Κορονοϊός: Τι πρέπει να κάνετε με τα τρόφιμα

21:06 14/3/2020 - Πηγή: iEidiseis

Συμβουλές για τα τρόφιμα από τον ΕΟΔΥ. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι τα τρόφιμα αποτελούν πηγή ή δίοδο μετάδοσης του Κορονοϊού.

Συστάσεις προς τους πολίτες για τα τρόφιμα απευθύνει ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ), που σημειώνει ότι τα επιστημονικά δεδομένα δεν δείχνουν ότι τα τρόφιμα αποτελούν πηγή ή δίοδο μετάδοσης του νέου κορονοϊού.

«Επιστήμονες και αρχές σε όλο τον κόσμο, που παρακολουθούν την εξάπλωση του ιού, δεν έχουν αναφέρει περιπτώσεις μετάδοσης του ιού μέσω των τροφίμων», αναφέρει ο ΕΟΔΥ.

Ωστόσο

το Κεντρικό Εργαστήριο Δημόσιας Υγείας σας συστήνει τα παρακάτω ως καλές πρακτικές υγιεινής κατά τον χειρισμό και την προετοιμασία των τροφίμων όπως:

-Τακτικό και επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν, κατά την διάρκεια και μετά την προετοιμασία φαγητού

-Επιμελές πλύσιμο των χεριών κατά την εναλλαγή χειρισμού ωμού και μαγειρεμένου φαγητού

-Αποφυγή επαφής των χεριών με τη μύτη, το στόμα ή τα μάτια κατά την παρασκευή του φαγητού.

-Επιμελές πλύσιμο των χεριών πριν την κατανάλωση φαγητού. Χρήση διαφορετικών μαχαιριών και ξύλων κοπής για τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα.

-Καλό μαγείρεμα των τροφίμων, ειδικά του κρέατος και των προϊόντων του.

-Καλός καθαρισμός επιφανειών και σκευών ιδιαίτερα μετά τον χειρισμό ωμών τροφίμων (όπως κρέας,πουλερικά, θαλασσινά)

-Δεν καταναλώνουμε άρρωστα ζώα ή ζώα που έχουν πεθάνει από κάποια ασθένεια.

Όλες οι ειδήσεις για τον κορονοϊό στο iEidiseis.gr