Νηστίσιμο ρυζόγαλο με σοκολάτα της σεφ Γωγώς Δελογιάννη
Το ρυζόγαλο είναι το πιο αγαπημένο σπιτικό γλυκό μικρών και μεγάλων. Γίνεται εύκολα, είναι οικονομικό και υγιεινό αν δεν ξεπερνάμε το μέτρο. Είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να «ξεγελάμε» τη λιγούρα των παιδιών, φροντίζοντας ταυτόχρονα για την σωστή διατροφή τους.
Το ρυζόγαλο μπορεί να γίνει σε δεκάδες παραλλαγές, με φυτικό γάλα όπως στη περίπτωσή μας ή
Η συνταγή της Γωγώς Δελογιάννη μπορεί να γίνει απαράλλακτη με αγελαδινό γάλα. Απλά θα πρέπει να επιδείξουμε μεγαλύτερη προσοχή γιατί «αρπάζει» εύκολα.
Η σοκολάτα είναι μια ευπρόσδεκτη πρόσθεση, ειδικά για τα παιδιά, και ο συνδυασμός της φλούδας πορτοκαλιού, της κανέλας και του αστεροειδούς γλυκάνισου φέρνει στο νου τα Χριστούγεννα.
Υλικά:
100 γρ. ρύζι γλασέ
500 γρ. νερό
1/2 κ.γ. αλάτι
Φλούδα από 1 πορτοκάλι
1 ξύλο κανέλα
1 τμχ. αστεροειδή γλυκάνισο
800 γρ. γάλα σόγιας
120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. βανίλια
200 γρ. γάλα σόγιας
4 κ.σ. κορν φλάουρ
220 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα με μεσαία διάμετρο βάζουμε το ρύζι με το νερό και τα φέρνουμε σε βρασμό. Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, την κανέλα, τη φλούδα πορτοκάλι και τον αστεροειδή γλυκάνισο και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το περισσότερο υγρό και το ρύζι να είναι όσο μαλακό το θέλουμε.
Στη συνέχεια αφαιρούμε τα μυρωδικά, βάζουμε τα 800 γραμμάρια γάλα και τη βανίλια και ξαναφέρνουμε σε βρασμό ανακατεύοντας για να μην «πιάσει».
Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο υπόλοιπο γάλα και σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων λειώνουμε τη σοκολάτα.
Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέτουμε το διαλυμένο κορν φλάουρ και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα.
Σερβίρουμε σε ποτήρια ή σε μπολ.
Δείτε το σχετικό βίντεο:
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Γιάννη δεν αισθάνομαι καλά»: Νεκρός ο 39χρονος Δημήτρης σε επαγγελματικό ταξίδι, ένιωσε αδιαθεσία, πήρε τον αδερφό του και πέθανε
- Euroleague: Ονειρικό ντεμπούτο Σπανούλη με νίκη 91-88 στο ΟΑΚΑ επί του Παναθηναϊκού
- Παύλος Μαρινάκης: Η αποκάλυψη για τη σχέση με τη σύζυγό του
- Η επιστροφή των τζιχαντιστών στη Συρία - Μπήκαν στο Χαλέπι με λουτρό αίματος, 277 νεκροί
- «Ξέρω τον δολοφόνο»: Νέες μαρτυρίες δείχνουν τον δολοφόνο της Νάταλι Γουντ
- Δύσκολες ώρες για τη Σάννυ Μπαλτζή – Πέθανε ο πατέρας της: «Οι χτύποι στα ρολόγια σου σταμάτησαν απόψε»
- Οι Σοβιετικοί στήνουν προβοκάτσια στα σύνορα και εισβάλλουν στη Φινλανδία – Τι αποκάλυψε εκείνος ο πόλεμος
