Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μπρόκολο στο φούρνο με κρέμα

Ένα λαχταριστό πιάτο που συνοδεύει μοναδικά το ψητό κρέας και τα πουλερικά σε όλα τα τραπέζια σας.

Υλικά

Για το μπρόκολο

750 γρ. τρυφερό μπρόκολο
50 γρ. βούτυρο
1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένη
50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 ml γάλα ζεστό
350 ml ζωμό κότας ζεστό
150 γρ. πικάντικη γραβιέρα τριμμένη
2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
Λίγο μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
Λίγο αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για την κρούστα

2 κ.σ. ψίχουλα ψωμιού
2 κ.σ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη
25 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο

Η συνέχεια στο Argiro.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, Μπρόκολο,syntagi argyros barbarigou, brokolo