Νηστεία και υγεία – Τι έδειξαν μελέτες που έγιναν στο Εργαστήριο Βιοχημείας, Φυσιολογίας και Διατροφής της Άσκησης του παν. Θεσσαλίας
Η νηστεία είναι η αποχή από ορισμένα ή όλα τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια συγκεκριμένων ημερών ή χρονικών περιόδων, μια συνήθης πρακτική σε πολλές θρησκείες. Οι διατροφικοί περιορισμοί για τους Έλληνες ορθόδοξους χριστιανούς εξαρτώνται από την ημέρα της εβδομάδας και την περίοδο του χρόνου. Οι Έλληνες ορθόδοξοι χριστιανοί γενικά συνιστάται να απέχουν από κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα και ελαιόλαδο κάθε Τετάρτη και Παρασκευή, ενώ τις περισσότερες μέρες κατά τη διάρκεια της νηστείας της Γέννησης (40 ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα), της Σαρακοστής (48 ημέρες
Τα διαθέσιμα στοιχεία, σύμφωνα με τον ίδιο, δείχνουν ότι η νηστεία των ελληνορθόδοξων χριστιανών έχει ως αποτέλεσμα μειωμένο σωματικό βάρος και κάποιες ευνοϊκές αλλαγές στα λιπίδια του ορού (μείωση ολικής και LDL-«κακής» χοληστερόλης) και αυξημένη αντιοξειδωτική κατάσταση (ολική αντιοξειδωτική ικανότητα) μετά από νηστεία 48 ημερών πριν από το Πάσχα. Επιπλέον, μελέτες έδειξαν ότι τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα ήταν πιο ευνοϊκά κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας νηστείας (Κυριακή των Βαΐων με Κυριακή του Πάσχα) σε σύγκριση με μια εβδομάδα κανονικής διατροφής (την εβδομάδα μετά την Κυριακή της Πεντηκοστής) σε Έλληνες ορθόδοξους χριστιανούς μοναχούς. Μελέτες που έγιναν στο Εργαστήριο Βιοχημείας, Φυσιολογίας και Διατροφής της Άσκησης (SmArTLab) του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας έδειξαν ότι η νηστεία κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδος επιφέρει σημαντικές μεταβολές στη σωματοδομή και την καρδιομεταβολική υγεία των νηστευόντων. Πιο συγκεκριμένα, τονίζει ο κ. Τζιαμούρτας, επήλθε μείωση κατά 0.5 κιλά στο σωματικό βάρος και 1% στο σωματικό λίπος. Επιπρόσθετα, μειώθηκαν τα επίπεδα γλυκόζης νηστείας, ολικής χοληστερόλης και της LDL-«κακής»χοληστερόλης κατά 5 mg/dl, 23 mg/dlκαι 12 mg/dl, αντίστοιχα. Διατροφικά μειώθηκε σημαντικά η πρόσληψη των πρωτεϊνών και των κορεσμένων λιπών κατά 19% και αυξήθηκε η πρόσληψη των υδατανθράκων. Ωστόσο, αυτό που έχει πολύ μεγάλη σημασία είναι πως όταν εξετάστηκε η διατροφή των ατομων αυτών μια εβδομάδα μετά την ημέρα του Πάσχα, όπου και σταμάτησε η νηστεία οι μεταβολές στη σωματοδομή, τη γλυκόζη νηστείας, την ολική χοληστερόλη και τηνLDL-«κακής»χοληστερόλη επανήλθαν στην πρό νηστείας επίπεδα.
