Πολλαπλά οφέλη για την υγεία από τη μείωση επεξεργασμένου κρέατος και μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος
Η μείωση της κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος κατά 30% θα μπορούσε να αποτρέψει χιλιάδες κρούσματα διαβήτη, καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων στις ΗΠΑ σε διάστημα δέκα ετών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «The Lancet Planetary Health».
Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου και το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας στο Τσάπελ Χιλ ανέπτυξαν ένα εργαλείο προσομοίωσης για να εκτιμήσουν τις πολλαπλές επιπτώσεις στην υγεία από τη μείωση της κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος και μη επεξεργασμένου κόκκινου
Χρησιμοποίησαν δεδομένα από μια εθνική έρευνα υγείας των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) για να δημιουργήσουν ένα προσομοιωμένο, αντιπροσωπευτικό δείγμα του ενήλικου πληθυσμού των ΗΠΑ, που ονομάζεται μικροπροσομοίωση.
Οι επιπτώσεις αξιολογήθηκαν στο σύνολο του πληθυσμού και ξεχωριστά με βάση την ηλικία, το φύλο, το εισόδημα του νοικοκυριού και την εθνικότητα.
Υπολόγισαν ότι η μείωση κατά ένα τρίτο του επεξεργασμένου κρέατος θα μπορούσε να αποτρέψει περισσότερα από 350.000 κρούσματα διαβήτη, 92.500 περιπτώσεις καρδιαγγειακής νόσου και 53.300 περιστατικά καρκίνου του παχέος εντέρου σε μια δεκαετία.
Η μείωση της κατανάλωσης τόσο του επεξεργασμένου κρέατος όσο και του μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος κατά 30% θα είχε ως αποτέλεσμα 1.073.400 λιγότερες περιπτώσεις διαβήτη, 382.400 λιγότερες περιπτώσεις καρδιαγγειακών παθήσεων και 84.400 λιγότερες περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου.
Τέλος, η μείωση μόνο της πρόσληψης μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος κατά 30% θα είχε ως αποτέλεσμα 732.000 λιγότερες περιπτώσεις διαβήτη, 291.500 λιγότερες περιπτώσεις καρδιαγγειακών παθήσεων και 32.200 λιγότερες περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου.
Το εύρημα ότι οι περισσότερες περιπτώσεις ασθενειών αποτρέπονται με τη μείωση του μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι η μέση ημερήσια πρόσληψη του μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος είναι υψηλότερη από το επεξεργασμένο, όπως σημειώνουν οι ερευνητές.
Η ερευνητική ομάδα σημειώνει ότι οι εκτιμήσεις αυτές πρέπει να ερμηνεύονται με προσοχή και ότι απαιτούνται περισσότερες έρευνες.
ΠΗΓΗ: ΑΠΕ – ΜΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Ψωνίστηκαν» οι δανεικοί του Ολυμπιακού και οι ομάδες τους
- Κολλητοί στη ζωή, μαζί στον θάνατο: Διπλός θρήνος, νεκρά 2 παλικάρια στην Πάρο, βγήκαν βόλτα και δεν γύρισαν ποτέ – ΦΩΤΟ
- Εκτέλεση στο Ψυχικό: Βρέθηκαν απειλητικά μηνύματα από 2 άτομα στο κινητό του θύματος – Το μεικτό κίνητρο εξετάζουν οι Αρχές
- Η εταιρεία με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας που «πυροδότησε» την έρευνα Ρέμου για φοροδιαφυγή και ξέπλυμα χρήματος
- Η Φανή Χαλκιά για την έκρηξη στο beach bar του συζύγου της: «Μας προειδοποιούσαν ότι δεν θα ανοίξουμε»
- Ο Βεζένκοφ στον Ολυμπιακό, ο Μαρινάκης να πάρει τον Μπέλιγχαμ
