10 σύγχρονα βιβλία μαγειρικής για νέες εμπνεύσεις

10:51 13/1/2021 - Πηγή: Youfly

Εάν θέλεις να εξελίξεις τις δυνατότητές σου στην μαγειρική, ή να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου με ένα μοναδικό τραπέζι, τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής βρίσκονται σε αυτή την λίστα, για να σε καθοδηγήσουν! Γνωστοί σεφ από όλο τον κόσμο με εξαιρετικές συνταγές, θα σε ταξιδέψουν σε ένα ανεπανάληπτο ταξίδι γεύσεων, που θα σε συνεπάρει.

Ακολουθεί μία μεγάλη λίστα με δέκα σύγχρονα βιβλία μαγειρικής, που θα καλύψουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις.

Καλή όρεξη!

1. 5 Υλικά – Γρήγορες κι Εύκολες Συνταγές (Jamie Oliver)

Ο Jamie Oliver,

ο πλέον ευπώλητος συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής όλων των εποχών στη Μεγάλη Βρετανία, επιστρέφει και εντυπωσιάζει. Βασιζόμενος σε απίστευτους συνδυασμούς μόλις 5 υλικών, δημιουργεί 130 ολοκαίνουργιες συνταγές! Από σαλάτες και ζυμαρικά, μέχρι κοτόπουλο, κόκκινο κρέας, ψάρι αλλά και γλυκά, ο Jamie έχει καλύψει όλες τις ανάγκες.

Το αποτέλεσμα είναι ένα βιβλίο με πολλές διατροφικές επιλογές και μπόλικη φαντασία, που εγγυάται τη μεγαλύτερη γευστική απόλαυση με τον λιγότερο δυνατό κόπο. Τι θα χρειαστείς; Μονάχα 5 υλικά!

2. Γεύσεις της θάλασσας (Βασίλης Φραντζολάς)

Για όσους λατρεύουν τα θαλασσινά, από τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής έχουμε να προτείνουμε του Βασίλη Φραντζολάς. Το πάθος του Βασίλη Φραντζολά να μας μεταφέρει, μέσα από τους ήχους των κοχυλιών και τις υπέροχες συνταγές, κάποιες απρόσμενες γεύσεις της θάλασσας κάνει ήδη τους ουρανίσκους μας να σκιρτούν στην αύρα του αρχιπελάγους.

Ο ερασιτέχνης μάγειρας σε αυτή την περίπτωση αποτελεί τιμητικό τίτλο για τον συγγραφέα, που ήδη από το πρώτο του βιβλίο αποφεύγει υποδειγματικά τους υφάλους του εντυπωσιασμού, που σίγουρα θα μας “ψάρωναν” και θα μας καθήλωναν στις πολυθρόνες.
Η αγάπη του για τις χαρές της ζωής τον οδήγησε να μοιραστεί μαζί μας… 70 πεντανόστιμες συνταγές, χωρίς ουδέποτε να μας “ψήσει το ψάρι στα χείλη” με ανάλατες φλυαρίες…

3. Η Γεύση των Ζωδίων (Χριστίνα Θεοχάρη)

Ένα από τα πιο πρωτότυπα βιβλία μαγειρικής, για όσους αγαπούν τα ζώδια! Όλοι ασχολούμαστε με τα ζώδια αλλά λίγοι ξέρουν, για παράδειγμα, ότι οι μεγαλύτεροι food lovers είναι οι Ταύροι κι οι Καρκίνοι, ότι ο Δίδυμος προτιμάει να μιλάει παρά να τρώει, ή ότι ο Σκορπιός θα εκτιμήσει μια μους σοκολάτας, για να του ξυπνήσει το πάθος που έχει μέσα του.

Αν σκεφτούμε πως το ζώδιό μας καθορίζει σε αδρές γραμμές την προσωπικότητά μας και τη συμβατότητά μας με τους άλλους, τότε δεν θα μπορούσε να καθορίζει και τις γευστικές μας προτιμήσεις; Πόσο επηρεάζει το ζώδιο μας τη γευστική μας παλέτα; Είναι η αδυναμία μας στα γλυκά ή στα αλμυρά συνδεδεμένη με το ζώδιο, τη Σελήνη ή/και τον ωροσκόπο μας; Οι απαντήσεις βρίσκονται στη Γεύση των ζωδίων, ένα ξεχωριστό βιβλίο που συνδυάζει τη μαγειρική με την αστρολογία.

