Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Στιφάδο κοτόπουλο

16:05 19/11/2024 - Πηγή: TheCaller

Στιφάδο κοτόπουλο με σάλτσα του ονείρου!

Σερβίρετέ το με τηγανητές πατάτες ή ρύζι πιλάφι.

Πεντανόστιμο κοτόπουλο στιφάδο στη γάστρα.

Υλικά

Για το κοτόπουλο στιφάδο

1 κοτόπουλο (γύρω στο 1 ½ κιλό)
10 μέτρια σε μέγεθος ξερά κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα)
1 ½ φλ. ξηρό λευκό κρασί (ή μισό μισό λευκό και κόκκινο)
1/3 φλ. ξύδι
1/2 φλ. ελαιόλαδο
5 σκελ. σκόρδο (με τη φλούδα τους)
2 ώριμες ντομάτες (ή 1 κονσέρβα 400 γραμ. ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες)
5-6 κόκκους μπαχάρι
2-3 γαρύφαλλα
2 δαφνόφυλλα
1 κλων. θυμάρι (ή φρέσκια ρίγανη)
1 κ.σ. κοφτή αλάτι
Μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Η συνέχεια στο Argiro.gr