Μαρμελάδα αχλάδι σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο
Από τα αγαπημένα φρούτα του φθινοπώρου, το αχλάδι ενώνεται με τη σοκολάτα σε έναν αναπάντεχο συνδυασμό και δημιουργούν μια μαρμελάδα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα!
ΥΛΙΚΑ
Για τη μαρμελάδα
750 γρ. ζάχαρη
χυμός από 1 πορτοκάλι
χυμός από 1 λεμόνι
1 κιλό αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τον χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού και την τοποθετούμε στη φωτιά.
Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τα αχλάδια.
Ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να βράζει ξανά, προσθέτουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε για 1 νύχτα.
Την άλλη μέρα ξαναβάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, καθαρίζουμε από τους αφρούς και βράζουμε για 30 λεπτά περίπου, έως ότου η θερμοκρασία φτάσει στους 105ºC.
Αν δεν υπάρχει θερμόμετρο, σε καθαρό πιάτο ρίχνουμε μία σταγόνα για να δούμε αν έχει δέσει.
Πηγή: steliosparliaros.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μόνο εγώ είχα υπέροχη πτήση με την συγκεκριμένη αεροπορική; Νέο παραλήρημα ...
- Με τιμές η εξόδιος ακολουθία για τον Μιχαήλ Κωσταράκο
- Ελίνα Κέφη: Φωτογραφίες από τον γάμο της με τον Πάνο Μιχαλόπουλο
- Κηδεύτηκε η Νόνικα Γαληνέα
- Τραγικός επίλογος για τον 28χρονο που είχε εξαφανιστεί στη Λέσβο – Βρέθηκε κρεμασμένος
- Ριφιφί σε κατασκευαστική εταιρεία στην Καλλιθέα
- Κηδεία Νόνικας Γαληνέα: Συντετριμμένες οι κόρες της
- Survivor All Star: Τα κλάματα του Βασάλου - «τι κάνει νιάου-νιάου στα κεραμίδια»
- Έκρηξη σε φράγμα στην Ουκρανία: Έγκλημα πολέμου» - Διεθνής καταδίκη για την «επίθεση της Ρωσίας σε μη στρατιωτικούς στόχους»
- Ελεύθερος με όρους ο αρχιμανδρίτης που κατηγορείται για ασέλγεια εις βάρος 12χρονου στο Ναύπλιο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TheCaller
- Τραγικός επίλογος για τον 28χρονο που είχε εξαφανιστεί στη Λέσβο – Βρέθηκε κρεμασμένος
- Σε κλίμα οδύνης το «τελευταίο αντίο» στον Μιχάλη Κωσταράκο – Έστειλε στεφάνι ο Χουλουσί Ακάρ
- Ποια είναι τα 4 ζώδια που θα ευνοηθούν από την Αφροδίτη στον Λέοντα από 05/06/2023 – 08/10/2023
- Εύη Βατίδου για Αλέξη Κούγια: «Να μην κάνει δηλώσεις τέτοιου τύπου, είμαι η μάνα των παιδιών του»
- Ναύπλιο: Ελεύθερος με όρους ο ιερέας που έστειλε χυδαία βίντεο σε ανήλικο
- Μαρία Ελένη Λυκουρέζου για τα ναρκωτικά: «Ξεκίνησα τις καταχρήσεις στα 15, κάποια στιγμή έπιασα πάτο»
- Μαρκέλλα Γιαννάτου: Λίγο πριν γίνει μαμά στο πλατό- Την σκηνοθετεί ο πρώην σύντροφός της και πατέρας του παιδιού της
- Λάρισα: Τι έδειξε το πόρισμα του ΕΦΕΤ για το κρεοπωλείο και τους 33 πολίτες που οδηγήθηκαν στα επείγοντα
- Τσίπρας: Θα δώσουμε τη μάχη μέχρι το τελευταίο δευτερόλεπτο
- Μαγευτική ποδηλατοβόλτα με θέα τη θάλασσα στον Πειραιά
- Τελευταία Νέα TheCaller
- Μαρμελάδα αχλάδι σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο
- Μαγευτική ποδηλατοβόλτα με θέα τη θάλασσα στον Πειραιά
- Μαρκέλλα Γιαννάτου: Λίγο πριν γίνει μαμά στο πλατό- Την σκηνοθετεί ο πρώην σύντροφός της και πατέρας του παιδιού της
- Βρετανία: Στα δικαστήρια ελέω… Mirror ο πρίγκιπας Χάρι – Η ιστορική κατάθεση και οι υποκλοπές
- Λίτσα Γιαγκούση: «Δεν χτύπησε το καμπανάκι της μητρότητας, δεν υπήρξε περίοδος που να το θέλω πάρα πολύ»
- Σε κλίμα οδύνης το «τελευταίο αντίο» στον Μιχάλη Κωσταράκο – Έστειλε στεφάνι ο Χουλουσί Ακάρ
- Υπέγραψε στην Τότεναμ ο Ελληνοαυστραλός Άγγελος Ποστέκογλου!
- Λάρισα: Τι έδειξε το πόρισμα του ΕΦΕΤ για το κρεοπωλείο και τους 33 πολίτες που οδηγήθηκαν στα επείγοντα
- Ναύπλιο: Ελεύθερος με όρους ο ιερέας που έστειλε χυδαία βίντεο σε ανήλικο
- Εκλογές 2023: Συμφωνία για debate των πέντε αρχηγών – Ποια η πιθανή ημέρα διεξαγωγής του
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ναύπλιο: Προσωρινά ελεύθερος ο αρχιμανδρίτης που φέρεται να έστειλε άσεμνο βίντεο σε 12χρονο
- Λένα Μαντά: Με βαριά λοίμωξη του αναπνευστικού ο σύζυγος της - Ακυρώνονται οι εκδηλώσεις για το νέο της βιβλίο
- Δημήτρης Κουρμπέλης: «Ευγνώμων που υπήρξα αρχηγός του Παναθηναϊκού, θα είναι πάντα κομμάτι της ζωής μου»
- Θλίψη στην Ιταλία: Σκοτώθηκε σε τροχαίο δυστύχημα 18χρονος ποδοσφαιριστής της Λιβόρνο
- Γ. Μυλωνάκης: Μπορούμε και πρέπει να κάνουμε περισσότερα για το Περιβάλλον και στην Αγία Παρασκευή
- Βοτανικός: Τα αποκαλυπτήρια για τις νέες εγκαταστάσεις του Ερασιτέχνη Παναθηναϊκού
- Tσίπρας από Κατερίνη: Ο Μητσοτάκης δεν θέλει ισχυρό ΣΥΡΙΖΑ αλλά κατακερματισμό της αντιπολίτευσης για να είναι ανεξέλεγκτος
- Natalia Grace: Η γυναίκα με νανισμό που κατηγορήθηκε ότι παρίστανε την 8χρονη σπάει τη σιωπή της
- Νέα έφοδος των Αρχών στα γραφεία των ευρωβουλευτών Κοτσολίνο και Ταραμπέλα
