Πατατοκροκέτες σε ξυλάκι από τον Άκη Πετρετζίκη – Το απόλυτο finger food για πάρτι!
Είχατε σκεφτεί ποτέ να φτιάξετε πατατοκροκέτες σε ξυλάκι παγωτού; Αν όχι, αυτή είναι η τέλεια συνταγή για να φτιάξετε!
Συστατικά
Για τις πατατοκροκέτες
600 γρ. πατάτες, βρασμένες
100 γρ. μπέικον
½ φρέσκο κρεμμυδάκι
¼ ματσάκι άνηθο
¼ ματσάκι μαϊντανό
200 γρ. mix τυριών
1 κ.σ. μουστάρδα
1 αυγό, μεσαίο
αλάτι
πιπέρι
Για το πανάρισμα
80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 αυγά, μεσαία
80 γρ. πάνκο
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης
TIP Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις
Ας μαγειρέψουμε…
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Ψιλοκόβουμε το μπέικον, το ρίχνουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε το μπέικον να κρυώσει ελαφρώς.
Βάζουμε σε ένα μπολ τις βρασμένες πατάτες και τις λιώνουμε με το εργαλείο για τον πουρέ.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι, τον άνηθο και τον μαϊντανό, και τα ρίχνουμε στο μπολ.
Προσθέτουμε το μπέικον, τα τυριά, τη μουστάρδα, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Προαιρετικά, καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Πλάθουμε με τη ζύμη σε μακρόστενες κροκέτες των 50 γρ.
Τοποθετούμε ένα ξυλάκι παγωτού στη μια άκρη της κάθε κροκέτας και το περνάμε μέχρι τη μέση.
Για το πανάρισμα
Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να κάψει.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, σε ένα δεύτερο τα αυγά και σε ένα τρίτο το πάνκο.
Περνάμε την κάθε κροκέτα διαδοχικά πρώτα από το αλεύρι, μετά από τα αυγά και τέλος από το πάνκο.
Μεταφέρουμε τις πατατοκροκέτες σε δόσεις στο τηγάνι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Αφαιρούμε τις πατατοκροκέτες με μια τρυπητή κουτάλα και τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε.
Πηγή: akispetretzikis.com
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αιφνιδιαστική επίσκεψη Χρυσοχοΐδη στον Ευαγγελισμό – Ποιους χώρους επισκέφθηκε και τι ζήτησε
- Φορολοταρία: Έγινε η κλήρωση – Δείτε αν κερδίσατε έως και 50.000 ευρώ
- Νότης Μηταράκης: Αιφνιδιαστική επίσκεψη τα μεσάνυχτα στο ΑΤ Ομόνοιας
- Νίκος Παππάς: «Θα δούμε αν θα κατέβω υποψήφιος, ο κ. Τσίπρας με στήριξε δημόσια, αλλά ο ΣΥΡΙΖΑ είναι ένα κόμμα που δεν με εκφράζει απόλυτα»
- Wagner: Ο Πριγκόζιν ζει «σαν νεκρός» σε «δωμάτιο ξενοδοχείου χωρίς παράθυρα» στο Μινσκ
- Τα πολύτιμα λιπαρά για γερά νεύρα και άτρωτους νευρώνες – Οι τροφές που τα περιέχουν
- Θεσσαλονίκη: Μητέρα άφησε μόνο του στο σπίτι το μωρό της - Άκουσαν τα κλάματα οι γείτονες
- Νίκος Παππάς: Ο κ. Τσίπρας με στήριξε δημόσια - Διάφορες κινήσεις του ΣΥΡΙΖΑ δεν με εξέφραζαν απόλυτα
- Θεσσαλονίκη: 37χρονη άφησε το 1 έτους παιδί της στο σπίτι και έφυγε
