Μηλόπιτα

15:03 24/1/2013 - Πηγή: Myself

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα και, στη συνέχεια, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα τοποθετούμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού, πασπαλίζοντας με τα καρύδια. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο, την κανέλα και μία κούπα ζάχαρη και περιχύνουμε τα μήλα και τα καρύδια. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αβγά και μία κούπα ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Έπειτα, προσθέτουμε τις βανίλιες και σιγά-σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς. Τοποθετούμε το μείγμα στο ταψί με τα μήλα και ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.