4. Μόνος στην Κουζίνα (Ντίνα Νικολάου)

Εάν δεν τα πας και τόσο καλά με την κουζίνα και ψάχνεις ανάμεσα σε εκατοντάδες βιβλία μαγειρικής, η Ντίνα Νικολάου σου δίνει την λύση! Ένα βιβλίο μαγειρικής που απευθύνεται σε ανθρώπους που μένουν μόνοι τους, σε φοιτητές που ζουν μακριά από το πατρικό τους, στους εργένηδες, σε όλους εκείνους που τα καταφέρνουν δύσκολα οικονομικά, αλλά και σε όσους κάνουν τα πρώτα τους βήματα στη μαγειρική.

Έξυπνες ιδέες και λύσεις για οικονομικό αλλά πεντανόστιμο φαγητό με την υπογραφή της γνωστής σεφ Ντίνας Νικολάου. Πληροφορίες για τη σωστή αγορά και συντήρηση των τροφών, ώστε κάθε νέος μάγειρας να δημιουργήσει χορταστικά και οικονομικά γεύματα.

5. CUCINA AMORE MIO (Έκτορας Μποτρίνι)

Καθώς ο έρωτας περνάει από το στομάχι, ο Έκτορας Μποτρίνι προτείνει τις πιο ερωτικές συνταγές του. Η σύγχρονη σεξολογία δεν παίρνει στα σοβαρά τα “ματζούνια του έρωτα”, όσα τουλάχιστον υπόσχονται θαύματα στην ερωτική αρένα. Η επιστήμη όμως παραδέχεται κάτι άλλο: τη γενικότερη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τη σεξουαλική λειτουργία.

Και σ’ αυτό το πλαίσιο εξετάζει τον ιδιαίτερο ρόλο που μπορεί να παίζουν κάποιες τροφές ή ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Με βάση λοιπόν έγκυρες μελέτες, ο Έκτορας Μποτρίνι αντλεί από τον πλούτο της μεσογειακής παράδοσης και μας παρουσιάζει τις “τροφές του έρωτα”, συνταγές που περιέχουν όλα εκείνα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για καλή όρεξη – στο τραπέζι και στο κρεβάτι.

6. Δημιουργική Χορτοφαγία (Μαρία Ηλία)

Για τους χορτοφάγους ή vegan, υπάρχει μια τεράστια συλλογή από βιβλία μαγειρικής. Η Δημιουργική Χορτοφαγία, είναι μια πλούσια συλλογή με πάνω από 120 συνταγές και πολύ περισσότερες ελκυστικές προτάσεις που το κάνουν διαχρονικά επίκαιρο και απολύτως απαραίτητο για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Είναι ένα βιβλίο χορτοφαγίας που δεν απευθύνεται αποκλειστικά σε χορτοφάγους, αλλά σε όσους αγαπούν τις εκλεπτυσμένες γεύσεις και την δημιουργική μαγειρική.

Η προσέγγιση της έμπειρης σεφ ανοίγει νέα δελεαστικά γαστρονομικά μονοπάτια και μας δείχνει πόσο εύκολος είναι ο αυτοσχεδιασμός στην κουζίνα και πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε με τον καλύτερο τρόπο τα φρέσκα προϊόντα.

7. Μαγειρεύω Εποχές (Γωγώ Παπαδιονυσίου)

Η Γωγώ Παπαδιονυσίου, ή MamaTsita όπως είναι γνωστή ως επιτυχημένη food blogger και τηλεοπτική μαγείρισσα, μας ανοίγει την κουζίνα της και μας μαγειρεύει υπέροχες συνταγές με φρέσκα εποχιακά υλικά, μας αποκαλύπτει μικρά πρακτικά μυστικά και μας δίνει ιδέες για εύκολες και νόστιμες λύσεις για το καθημερινό τραπέζι.

Στις σελίδες αυτού του βιβλίου παράλληλα με τις συνταγές η MamaTsita μας διηγείται ιστορίες από τα παιδικά και νεανικά της χρόνια που την ενέπνευσαν και την οδήγησαν στην κουζίνα αφού, όπως και να το κάνουμε, η μαγειρική είναι υπόθεση καρδιάς. Ένα βιβλίο που περιλαμβάνει συνταγές, αλλά και εμπειρίες ζωής.

