Νηστίσιμα: Ονειρεμένο και βελούδινο vegan βούτυρο από ξηρούς καρπούς

Λατρεύεις το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο από καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους ή φυστίκια Αιγίνης; Τότε αυτή η συνταγή θα σε ξετρελάνει. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι, οι ξηροί καρποί της επιλογής σου, μία λαδόκολα και ένα μπλέντερ.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, αέρα.Στρώνουμε το ταψί με τη λαδόκολλα και απλώνουμε πάνω της, τους ξηρούς καρπούς.Καβουρδίζουμε για 6-8΄Τους βγάζουμε από το φούρνο,
τους απλώνουμε σε μία καθαρή πετσέτα και με έντονες κινήσεις, αφαιρούμε τη φλούδα τους για να μη μας βγει πικρή η γεύση του βουτύρου μαςΑφού καθαριστούν, τους ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ και τους χτυπάμε για 10΄. Στην αρχή η υφή τους θα είναι σαν πούδρα, όμως σιγά σιγά και λόγω των λιπαρών, το μείγμα θα αρχίσει να αποκτά μία πιο λιπαρή μορφή, έως ότου γίνει μία μάζα.Εναλλακτικά μέσα στο βούτυρό μας, προσθέτουμε κομματάκια από θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή ακόμα και μέλι.Αποθηκεύουμε στο ψυγείο μας, αεροστεγώς κλεισμένο, για περίπου ένα μήνα.ΠΡΟΣΟΧΗ: Για ένα φλιτζάνι βουτύρου θα χρειαστούμε αναλογικά τρία με τέσσερα φλιτζάνια ξηρών καρπών.Πηγή: argiro.gr
Keywords
Τυχαία Θέματα