- Οικοδομική δραστηριότητα: «Έκρηξη» 65,9% το Μάρτιο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TheCaller
- Νότης Μηταράκης: Αιφνιδιαστική επίσκεψη τα μεσάνυχτα στο ΑΤ Ομόνοιας
- Νίκος Παππάς: «Θα δούμε αν θα κατέβω υποψήφιος, ο κ. Τσίπρας με στήριξε δημόσια, αλλά ο ΣΥΡΙΖΑ είναι ένα κόμμα που δεν με εκφράζει απόλυτα»
- Κώστας Αγαπητός: Ετοίμαζε την μεγάλη επιστροφή στην ελληνική ακτοπλοΐα λίγο πριν πεθάνει
- Η Ζωή Κωνσταντοπούλου ξεκαθαρίζει για Διαμαντή Καραναστάση: «Είναι ο σύντροφός μου αλλά και ο συνιδρυτής του κόμματος»
- Δίκη Ρούλας Πισπιρίγκου: «Ανεξήγητος ο θάνατος της Τζωρτζίνας, δεν είχε καρδιολογικό πρόβλημα», κατέθεσε ο καρδιολόγος του «Αγλαϊα Κυριακού»
- Ολυμπιακός: Επίσημη η επιστροφή του Νάιτζελ Γουίλιαμς-Γκος στο ΣΕΦ
- Αϊβάζης για Κορινθίου: «Κάποια στιγμή θα μιλήσει για την αποχώρησή της από τον ΑΝΤ1»
- Φορολοταρία Μαΐου: Δείτε αν κερδίσατε από 1.000 έως 50.000 ευρώ με ένα «κλικ»
- Τι αλλάζει στο υπουργείο Ψηφιακής Διακυβέρνησης
- Πατατοκροκέτες σε ξυλάκι από τον Άκη Πετρετζίκη – Το απόλυτο finger food για πάρτι!
- Τελευταία Νέα TheCaller
- Πατατοκροκέτες σε ξυλάκι από τον Άκη Πετρετζίκη – Το απόλυτο finger food για πάρτι!
- Γιάννης Αντετοκούνμπο: Τρελό κέφι με τον Αντώνη Ρέμο – Τραγούδησε το «κομμένα πια τα δανεικά»
- Φορολοταρία Μαΐου: Δείτε αν κερδίσατε από 1.000 έως 50.000 ευρώ με ένα «κλικ»
- Δίκη Ρούλας Πισπιρίγκου: «Ανεξήγητος ο θάνατος της Τζωρτζίνας, δεν είχε καρδιολογικό πρόβλημα», κατέθεσε ο καρδιολόγος του «Αγλαϊα Κυριακού»
- Αϊβάζης για Κορινθίου: «Κάποια στιγμή θα μιλήσει για την αποχώρησή της από τον ΑΝΤ1»
- Τι αλλάζει στο υπουργείο Ψηφιακής Διακυβέρνησης
- Ολυμπιακός: Επίσημη η επιστροφή του Νάιτζελ Γουίλιαμς-Γκος στο ΣΕΦ
- Η Ζωή Κωνσταντοπούλου ξεκαθαρίζει για Διαμαντή Καραναστάση: «Είναι ο σύντροφός μου αλλά και ο συνιδρυτής του κόμματος»
- Κώστας Αγαπητός: Ετοίμαζε την μεγάλη επιστροφή στην ελληνική ακτοπλοΐα λίγο πριν πεθάνει
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Pink: Θαυμάστρια πέταξε την τέφρα της μαμάς της στη σκηνή
- Δίκη Πισπιρίγκου: «Καρδιολογικά ανεξήγητος ο θάνατος της Τζωρτζίνας», είπε ο καρδιολόγος του Παίδων
- «Πλημμύρισε» αδιαφορία η Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης
- Watch Giannis Antetokounmpo singing with famous Greek singer Antonis Remos (video)
- My Style Rocks: Ποια θα είναι η πεντάδα του τελικού
- Ανησυχία με τις δηλώσεις Λουκασένκο: Θέλει να επωφεληθεί από την εμπειρία της Βάγκνερ
- Η ήττα της Κεντροαριστεράς και το πρόσημο της μεσαίας τάξης
- Ιταλία: Ο Πανέτα η επιλογή της κυβέρνησης Μελόνι για κεντρικός τραπεζίτης
- Πρίγκιπας Χάρι – Μέγκαν Μαρκλ: Από την κορυφή των podcast στην εκθρόνιση τους – Τα νέα επαγγελματικά τους σχέδια
