Creme brulee πορτοκαλιού με κρέμα γάλακτος

16:15 19/6/2014 - Πηγή: Myself

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150° C στις αντιστάσεις. Θα χρειαστούμε 6 πυρίμαχα ατομικά μπολάκια (ραμεκέν) για crème brûlée. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη στο μίξερ για 6'-7', μέχρι να αποκτήσουν αχνό κίτρινο χρώμα και υφή κρέμας. Προσθέτουμε (συνεχίζοντας το χτύπημα) την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα και το λικέρ. Τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου τα πυρίμαχα μπολάκια και ισομοιράζουμε την κρέμα. Προσθέτουμε βραστό νερό στο ταψί μέχρι τη μέση των ραμεκέν και το βάζουμε στο φούρνο.

Keywords
Τυχαία Θέματα