Η KIMBO στην έκθεση HostMilano 2023

16:35 24/10/2023 - Πηγή: TheCaller

Η KIMBO για άλλη μία φορά έδωσε το παρόν στην έκθεση Host στο Μιλάνο, μια τέλεια ευκαιρία για να γιορτάσει τα 60 χρόνια από την ίδρυσή της.

60 χρόνια ναπολιτάνικης κληρονομιάς, με παρουσία σε 100 χώρες σε όλο τον κόσμο, γιορτάστηκαν στην έκθεση με masterclasses για καφέ, γευσιγνωσίες, μουσική αλλά και λανσάρισμα νέων και καινοτόμων προϊόντων.

Η HostMilano είναι η παγκόσμια έκθεση αφιερωμένη στον τομέα της εστίασης και της φιλοξενίας. Ένας διεθνής κόμβος που φέρνει κοντά επαγγελματίες του χώρου, παρακολουθεί συνεχώς

όλες τις αλυσίδες εφοδιασμού και το στυλ των καταναλωτών του κλάδου, παρουσιάζει βέλτιστες πρακτικές, διεθνή σεμινάρια, παράγει ειδήσεις, και διοργανώνει διαδικτυακά σεμινάρια και εκδηλώσεις.

Από τις 13 έως τις 17 Οκτωβρίου λοιπόν στο FieraMilano, η διοίκηση και ολόκληρη η ομάδα Trade Marketing της εταιρείας βρέθηκαν στο Host για να παρουσιάσουν τον καφέ που ξεκίνησε από τη Νάπολη και αγαπήθηκε σε όλο τον κόσμο.

Εκεί βρέθηκαν και οι managing directors της KIMBO Ελλάδος, Βασιλική Δημητρακά, και Αλέξανδρος Λυκούδης, όπου συμμετείχαν στα workshops, και αλληλεπίδρασαν με τους επικεφαλής της εταιρείας στην Ιταλία.

Ανάμεσα στα events που είχε ετοιμάσει η ΚΙΜΒΟ, υπήρχε και μια έκπληξη για το κοινό που έδειξε το πάθος για τεχνογνωσία και πρόοδο της εταιρείας.
Μιλάμε φυσικά για το ROaBOsTer®, που δημιουργήθηκε από την Interkom και την Totaro, στους οποίους η εταιρεία παραμένει ευγνώμων για τη διαθεσιμότητά του στην έκθεση.

Το ROaBOsTer® είναι ένας αυτοματοποιημένος και συμπαγής micro-roaster που δημιουργεί, σε δεκαπέντε λεπτά, ένα εξατομικευμένο μείγμα καβουρδισμένου καφέ σύμφωνα με τις επιλογές του πελάτη σε τοτέμ οθόνης αφής ή σε εφαρμογή smartphone, πραγματοποιώντας ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής επί τόπου χρησιμοποιώντας έναν βραχίονα ρομπότ έξι αξόνων.

Για τους απαιτητικούς λοιπόν λάτρεις του καφέ το ρομπότ αυτό θα είναι διαθέσιμο σε super markets, και premium cafe bars, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία καθώς θα μπορούν να δημιουργήσουν μόνοι τους το χαρμάνι που επιθυμούν, και να συμμετέχουν στη διαδικασία μιας και το φτιάχνουν εκείνοι!

Ειδική μνεία έγινε και για τα νέα προϊόντα που λανσάρονται στην Αμερική, μία από τις πιο δυναμικές και επιτυχημένες αγορές καφέ.

K-Cups, and Cold Brew.

1. Το K-Cups είναι ένα σύστημα κάψουλας που γεννήθηκε στις ΗΠΑ από την εταιρεία Keurig και σήμερα είναι ευρέως διαδεδομένο κυρίως στις ΗΠΑ και τον Καναδά και χρησιμοποιεί ιδανική ποσότητα καφέ για μεγάλη εκχύλιση που ποικίλλει ανάλογα με την επιλογή του καταναλωτή, περίπου 8 oz (237 ml). Τα Kimbo Buongiorno Breakfast και Napoli Original είναι τα δύο προϊόντα που προέρχονται από τη συγκεκριμένη τεχνογνωσία.

2. Η μέθοδος εκχύλισης Cold Brew εκχυλίζει τον καφέ μέσω μιας περιόδου έγχυσης σε νερό περίπου 12-24 ωρών, δίνοντας στο ρόφημα μια έξτρα γλυκύτητα.

Έχει διαδοθεί κυρίως στους millennials στις ΗΠΑ ως εναλλακτική παρασκευή του παραδοσιακού καφέ. Η Kimbo επέλεξε καφέ ενιαίας προέλευσης από τη Γουατεμάλα που προσφέρεται τόσο σε εκχυλίσεις ψυχρής παρασκευής όσο και σε εκχυλίσεις νίτρο, από τις οποίες δεν λείπει ο τυπικός χαρακτήρας του γεμάτου και έντονου σώματος καφέ τυπικού της ναπολιτάνικης τεχνογνωσίας.

Τα 60 χρόνια της εταιρείας μας βρίσκουν να καινοτομούμε και να διαδίδουμε το πάθος μας για καφέ σε όλο τον πλανήτη.