Η νηστεία των ελληνορθόδοξων χριστιανών, σημειώνει ο καθηγητής στο πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, είναι ένα πρότυπο διατροφής διατροφικού περιορισμού, δηλαδή μείωση σε ένα ή περισσότερα συστατικά της διατροφικής πρόσληψης και με ελάχιστη έως μερικές φορές καθόλου μείωση της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης. Οι διατροφικές αλλαγές που παρατηρούνται κατά τη διάρκεια της νηστείας στην κατανάλωση φυτικών ινών και κορεσμένων λιπαρών οξέων μπορούν να εξηγήσουν τις ευεργετικές επιδράσεις της ελληνορθόδοξης χριστιανικής νηστείας σε παράγοντες καρδιομεταβολικού κινδύνου όπως δείκτες σωματοδομής (βάρος, Δείκτης Μάζας Σώματος, % λίπους), γλυκόζη αίματος, ολική και LDL χοληστερόλη. Για να καταλήξει τονίζοντας:
«Επιπλέον, η μειωμένη κατανάλωση πρωτεϊνών, που παρατηρήθηκε μετά τη νηστεία μπορεί επίσης να έχει ως αποτέλεσμα ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία. Δεδομένου ότι η νηστεία είναι μια διατροφή με βάση τα φυτά, είναι πιθανό οι διατροφικοί παράγοντες που βρίσκονται στα λαχανικά και τα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών και των φυτοχημικών, να έχουν επίσης θετικό αντίκτυπο στην υγεία. Ωστόσο, πρέπει να αναφερθεί ότι τα καρδιομεταβολικά οφέλη της νηστείας εξαφανίζονται μετά από μια μόλις εβδομάδα διακοπής της νηστείας. Η διατήρηση μιας φυτικής διατροφής σε βάθος χρόνου θα πρέπει να ενθαρρύνεται, καθώς έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη βελτίωση καρδιομεταβολικών δεικτών, όπως το σωματικό βάρος και οι παράγοντες που επηρεάζουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου».
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στο τραπέζι λουκέτο στον ΟΣΕ και λύση της σύμβασης με Hellenic Train
- Πέθανε οπλίτης στη Θεσσαλονίκη: Τον βρήκαν νεκρό οι γονείς του – Θρήνος στον Στρατό
- Η απίστευτη νέα σήραγγα των 8 δισ. λιρών που θα δώσει τέλος στο κυκλοφοριακό χάος μεταξύ δύο χωρών στην Ευρώπη
- «Κόκκινος» συναγερμός σε Gmail, Yahoo: Ποια mail – απάτη πρέπει να διαγράψετε
- Βασίλης Καλογήρου: Το μήνυμα της μητέρας του για την «Ανάσταση» – ΦΩΤΟ
- Στατίνες: Σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο για άνοια; Ποιες παρενέργειες προκαλούν
- Τραγωδία στον Ελληνικό Στρατό: Πέθανε οπλίτης στη Θεσσαλονίκη – Τον βρήκαν νεκρό οι γονείς του
- Mε αυτό το τρικ στο λούσιμο, τα μαλλιά σας θα αποκτήσουν έξτρα όγκο
- Πέθανε ο αιμοδότης με το σπάνιο αντίσωμα που έσωσε πάνω από 2,4 εκατομμύρια μωρά
- Τα ολέθρια λάθη του Αλμέιδα και η καταφανέστατη ανωτερότητα του Ολυμπιακού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TheCaller
- Ζωή Ναλμπάντη: «Γέννησα στο χαλάκι του μπάνιου, το έχω κρατήσει από τότε»
- Νέα δεδομένα στα σούπερ μάρκετ για προσφορές και εκπτώσεις – Οι καταναλωτές θα μπορούν να συγκρίνουν τιμές
