Tαλιατέλες με λαχανικά και κρέμα απο φουντούκι

10:58 24/8/2011 - Πηγή: Womenonly

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σοτάρουμε το καρότο σε μια κατσαρόλα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο για 3 λεπτά. Προσθέτουμε την κομμένη μελιτζάνα, συνεχίζουμε το σοτάρισμα και ρίχνουμε τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και το σκόρδο ...