Strata: Ομελέτα φούρνου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Θέλετε να αξιοποιήσετε διάφορα υλικά από το ψυγείο σας; Προτιμάτε να μαγειρεύετε στο φούρνο για πιο υγιεινά γεύματα; Αυτή η εύκολη συνταγή στράτα, ομελέτα φούρνου δηλαδή, καλύπτει όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά.
Υλικά
6 φέτ. ψωμί τοστ
6 μεγάλα αυγά μεγάλα
2 φλ. γάλα ή φυτικό γάλα
2 λουκάνικα (χαμπόν ή μπέικον)
2 φρέσκα κρεμμυδάκια (τρυφερά με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα)
1 φλ. μοτσαρέλα τριμμένη
1 φλ. ανάμεικτα τριμμένα κίτρινα τυριά
5 – 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο μαϊντανό
Λίγο βούτυρο για το ταψί
Strata,
Η ιταλική στράτα είναι κάτι ανάμεσα σε χορταστική ομελέτα φούρνου και ψεύτικο σουφλέ. Μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε υλικά που σας έχουν περισσέψει στο ψυγείο. Δηλαδή, αν δεν έχετε λουκάνικα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 φέτες μπέικον ή ζαμπόν της αρεσκείας σας.
Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος. Ενδεικτικά 24×24εκ. είναι ιδανικό.
Σε τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το λουκάνικο σε φέτες και ψήνουμε για 3-4 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε σε μικρά καρέ το ψωμί του τοστ και το προσθέτουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σωτάρουμε λίγα λεπτά να γυαλίσουν.
Αφήνουμε για λίγο στην άκρη να κρυώσουν τελείως.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με σύρμα να ενωθούν.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε το γάλα, τα τυριά, το μαϊντανό και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το ψωμί του τοστ και τα λουκάνικα που έχουν κρυώσει.
Αδειάζουμε τη strata στο βουτυρωμένο σκεύος.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο από 1 έως 4 ώρες. Η ιταλική στράτα μπορεί να μείνει σκεπασμένη στο ψυγειο ακόμα και για μία ολόκληρη νύχτα. Το ψωμί του τοστ θα φουσκώσει μέσα στα υλικά και θα απορροφήσει όλα τα υγρά και την νοστιμιά των υλικών.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 160°C.
Βάζουμε τα ντοματίνια στην επιφάνεια.
Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα φούρνου για περίπου 1 ώρα, μέχρι ελαφρά να ροδίσει η επιφάνεια, να φουσκώσει και να σταθεροποιηθεί στο κέντρο της.
Αφού βγει από τον φούρνο πρέπει να σταθεί για 5-10 λεπτά.
Η αφράτη ομελέτα φούρνου, όσο στέκεται ξεφουσκώνει ελαφρά στην λογική του σουφλέ.
Σερβίρεται όσο είναι ζεστή κι αφράτη με κουτάλα.
Δεν κόβεται σε κομμάτια πάρα μόνο όταν κρυώσει τελείως και σταθεροποιηθεί.
Είμαι σίγουρη πως δε θα τη φτιάξετε μόνο μία φορά, αλλά θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο!
