Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Παραδοσιακή μανέστρα Σαντορίνης

Η μανέστρα Σαντορίνης ή «αυγόσουπα μανέστρα» όπως λέγεται στο νησί, είναι παραδοσιακή συνταγή.

Το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό των Σαντορινιών.

Υλικά

Για την κοκκινιστή μανέστρα

600 γρ. ντοματάκια Σαντορίνης άνυδρα
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
300 γρ. σπασμένα χοντρά μακαρόνια
3-6 φρέσκα αυγά (κατά βούληση)
3 κ.σ. κεφαλοτύρι ή λαδοτύρι Σαντορίνης ψιλοτριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο Argiro.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα
Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, Παραδοσιακή, Σαντορίνης,syntagi argyros barbarigou, paradosiaki, santorinis