Χόρτο σταμναγκάθι: Ανεκτίμητη διατροφική αξία – Ποιες ασθένειες καταπολεμά – Τι να προσέχετε στην αγορά του

12:22 19/9/2020 - Πηγή: Spoilers

Σταμναγκάθι: Πρόκειται για μία άγρια ποικιλία ραδικιού. Το συγκεκριμένο αγριόχορτο φύεται στη λεκάνη της Μεσογείου. Τόσο η Κρήτη, όσο και η Κύπρος, η Σικελία και η Μάλτα είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε αυτό. Όσον αφορά τη συγκομιδή του, μπορεί να χαρακτηριστεί κουραστική, ακόμα και επικίνδυνη. Αναλυτικότερα: Σταμναγκάθι: Διατροφική αξία Τα χαρίσµατα του σταµναγκαθιού

δεν είναι µόνο γευστικά. Γνωστό από την αρχαιότητα για τις διουρητικές του ιδιότητες, αναφέρεται από τον Αριστοφάνη, τον Θεόφραστο και τον Διοσκουρίδη. Η µοντέρνα ανάλυση της σύστασής του επιβεβαίωσε τους αρχαίους που το εκτιµούσαν ιδιαίτερα: Το σταμναγκάθι περιέχει σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών, όπως βιταμίνη C (36,58 mg/100 γρ.), βιταμίνη Ε (α-τοκοφερόλη- 9,78 mg/100 γρ.), β-καροτένιο (2,66 mg/100 γρ.), βιταμίνη Α (5717 IU/100 γρ.) και φαινόλες (20,31 mg/100γρ.). Επίσης περιέχει γλουταθειόνη (13,77 mg/100 γρ.), η...

> Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Χόρτο σταμναγκάθι: Ανεκτίμητη διατροφική αξία – Ποιες ασθένειες καταπολεμά – Τι να προσέχετε στην αγορά του

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
αξια, αγορα, ασθενειες, χορτο, συγκεκριμένο, κρητη, κυπρος, μαλτα, αρθρο, βιταμινη ε, βιταμινη c, συγκεκριμένο, σικελια, ιδιαιτερα
Τυχαία Θέματα
rowan atkinson, ζν σχολη, δασκαλος, συγκεκριμενα, τραγουδιστρια
iNews > Lifestyle > Spoilers