πήρε πάνω του
- Έχεις βαρεθεί το στεγνό κοτόπουλο; Αυτό είναι το κόλπο για να βγαίνει πάντα ζουμερό
- Ομάδα του Big 5 πάει για αριστερό μπακ το Γενάρη – Δεν το ξέρει ούτε ο… παίκτης που παίζει βασικός
- Άρης: Η πρώτη νίκη δεν ήρθε τυχαία
- Ράλι Μαρόκου – Sébastien Loeb: «Το Dacia είναι καλό παντού, ανεξάρτητα από το έδαφος»
- Τελευταία Νέα Sportime
- Έχεις βαρεθεί το στεγνό κοτόπουλο; Αυτό είναι το κόλπο για να βγαίνει πάντα ζουμερό
- Μίκης Θεοδωράκης: Αφιέρωμα στον μεγάλο δημιουργό – Σάββατο 12/10 στο Ηρώδειο
- Μίκη Θεοδωράκης: Αφιέρωμα στον μεγάλο δημιουργό – Σάββατο 12/10 στο Ηρώδειο
- Δείτε πως είναι σήμερα οι ηθοποιοί του Big Bang Theory
- Ο Γιώργος Μπαρτζώκας άφησε αιχμές για την Ευρωλίγκα του Εργκίν Αταμάν;
- Είναι ο Σωκράτης Φάμελλος αδελφός με τον Μανώλη Φάμελλο;
- Η προφητεία του Τάκη Τσουκαλά το 2005 σε οπαδό του Παναθηναϊκού
- Τους έφτιαξε μια σαΐτα που δεν πέφτει ποτέ
- Ο Άρης Σερβετάλης για τη σημασία που έχει ο Πνευματικός του στη ζωή του…
- Ράλι Μαρόκου – Sébastien Loeb: «Το Dacia είναι καλό παντού, ανεξάρτητα από το έδαφος»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Αθλητικά
- ΗΠΑ: Ο Τραμπ έστειλε τεστ για την Covid στον Πούτιν ενώ υπήρχε έλλειψη στις ΗΠΑ
- Τυφώνας Μίλτον: Έλληνας καπετάνιος τον αντιμετώπισε για οκτώ ώρες στα ανοιχτά του Μεξικού - Δείτε βίντεο
- Γιουνγκ Μπόις: Παρελθόν ο Πάτρικ Ράχμεν
- Elite League: Τα εντυπωσιακά highlights της πρεμιέρας (vid)
- Γιαμάλ: «Απαιτώ περισσότερα από τον εαυτό μου»
- Μπαρτζώκας: «Υπάρχει η απαίτηση ότι πρέπει να "απαντήσουμε" στον Παναθηναϊκό, να παίξουμε όπως τα τρία τελευταία χρόνια»
- ΗΠΑ: Οι εισαγγελείς 14 πολιτειών προσφεύγουν στη δικαιοσύνη κατά του TikTok
- Διαγόρας Ρόδου: Παραιτήθηκε ο Γράφας
- Πλήγμα για την Μπάγερν - Ο Γκιφάι τραυματίστηκε και χάνει το ματς με τον Παναθηναϊκό
- Για αυτή της την κίνηση με τα chopsticks κατηγορούν για ρατσισμό την Μπαντόσα οι Κινέζοι -Έξαλλοι οι φαν της