- Αυγενάκης: του στέρησαν το χειροκρότημα
- Θρήνος στην κηδεία του Γιώργου που έπεσε νεκρός από μπαλωθιές που έριξε ο μπατζανάκης του
- Κάπα Research: Πρώτη με 30,3% η ΝΔ - Τι λένε οι πολίτες για Τσίπρα και συνεργασία ΣΥΡΙΖΑ - ΠΑΣΟΚ
- 6 Ιουλίου η Νέα Σελήνη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TheCaller
- Μάνος Νιφλής: «Κάπου χάνεται το μέτρο στο infotainment, δεν είναι όλα για όλους»
- Τρύφωνας Σαμαράς: «Θα κατέβαινα αφιλοκερδώς στην πολιτική, θα το έκανα για τη χώρα μου»
- Μουσείο Μαρία Κάλλας: Δωρεάν εκδηλώσεις στις βραδιές με Πανσέληνο, happenings για μικρούς και μεγάλους
- e-ΕΦΚΑ – ΔΥΠΑ: Ο «χάρτης» των πληρωμών από 8 έως 12 Ιουλίου
- ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: Η κυβέρνηση να αναδείξει το θέμα του κράτους δικαίου στην Αλβανία
- Αντώνης Ρέμος: Τι απαντούν πηγές της Αρχής στην ανακοίνωση του τραγουδιστή – «20 σελίδες πόρισμα με στοιχεία για ξέπλυμα και φοροδιαφυγή»
- Πολλαπλά οφέλη για την υγεία από τη μείωση επεξεργασμένου κρέατος και μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος
- Ο Αντώνης Ρέμος σε βίντεο: «Δεν έχω να φοβηθώ τίποτα, σας περιμένω στις συναυλίες μου»
- Καιρός αύριο: Μέχρι 36 βαθμούς η θερμοκρασία, έως 7 μποφόρ οι άνεμοι
- Ισπανία – Γερμανία 2-1 παρ (1-1 κ.δ): Ο Μερίνο την ξέρανε στο 120΄ κι έστειλε τη Ρόχα στους «4»!
- Τελευταία Νέα TheCaller
- Πολλαπλά οφέλη για την υγεία από τη μείωση επεξεργασμένου κρέατος και μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος
- Ενισχύεται η κυβερνοασφάλεια κρίσιμων δομών και φορέων του υπουργείου Ψηφιακής Διακυβέρνησης
- Ισπανία – Γερμανία 2-1 παρ (1-1 κ.δ): Ο Μερίνο την ξέρανε στο 120΄ κι έστειλε τη Ρόχα στους «4»!
- Ο Αντώνης Ρέμος σε βίντεο: «Δεν έχω να φοβηθώ τίποτα, σας περιμένω στις συναυλίες μου»
- e-ΕΦΚΑ – ΔΥΠΑ: Ο «χάρτης» των πληρωμών από 8 έως 12 Ιουλίου
- ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: Η κυβέρνηση να αναδείξει το θέμα του κράτους δικαίου στην Αλβανία
- Μάνος Νιφλής: «Κάπου χάνεται το μέτρο στο infotainment, δεν είναι όλα για όλους»
- Μουσείο Μαρία Κάλλας: Δωρεάν εκδηλώσεις στις βραδιές με Πανσέληνο, happenings για μικρούς και μεγάλους
- Αντώνης Ρέμος: Τι απαντούν πηγές της Αρχής στην ανακοίνωση του τραγουδιστή – «20 σελίδες πόρισμα με στοιχεία για ξέπλυμα και φοροδιαφυγή»
- Καιρός αύριο: Μέχρι 36 βαθμούς η θερμοκρασία, έως 7 μποφόρ οι άνεμοι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτός θα μπορούσε να είναι ο αντικαταστάτης του Ρίσι Σούνακ στην ηγεσία των Συντηρητικών
- O ΑΟΠ ΕΡΜΗΣ συμμετέχει στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Νέων
- Δεν βλέπει, δεν ακούει, δεν μιλάει το Επιτελικό Κράτος
- Ιαπωνία: Νεκροί 175 άνθρωποι από συμπλήρωμα με μαγιά κόκκινου ρυζιού, πάνω από 500 νοσηλεύονται
- “MyCoast”: Στις 9 χιλιάδες φτάνουν οι καταγγελίες για αυθαιρεσίες σε παραλίες
- Φυλακές Ιωαννίνων: Άλλοι τρεις προφυλακιστέοι για την εμπλοκή τους στο κύκλωμα διακίνησης ναρκωτικών
- Σχοινάρια: Η εκπληκτική παραλία της Κρήτης με τα πεντακάθαρα και διαυγή νερά [βίντεο]
- Η ΠτΔ εγκαινίασε την έκθεση «Πικάσο στην Κρήτη, η χαρά της ζωής» -Παρούσες Παλόμα Πικάσο, Μαρέβα Μητσοτάκη
