Τα νόστιμα σπιτικά φαγητά της οικογένειας

10:18 15/2/2021 - Πηγή: Diastixo

Στην σύγχρονη, μετανεωτερική εποχή, η ανάγκη για υγιή, έξυπνα οικονομική, φιλική προς το περιβάλλον και ολοένα πιο αναίμακτη διατροφή με ρίζες στην παράδοση και κλάδους σε όλο τον κόσμο είναι επιτακτικά έντονη λόγω των συνθηκών διαβίωσης και αναγκών της κοινωνίας, όσο και η νοσταλγική συναισθηματική αναζήτηση για το καλό, νόστιμο, παραδοσιακό φαγητό της μαμάς και της γιαγιάς από το οποίο αποξενωθήκαμε λόγω των τάσεων και αναγκών που μας επιβλήθηκαν μεταπολεμικά κατά την ξεπερασμένη νεωτερική εποχή.

{loadmodule mod_adsence-inarticle-makri}

{loadposition adsence-inarticle-makri}

Ως επακόλουθο είναι αδιαμφισβήτητες οι διεθνείς τάσεις ολοένα και περισσότερων καταναλωτών και κινημάτων που ψάχνονται και επιλέγουν να ακολουθούν αμιγώς, ως επί το πλείστον ή και αποκλειστικώς μη ζωικά προερχόμενη διατροφή για λόγους ανθρωπιστικούς, δημοκρατικούς, οικονομικούς, περιβαλλοντικούς, ηθικούς, υγείας ή ακόμα και θρησκευτικών τοποθετήσεων και πιστεύω.

Μέχρι στιγμής όμως η επί έργω έκφραση αυτών των τάσεων στα αρχικά της στάδια θυσιάζει τις παλιές καλές γεύσεις με τις οποίες μεγαλώσαμε απορρίπτοντας στην εφαρμογή, για λόγους πρακτικούς και μη ερευνητικούς, όλη τη γευστική πολιτισμική εμπειρία και παρακαταθήκη αιώνων που είναι άμεσα συνδεδεμένες με την υπόσταση και ταυτότητά μας.

Όχι πλέον! Ο εκδοτικός οίκος MindPower με τον πρώτο ανθρωπολογικό, κοινωνιολογικό και εθνογραφικό μαγειρικό οδηγό της ελληνικής διαχρονικής κουζίνας συνδυάζει επιτυχώς όλη τη γευστική κληρονομιά και παρακαταθήκη μας με τις απαιτήσεις της καινούριας εποχής της ανθρωπότητας!

Απολαύστε πάνω από 300 συνταγές της παραδοσιακής, σύγχρονης και μετανεωτερικής ελληνικής κουζίνας, όπως τη βιώσαμε και τη βιώνουμε από τα χέρια της γιαγιάς, της μαμάς και κάθε «καλής νοικοκυράς και νοικοκύρη». Με εύκολα, αναλυτικά βήματα και τα μυστικά και «κόλπα» που θα κάνουν έμπειρο από την πρώτη στιγμή και τον πιο αρχάριο της κουζίνας!

Τα νόστιμα σπιτικά φαγητά της οικογένειας:
Φιλευσπλαχνική κουζίνα χωρίς βαρβαρότητα-βαναυσότητα, Τόμος 1
Κατάλληλα για vegan & Σαρακοστή
Όλγα Γ. Γεριτσίδου – Τάνυα-Μαρία Γεριτσίδου
MindPower
796 σελ.
ISBN 978-960-6616-52-5
Τιμή € 35,00