Ζεστό κρασί για τα Χριστούγεννα – Η αυθεντική συνταγή

12:23 23/12/2011 - Πηγή: Econews

Τα Χριστούγεννα είναι ιδανική περίοδος για ένα ποτήρι ζεστό κρασί.

Η αυθεντική συνταγή (για 15 ποτήρια)
500ml νερό
Φλούδα από δύο πορτοκάλια
Ένα ξυλαράκι κανέλας
10 γαρύφαλα
100γρ ζάχαρη
Ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί

Βράστε το νερό και τα μυρωδικά σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Διαλύστε τη ζάχαρη στο μίγμα. Προσθέστε το κρασί. Ζεστάνετε χωρίς να βράσει. Στραγγίξτε για να αφαιρέσετε τα μυρωδικά. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό με αμυγδαλόψυχα και σταφίδες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε καθημερινό κόκκινο κρασί από τον ελληνικό αμπελώνα. Ένα Αγιωργίτικο ή ένα Merlot για παράδειγμα είναι καλή επιλογή.

wine.gr