Πως θα διατηρήσετε το ψωμί περισσότερες μέρες – Τι δεν πρέπει να κάνετε
Σε όλους μας αρέσει το ψωμί περισσότερο, όταν είναι φρέσκο. Αλλά πολλές φορές, είτε λόγω έλλειψης χρόνου για να πάμε να αγοράσουμε ψωμί, είτε επειδή είχαμε πάρει πολύ ψωμί πιο πριν και έχει μείνει, καταλήγουμε να καταναλώνουμε μπαγιάτικο ψωμί. Αλλά πώς μπορούμε να διατηρήσουμε το ψωμί όσο πιο καλό γίνεται για όσες περισσότερες μέρες είναι δυνατόν; Το ψωμί είναι ουσιαστικά ένα δίκτυο μορίων από πρωτεΐνες στο αλεύρι σίτου (γλουτένη) και από μόρια αμύλου. Αιωρούμενο σε αυτό το δίκτυο των μορίων είναι το διοξείδιο του άνθρακα που παράγεται από τη ζύμωση της μαγιάς μέσα στη ζύμη. Αυτό δίνει στο ψωμί την αφράτη υφή του. Όταν η ζύμη θερμαίνεται στο φούρνο, τα μόρια αμύλου αποδυναμώνονται και επιτρέπουν σε μόρια του νερού να εισέλθουν ανάμεσα στις αλυσίδες των...
> Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Πως θα διατηρήσετε το ψωμί περισσότερες μέρες – Τι δεν πρέπει να κάνετε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ελένη Μενεγάκη: Η φώτο στη θάλασσα είναι πιο εντυπωσιακή από ότι νομίζεις
- Showbiz: Απίστευτη αλλαγή της Ζαρίφη: Μία κούκλα με... μπλε μάτια! (φωτο)
- Ατάκες που λέγαμε στο δημοτικό και θα μείνουν αθάνατες!
- Μόνο εδώ. Η Κουτσελίνη μοίρασε κόλλυβα σε Μενεγάκη και Λιάγκα
- Η βασίλισσα Λετίθια φόρεσε ένα υπέροχο navy blue φόρεμα που ταιριάζει σε κάθε γυναίκα -Σοφιστικέ, από τα Massimo Dutti
- Showbiz: Φαίη Μαυραγάνη: Ξύπνια μέχρι και λίγες ώρες πριν την εκπομπή! (φωτο)
- Υπόθεση απαγωγής της Μαρκέλλας: Ανοικτά όλα τα ενδεχόμενα αφήνουν οι αστυνομικοί
- Αλεξάνδρου-Καλάβρια: Η πρώτη συνάντησή τους μετά τον χωρισμό σε πάρτι! (vid)
- Το αισιόδοξο μήνυμα του Αντίνοου Αλμπάνη ένα χρόνο μετά την περιπέτεια της υγείας του
- [ΠΟΛΙΤΙΚΗ] Στα έργα του λιμανιού του Αθηνιού ο Υπουργός ΥΠΟ.ΜΕ. Κώστας Καραμανλής
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Spoilers
- Μόνο εδώ. Η Κουτσελίνη μοίρασε κόλλυβα σε Μενεγάκη και Λιάγκα
- Υπόθεση απαγωγής της Μαρκέλλας: Ανοικτά όλα τα ενδεχόμενα αφήνουν οι αστυνομικοί
- Νέα μαρτυρία που σοκάρει για τη μικρή Μαρκέλλα: Την είχαν με χειροπέδες – Μου είπε ότι την πείραξαν
- Σε πλήρες αδιέξοδο ο Τσίπρας
- Fallmerayer Jacob-Philip: Η μυστική ζωή ενός απατεώνα
- Ζωή Λάσκαρη: Σπάνια φωτογραφία από τον πρώτο της γάμο
- Πριγκίπισσα Νταϊάνα: Το παιδί της που σκότωσε η Ελισάβετ! Το μυστικό πνίγηκε στο τροχαίο…
- Βάρεσε την 69χρονη γιαγιά του μέχρι που της έσπασε το κρανίο – Δεν πίστευαν ότι ο λόγος ήταν…
- Τελευταία Νέα Spoilers
- Πως θα διατηρήσετε το ψωμί περισσότερες μέρες – Τι δεν πρέπει να κάνετε
- Μετά θα λογαριαστούμε και μέχρι τότε παίξε μπάλα…
- Εφημερίδες στα super markets: Αρνητικοί οι πολίτες…
- Επέκταση της Κυψέλης 4 στο ΧΥΤΑ Λάρισας από την περιφέρεια
- Kαι στο…Περιφερειακό Συμβούλιο το ΚΑΦΕ ΤΗΣ ΧΑΡΑΣ!
- Το καλοκαίρι θα κρίνει το οικονομικό πλάνο του ’21
- Πριγκίπισσα Νταϊάνα: Το παιδί της που σκότωσε η Ελισάβετ! Το μυστικό πνίγηκε στο τροχαίο…
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Φάκελος απιστία: Έτσι θα σε τιμωρήσει, αν τον κερατώσεις;
- Μήπως να κάνεις το πρώτο βήμα και να του ζητήσεις να βγείτε;
- [ΠΟΛΙΤΙΚΗ] Στα έργα του λιμανιού του Αθηνιού ο Υπουργός ΥΠΟ.ΜΕ. Κώστας Καραμανλής
- Το αισιόδοξο μήνυμα του Αντίνοου Αλμπάνη ένα χρόνο μετά την περιπέτεια της υγείας του
- Showbiz: Βίκυ Χατζηβασιλείου: Το παιχνίδι του Κοκλώνη δεν είναι talent show!
- Showbiz: Απίστευτη αλλαγή της Ζαρίφη: Μία κούκλα με... μπλε μάτια! (φωτο)