8. Με κρασί και ελληνικά (Μηταρέα Νίκη)

Για όσους αγαπούν το κρασί, αυτό το βιβλίο είναι το ιδανικό. Μαγειρεύοντας “Με Κρασί και Ελληνικά” θα ανακαλύψετε 60+1 συνταγές απλές, που κοινό τους χαρακτηριστικό είναι ο ρόλος του κρασιού στην παρασκευή τους, αλλά και η έμφαση στην εντοπιότητα των υλικών. Έτσι ώστε, να διατηρείται και να εμπλουτίζεται η αυθεντικότητα του γευστικού μας πολιτισμού.

Το βιβλίο απευθύνεται σε όσους γοητεύονται από την ιδέα να μαγειρέψουν κάτι που να είναι τόσο γνώριμο, αλλά και να ξαφνιάζει ταυτόχρονα. Είναι η κουζίνα της σύγχρονης ελληνικής καθημερινότητας, που θα μπορούσε να γίνει τόσο κλασική, ώστε να θεωρείται “η κουζίνα της μαμάς” μετά από μια γενιά.

9. Τα Κοκτέιλς (Courjoux Rene)

Για όσους τα καταφέρουν με το φαγητό και επιθυμούν ένα συνοδευτικό ποτό, Τα Κοκτέιλς είναι το κατάλληλο βιβλίο. Είναι από τα βιβλία μαγειρικής των Cocktails, καθώς πολύ υποστηρίζουν πως η παρασκευή τους απαιτεί την ίδια λεπτομέρεια, γνώση και τέχνη, όπως ένα φαγητό. 1000 ιδέες για κοκτέιλς, όλες οι πιο φημισμένες διεθνώς δημιουργίες των μεγαλύτερων επαγγελματιών μπάρμαν.

Μια ατελείωτη παρέλαση θαυμάσιων συνταγών, για το κάθε είδος των κοκτέιλς: συνταγών κλασικών ή μοντέρνων, εξωτικών ή και χωρίς αλκοόλ. Με σαφή περιγραφή των προϊόντων που παίρνουν μέρος στη σύνθεση του κάθε κοκτέιλ. Με ακριβή προσδιορισμό των ποσοτικών τους αναλογιών. Με έμπειρες συμβουλές για τα στάδια της ετοιμασίας τους και πρωτότυπες ιδέες ντεκόρ και παρουσίασης.

10. Μόνο Σοκολάτα (Άκης Πετρετζίκης)

Για όσους χρησιμοποιούν την φράση “Αν δεν έχει σοκολάτα, δεν είναι γλυκό”, το βιβλίο του Άκη Πετρετζίκη “Μόνο Σοκολάτα” θα γίνει ιδανικό κι αγαπημένο. Ένα βιβλίο απολαυστικό, ξεχωριστό, όσο και η γεύση της πραγματικά καλής σοκολάτας. Μια μοναδική έκδοση με την υπογραφή του chef Άκη Πετρετζίκη και της κουβερτούρας Nestle Dessert, αφιερωμένη στη σοκολάτα και σε όλους όσοι αγαπούν να την απολαμβάνουν.

Μυστικά, συμβουλές, πληροφορίες και περισσότερες από 35 συνταγές που θα απογειώσουν τις ζαχαροπλαστικές σας ικανότητες και θα γεμίσουν την κουζίνα σας με ακαταμάχητο σοκολατένιο άρωμα.

Δείτε επίσης:

Τα 5 καλύτερα ρομαντικά μυθιστορήματα του 2020 που θα αγαπήσειςΤα 50 δημοφιλέστερα δωρεάν ebooks, σε downloads για το 2020Εκπομπές μαγειρικής στο Netflix για γαστρονομικά ταξίδια

Εάν επιθυμείτε να σχολιάσετε το παραπάνω άρθρο ή οτιδήποτε άλλο στο Youfly, επισκεφτείτε τη σελίδα μας στο Facebook ή στείλτε μας μήνυμα στο Twitter. Για φωτογραφικό υλικό και ιστορίες, μεταβείτε στο Instagram μας.

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου, χωρίς τη χρήση ενεργής πηγής (link), Youfly.com.

The post 10 σύγχρονα βιβλία μαγειρικής για νέες εμπνεύσεις appeared first on Youfly.