Χαράλαμπος Γώγος στο iEidiseis: Στις διακοπές να προτιμούμε τα συσκευασμένα τρόφιμα και τα καλά ψημένα

06:17 16/6/2020 - Πηγή: iEidiseis

Ο καθηγητής Παθολογίας στο Πανεπιστήμιο Πάτρας, Χαράλαμπος Γώγος, μιλά στο iEidiseis και δίνει πρακτικές συμβουλές για τις διακοπές.

Το «άνοιγμα» της χώρας στον τουρισμό με ασφάλεια, είναι κάτι γενικό και αόριστο για τους περισσότερους καθώς από τη μία πλευρά καλούμαστε να προσέχουμε, και από την άλλη να χαλαρώσουμε και να περάσουμε καλά… Ως εκ τούτου, οι οδηγίες ΧΑΜ (Χέρια, Απόσταση, Μάσκα) της Πολιτικής Προστασίας δεν αρκούν και χρειάζονται λεπτομερή εξειδίκευση από υπεύθυνα χείλη.

Το iEidiseis ζήτησε από τον καθηγητή παθολογίας, με ερευνητικό ενδιαφέρον στην

Ανοσολογία και τις Λοιμώξεις στο Πανεπιστήμιο Πάτρας, Χαράλαμπο Γώγο, να μας πει αναλυτικά πώς είναι χρήσιμο –αν όχι επιβεβλημένο- να συμπεριφερόμαστε το επόμενο διάστημα.

Οι απορίες που ζητήσαμε από τον καθηγητή να μας επιλύσει αφορούν τρεις βασικούς πυλώνες των διακοπών μας: Το ταξίδι με πλοίο, το ταξίδι με αεροπλάνο και την διαμονή σε ξενοδοχείο – φαγητό σε εστιατόρια με έναν τρόπο πιο λεπτομερή...

-Στα πλοία όντως οι θέσεις έχουν διαμορφωθεί με τρόπο που να μην κάθεται ο ένας δίπλα στον άλλο. Από τον επόμενο μήνα όμως η πληρότητα επιτρέπεται να είναι μεγαλύτερη. Τι να προσέχουμε όταν καθόμαστε, όταν πηγαίνουμε τουαλέτα αλλά και όταν κάνουμε αγορές από τα κυλικεία των πλοίων;

«Να πληρώσουν ανέπαφα καλύτερα όχι μόνο στα κυλικεία των πλοίων αλλά παντού. Επίσης, στην τουαλέτα χρειάζεται καλό πλύσιμο με νερό και σαπούνι πριν και μετά την χρήση της. Αυτό επαρκεί. Βέβαια και η συμπληρωματική χρήση αντισηπτικού προσθέτει και δεν αφαιρεί κάτι ειδικά αν το χρησιμοποιήσουμε αφού βγούμε από την τουαλέτα. Πρέπει να γνωρίζουμε ότι η τουαλέτα σχετίζεται κυρίως με κακή υγιεινή των χεριών».

-Στα αεροδρόμια αλλά και τα αεροπλάνα η χρήση της μάσκας είναι υποχρεωτική. Πλην όμως, αν παραδώσουμε βαλίτσα, είναι άγνωστο πόσοι και ποιοι θα την αγγίξουν πριν την παραλάβουμε πάλι στον προορισμό μας. Μήπως να μην παραδίδουμε βαλίτσα και να παίρνουμε μια μικρή μαζί μας στην καμπίνα; Μήπως να μην πηγαίνουμε πολύ νωρίτερα στο αεροδρόμιο; Μήπως οι ηλικιωμένοι και πάσχοντες από υποκείμενα νοσήματα να μην ταξιδέψουν καθόλου; Και τί γίνεται με τα μακρινά ταξίδια; Πως είναι δυνατόν να φοράει κάποιος μάσκα επί 10 ώρες;

«Το βασικό στα αεροπλάνα είναι να υπάρχει διαδικασία ερωτηματολογίου ώστε να αποφευχθεί η επιβίβαση πιθανού κρούσματος. Κατά τα άλλα μπορούν όλοι να ταξιδέψουν. Βέβαια οι ασυμπτωματικοί με κορονοϊό δεν είναι δυνατόν να εντοπιστούν αλλά έχουν και μικρότερη μεταδοτικότητα. Και τα ειδικά φίλτρα αέρα μέσα στα αεροπλάνα απομονώνουν τα σταγονίδια με βακτήρια, με αποτέλεσμα να μας προστατεύουν όσο βρισκόμαστε μέσα σε αυτά. Πάντως, βασικό στα αεροπλάνα είναι η συνεχής χρήση μάσκας ως βασικό μέτρο προφύλαξης. Πρέπει ακόμα και ο διπλανός αυτού που δεν φοράει να το ζητήσει και να του επιβληθεί από το προσωπικό καμπίνας. Όταν φορούν και οι δύο μάσκα, οι πιθανότητες να κολλήσουμε είναι ελάχιστες. Όσο για τις βαλίτσες, αν είναι όσο μικρές συστήνουν οι αεροπορικές εταιρίες, ας τις παίρνουμε στη καμπίνα. Αλλιώς όταν τις παραλαμβάνουμε είναι καλό να τις διαχειριζόμαστε με προσοχή μέχρι να ξαναπλύνουμε τα χέρια μας. Και να μην τις ακουμπάμε πάνω σε κρεβάτια».

-Στα ξενοδοχεία και εστιατόρια των προορισμών για διακοπές υπάρχει ήδη σε εφαρμογή ένα πρωτόκολλο προστασίας. Πλην όμως πώς να προστατευτούμε και εμείς καλύτερα; Να περνάμε με αντισηπτικό τα χερούλια στα μαχαιροπίρουνα πριν τα χρησιμοποιήσουμε; Να ρίχνουμε δικά μας καθαριστικά στις τουαλέτες; Να αποφεύγουμε τα ωμά τρόφιμα όπως οι σαλάτες και τα φρούτα και να προτιμάμε να ψημένα;

«Στα ξενοδοχεία, η παρουσία στο ίδιο δωμάτιο με άτομα που είναι του στενού μας περιβάλλοντος και όχι άγνωστους εξασφαλίζει απόσταση από ξένους και τα καθιστά ασφαλή. Δεν ερχόμαστε σε στενή επαφή με ξένους. Μέσα στα δωμάτια λοιπόν δεν υπάρχει πρόβλημα. Πρόβλημα είναι οι κοινόχρηστοι χώροι… Στα πρωινά υπάρχουν οδηγίες σερβιρίσματος από σερβιτόρο και όχι σε μπουφέ. Είναι χρήσιμα επίσης τα συσκευασμένα υλικά, μαχαιροπίρουνα μιας χρήσης και τρόφιμα συσκευασμένα. Όσο για το φαγητό, ακολουθούμε τις οδηγίες των εστιατορίων για απόσταση και είναι καλό να προτιμούμε τα καλά ψημένα τρόφιμα καθώς αυτό βοηθάει. Επίσης όλοι οι σερβιτόροι πρέπει να φορούν μάσκα και προσωπίδα».