- Από τους μουσαμάδες του Τσίπρα, στο αμαξοστάσιο της Πυλαίας κι από το ισχυρό δίλημμα του Δένδια, στο γάμο που δε θα γίνει
- Ήθελε να το «κάνει» με 1.000 νεαρούς σε διάστημα δύο εβδομάδων, αλλά έκρυψε ότι ήταν τρανς
- Γερμανία, Σουηδία, Νορβηγία και Φινλανδία προετοιμάζουν τους πολίτες για πόλεμο - «Θα επιβιώσετε 72 ώρες;»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iEidiseis
- Γερμανία, Σουηδία, Νορβηγία και Φινλανδία προετοιμάζουν τους πολίτες για πόλεμο - «Θα επιβιώσετε 72 ώρες;»
- Τραγωδία στην Ξάνθη: «Μου είπαν ότι ο Παντελάκος τελείωσε» - Συγκινεί η θεία των άτυχων παιδιών
- Γιορτή σήμερα 30/11 - Τι λέει το εορτολόγιο
- Απεργία στην Ιταλία: Χιλιάδες στους δρόμους κατά της ακρίβειας - Δείτε βίντεο
- Κυριακή με ανοιχτά μαγαζιά: Το ωράριο των καταστημάτων, τι ισχύει για σούπερ μάρκετ
- Συρία: Ο ρωσικός στρατός βομβαρδίζει τζιχαντιστές στα βορειοδυτικά
- Νηστίσιμο ρυζόγαλο με σοκολάτα της σεφ Γωγώς Δελογιάννη
- Κακοκαιρία Bora στην Αθήνα: Σε επιφυλακή ο δήμος για έντονη βροχή στην Αττική
- Παναθηναϊκός - Μονακό 88-91: Τρίποντη τιμωρία στο ντεμπούτο Σπανούλη με τους Μονεγάσκους
- Τελευταία Νέα iEidiseis
- Νηστίσιμο ρυζόγαλο με σοκολάτα της σεφ Γωγώς Δελογιάννη
- Κυριακή με ανοιχτά μαγαζιά: Το ωράριο των καταστημάτων, τι ισχύει για σούπερ μάρκετ
- Γερμανία, Σουηδία, Νορβηγία και Φινλανδία προετοιμάζουν τους πολίτες για πόλεμο - «Θα επιβιώσετε 72 ώρες;»
- Γιορτή σήμερα 30/11 - Τι λέει το εορτολόγιο
- Απεργία στην Ιταλία: Χιλιάδες στους δρόμους κατά της ακρίβειας - Δείτε βίντεο
- Συρία: Ο ρωσικός στρατός βομβαρδίζει τζιχαντιστές στα βορειοδυτικά
- Παναθηναϊκός - Μονακό 88-91: Τρίποντη τιμωρία στο ντεμπούτο Σπανούλη με τους Μονεγάσκους
- Τραγωδία στην Ξάνθη: «Μου είπαν ότι ο Παντελάκος τελείωσε» - Συγκινεί η θεία των άτυχων παιδιών
- Κακοκαιρία Bora στην Αθήνα: Σε επιφυλακή ο δήμος για έντονη βροχή στην Αττική
- Σάκης Αρναούτογλου: Κακοκαιρία με ανέμους έως 110χλμ - Πού θα πέσει πολύ χιόνι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Από τους μουσαμάδες του Τσίπρα, στο αμαξοστάσιο της Πυλαίας κι από το ισχυρό δίλημμα του Δένδια, στο γάμο που δε θα γίνει
- Οι 10 φορο-εκκρεμότητες που θα πρέπει να κλείσουν οι φορολογούμενοι σε 31 ημέρες
- Οι πρώτες 50 μέρες του Ανδρουλάκη
- Πώς η μείωση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης έχει οφέλη για την υγεία και την οικονομία;
- Η μάχη στην κεντροαριστερά και ένα γκάλοπ με… ψιλά γράμματα
- «Η τέχνη δεν γίνεται να εκπέμπει σοβαρότητα»
- Επιστροφή των τζιχαντιστών στη Συρία: Υπό τον έλεγχό τους το μισό Χαλέπι - Αναμένεται στρατιωτική βοήθεια από τη Ρωσία
- ΠΑΣΟΚ: Κρυφό πρόγραμμα με αύξηση στη φορολογία εισοδήματος
- Η ατζέντα Μητσοτάκη στο Λονδίνο: Ποιες συναντήσεις «κλείδωσαν» και τι θα συζητηθεί
