Πένες Amatriciana

13:43 16/9/2014 - Πηγή: Myself

Ψιλοκόβουμε σε καρεδάκια την πανσέτα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε την πανσέτα. Τη βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Ροδίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπερίτσα. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες. Βράζουμε για 6-7 λεπτά να πυκνώσει η σάλτσα. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την πανσέτα. Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε (κρατάμε λίγο από το νερό τους) και τα προσθέτουμε στη σάλτσα. Αν χρειαστεί αραιώνουμε με λίγο από το νερό ζυμαρικών. Πασπαλίζουμε με τυρί και βασιλικό ψιλοκομμένο.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ντοματες, ζυμαρικα, ελαιολαδο, νερο, τυρι
Τυχαία Θέματα
ρεπουση, ωφελιμο, teatro
iNews > Lifestyle > Myself