- Ο Ζελένσκι πρέπει να υποχωρήσει ή να αποχωρήσει, υπονοεί η Ουάσινγκτον- «Δεν θα είναι εύκολο να αντικατασταθώ», λέει ο Ουκρανός ηγέτης
- Τραμπ: Μην ασχολείστε με τον Πούτιν, αλλά με τους «μετανάστες βιαστές» – Μην καταντήσουμε σαν την Ευρώπη
- Κωνσταντία Χριστοφορίδου: «Όταν εξευτελίζεις τους ηθοποιούς και τους προτείνεις τέτοια λεφτά, δεν τους σέβεσαι»
- Δημήτρης Ουγγαρέζος σε Βελίκα Καραβάλτσιου: «Σε έχω κάνει follow στο Instagram, δεν με έχεις κάνει follow back»
- Φωτιές σε τρία Ι.Χ. και ένα μοτοποδήλατο σε Σεπόλια και Καισαριανή
- Νηστεία και υγεία – Τι έδειξαν μελέτες που έγιναν στο Εργαστήριο Βιοχημείας, Φυσιολογίας και Διατροφής της Άσκησης του παν. Θεσσαλίας
- Μανίνα Ζουμπουλάκη: «Η ζωή έχει ενδιαφέρον και χωρίς τους άντρες, μερικοί άνθρωποι δεν πρέπει να έχουν σύντροφο»
- Αργύρης Παπαργυρόπουλος: «Με ενοχλούν αυτοί που είναι ξεφωνημένοι»
- Τελευταία Νέα TheCaller
- Νηστεία και υγεία – Τι έδειξαν μελέτες που έγιναν στο Εργαστήριο Βιοχημείας, Φυσιολογίας και Διατροφής της Άσκησης του παν. Θεσσαλίας
- M. Binder για «Πέντε Σεπτεμβρίου»: Κάθε χώρα πρέπει να αναρωτιέται κάθε μέρα ποια είναι η θέση της και τι έχει μάθει από το παρελθόν της
- Κωνσταντία Χριστοφορίδου: «Όταν εξευτελίζεις τους ηθοποιούς και τους προτείνεις τέτοια λεφτά, δεν τους σέβεσαι»
- ΕΚΤ: Προς νέα μείωση των επιτοκίων την Πέμπτη – Πώς προδιαγράφονται οι επόμενες κινήσεις
- Συρία: Τουλάχιστον 4 νεκροί και 13 τραυματίες από τα πυρά ενόπλου εναντίον προσκυνητών
- Φωτιές σε τρία Ι.Χ. και ένα μοτοποδήλατο σε Σεπόλια και Καισαριανή
- Νέα δεδομένα στα σούπερ μάρκετ για προσφορές και εκπτώσεις – Οι καταναλωτές θα μπορούν να συγκρίνουν τιμές
- Ο Ζελένσκι πρέπει να υποχωρήσει ή να αποχωρήσει, υπονοεί η Ουάσινγκτον- «Δεν θα είναι εύκολο να αντικατασταθώ», λέει ο Ουκρανός ηγέτης
- Τραμπ: Μην ασχολείστε με τον Πούτιν, αλλά με τους «μετανάστες βιαστές» – Μην καταντήσουμε σαν την Ευρώπη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ανάλυση Guardian: Η Ευρώπη έχει να διανύσει πολύ δρόμο για να ασκήσει επιρροή στο Ουκρανικό
- Τέμπη: Το «ευχαριστώ» της Καρυστιανού στον λαό – «Επιτέλους! Είμαστε δυνατοί και έχουμε λόγο!»
- Ισραήλ: 20χρονος Αραβοϊσραηλινός ο δράστης της τρομοκρατικής επίθεσης με μαχαίρι στη Χάιφα
- Γιουβέντους: Διαμαρτυρία οπαδών έξω από το ξενοδοχείο της ομάδας
- Επεισόδια στη Λαμία: Βαριές κατηγορίες για τους 34 συλληφθέντες οπαδούς του ΠΑΟΚ
- Πέθανε ο αιμοδότης με το σπάνιο αντίσωμα που έσωσε πάνω από 2,4 εκατομμύρια μωρά
- Θερμή εβδομάδα στη Βουλή για τα Τέμπη – Ποιο το μήνυμα της κυβέρνησης – Τι θα πει ο Μητσοτάκης
- Μαρία Καρυστιανού: «Ευχαριστώ τα εκατομμύρια των συμπολιτών μας, που ήταν παρόντες μαζί μας στα μνημόσυνα των παιδιών μας»
- Κλείνει μετά από 11 χρόνια γνωστό μαγαζί στη Θεσσαλονίκη – «Αδειάζει η γειτονιά»
