Συνταγή για μπακαλιάρο σκορδαλιά από τον Νικόλα Καρβέλα

12:01 24/3/2023 - Πηγή: TVOpen
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει μπακαλιάρο σκορδαλιά. Υλικά: 1 κιλό μπακαλιάρο υγράλατο χωρίς κόκκαλο, αλεύρι για το πανάρισμα, ηλιέλαιο για το τηγάνισμα. Για το κουρκούτι: 500 γρ αλεύρι, 1 κουτάκι μπύρα παγωμένη, 250 γρ γκαζόζα αναψυκτικό, 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 2 πρέζες πιπέρι. Για τη σκορδαλιά: 1 κιλό πατάτες βρασμένες, 6-7 σκελίδες σκόρδο, 100 γρ ελαιόλαδο, 50 γρ ξύδι από κόκκινο κρασί, αλάτι- πιπέρι.
Keywords
Τυχαία Θέματα
Συνταγή, Νικόλα Καρβέλα,syntagi, nikola karvela