Πηγή: argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρίχνει τη «βόμβα» ο Ανδρέας Μικρούτσικος…
- Πλατανιάς Χανίων: Με την βοήθεια του αδελφού του επιτέθηκε στην σύζυγό του – Ξυλοκόπησε τον 11χρονο γιό του
- Νέος διευθυντής στα ραδιόφωνα του ΣΚΑΪ
- Παθήσεις της ωχράς κηλίδας: Η θεραπευτική καινοτομία που δίνει τη λύση
- Τελεσίγραφο από την κυβερνοσυμμορία Clop προς BBC, British Airways και Boots
- Δυο φυγόποινες συνελήφθησαν σε παράνομη κατασκήνωση στην Πάρο
- Η Greek Mafia και ο κύκλος του αίματος
- Νέες αποκαλύψεις για τη σχέση του Γιάννη Αλαφούζου με τον δολοφονημένο Ρουμπέτη
- Εκλογές 2023 - Τσίπρας για αποπομπή Πνευματικού: Τον έθεσε εκτός γιατί φανέρωσε το κρυφό του σχέδιο
- Ετεοκλής Παύλου: «Με κορόιδευαν για το θέμα των κιλών και της αναπηρίας, είχα δει και μηνύματα»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TheCaller
- Δίκη Πισπιρίγκου: «Παρέλαβα ένα παιδί καρδιοαναπνευστικά σταθερό – Ψύχραιμη η μητέρα δεδομένων των συνθηκών», κατέθεσε η γιατρός του Ωνασείου
- Strata: Ομελέτα φούρνου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Παναθηναϊκός: Οριστικό deal με Μλαντένοβιτς – Έρχεται στην Αθήνα!
- «Βόμβα» Καινούργιου για το Dragons Den’s – Σε ποιον πρώην σύντροφό της έκαναν πρόταση
- Η πρώτη αντίδραση Τσίπρα για τη διαγραφή Πνευματικού: «Too little too late η απομάκρυνσή του»
- Μητσοτάκης: Δεν διαπραγματεύομαι την καθολική πρόσβαση κάθε πολίτη στο ΕΣΥ
- Άννα Φλωρινιώτη: «Λύγισε» για τον θάνατο του πατέρα της – «Έκανα ό,τι μπορούσα και ονειρεύτηκα για τον πατέρα μου»
- Τελευταία Νέα TheCaller
- Strata: Ομελέτα φούρνου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Δίκη Πισπιρίγκου: «Παρέλαβα ένα παιδί καρδιοαναπνευστικά σταθερό – Ψύχραιμη η μητέρα δεδομένων των συνθηκών», κατέθεσε η γιατρός του Ωνασείου
- «Βόμβα» Καινούργιου για το Dragons Den’s – Σε ποιον πρώην σύντροφό της έκαναν πρόταση
- Μητσοτάκης: Δεν διαπραγματεύομαι την καθολική πρόσβαση κάθε πολίτη στο ΕΣΥ
- Η πρώτη αντίδραση Τσίπρα για τη διαγραφή Πνευματικού: «Too little too late η απομάκρυνσή του»
- Άννα Φλωρινιώτη: «Λύγισε» για τον θάνατο του πατέρα της – «Έκανα ό,τι μπορούσα και ονειρεύτηκα για τον πατέρα μου»
- Παναθηναϊκός: Οριστικό deal με Μλαντένοβιτς – Έρχεται στην Αθήνα!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάρος: Βυθίζεται ιστιοφόρο στις Κολυμπήθρες - Το εγκατέλειψαν οι επιβαίνοντες
- Σχόλιο Τσίπρα για Πνευματικό: Too little, too late (Video)
- Πέθανε στα 97 του ο γάλλος κοινωνιολόγος Αλέν Τουρέν
- Πώς να απογειώσετε τις πατάτες φούρνου με ένα βασικό υλικό
- Κρήτη: Ξυλοκόπησε άγρια τον 11χρονο γιο του και τη σύζυγό του με τη βοήθεια του αδερφού του
- ΗΠΑ: Επιστολή ελληνοαμερικανικών οργανώσεων στον Μπλίνκεν για F-16 και Τουρκία
- Δίκη Πισπιρίγκου: «Ήταν πολύ ψύχραιμη δεδομένων των συνθηκών», κατέθεσε η εντατικολόγος του Ωνασείου
- ΣΥΡΙΖΑ: Ομολογία ενοχής και κρυφής ατζέντας της ΝΔ η καθυστερημένη αποπομπή Πνευματικού
- Πανελλήνιες 2023: Οι απαντήσεις στα θέματα που «έπεσαν« στα ΓΕΛ
- Γιώργος Νταλάρας: «Θαλασσάκι μου…», για 2 συναυλίες σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη
