Οι πιο τέλειες πατάτες

12:05 28/12/2021 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πατάτες

1 λίτρο λάδι για τηγάνισμα

Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τις πατάτες κι αν είναι μικρές τις αφήνουμε ολόκληρες, αλλιώς τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε κατσαρόλα και τις ψήνουμε μέχρι να κοκκινίσουν ελαφρά. Σβήνουμε τότε τη φωτιά, αφήνοντας τις μέσα στο λάδι. Τις τελειώνουμε ψήνοντας μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε τις πατάτες ζεστές.