Φωτιά η τιμή στο ψωμί - Πήγε στο 1,20 ευρώ το κιλό

13:11 31/8/2021 - Πηγή: iEidiseis

Αύξηση στην τιμή του ψωμιού λόγω ανατιμήσεων σε πρώτες ύλες, ενέργεια και μεταφορές. Τι λένε παράγοντες του κλάδου. Προς τα πάνω κινείται η τιμή του ψωμιού καθώς ένα κύμα ανατιμήσεων παρατηρείται σε όλες τις πρώτες ύλες. «Από τις αρχές του χρόνου άρχισαν να φαίνονται κάποιες ανατιμήσεις σε όλες τις…

Πάντως είτε από σούπερ μάρκετ είτε από φούρνο η τιμή του ψωμιού θα τραβήξει την ανηφόρα προσθέτοντας ένα ακόμη βάρος στον καθημερινό προϋπολογισμό των οικογενειών. Είναι χαρακτηριστικό ότι το κλασικό κουλούρι, που είναι ίσως το φτηνότερο πρωινό κολατσιό θα ξεπεράσει τα 50 λεπτά και μπορεί να

φτάσει ακόμη και τα 70 λεπτά.

Οι αρτοποιοί όλο το προηγούμενο διάστημα προσπάθησαν και κατάφεραν να απορροφήσουν τις αυξήσεις σε πρώτες ύλες, αλλά τα πράγματα πλέον έχουν γίνει πολύ δύσκολα, με αποτέλεσμα οι αυξήσεις να περνούν και στις τιμές των προϊόντων και κατά συνέπεια στην τσέπη του καταναλωτή.

Όπως εξήγησε προ ημερών στο e-thessalia ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Βόλου κ. Κώστας Τσουράπας, ο οποίος επικαλέστηκε μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με την Ομοσπονδία Αρτοποιών, το κόστος παραγωγής για ένα τεμάχιο ψωμιού σε φούρνο της γειτονιάς με δύο εργαζομένους, είναι στα 87 λεπτά, που σημαίνει πως αν δεν αυξήσουν την τιμή, οι αρτοποιοί δεν θα έχουν κανένα έσοδο.

Την ίδια ώρα συνεχίζεται το ράλι τιμών στο σκληρό σιτάρι που μετά τα 45 λεπτά το κιλό που έπιασε η Φότζια, η εγχώρια αγορά ακολουθεί την ανοδική τάση με την τιμή παραγωγού να παρουσιάζει περαιτέρω αύξηση, με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Χάλκης να ξεκινά διαγωνισμό με τιμή βάσης τα 43 λεπτά το κιλό.