Η βασιλόπιτα της Αγιάσου στην ΕΡΤ - Δείτε το βίντεο

Μια ξεχωριστή βασιλόπιτα παρασκευάζεται στην ορεινή Αγιάσο της Λέσβου, με πενήντα μυρωδάτα λεπτά φύλλα ζύμης, μυζήθρα, πολλά μυρωδικά, με ιδιαίτερη τέχνη και πολύ κόπο, ενώ δεν λείπει από κανένα σπίτι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.Για την παρασκευή της χρειάζεται τουλάχιστον τέσσερις ώρες, όπου οι νοικοκυρές ανοίγουν, ένα ένα τα φύλλα τα αρωματίζουν και τα τοποθετούν, το ένα πάνω στο άλλο, αφού ενδιάμεσα βάλουν το μείγμα με τα μυρωδικά και τη μυζήθρα, ενώ περισσότερες από τέσσερις ώρες χρειάζεται να ψηθεί στο φούρνο. 
Keywords
Τυχαία Θέματα