Σπιτική λεμονάδα

14:32 5/3/2014 - Πηγή: Myself

Πλένουμε τα λεμόνια και τα ξύνουμε στον ψιλό τρίφτη, αποφεύγοντας το άσπρο μέρος για να μην μας πικρίσει η λεμονάδα. Ομογενοποιούμε τη ζάχαρη με το ξύσμα λεμονιού, με σκοπό να γίνει ένα μείγμα και να λιώσει η ζάχαρη, δίνοντάς της γεύση και χρώμα λεμονιού. Στη συνέχεια, στύβουμε τα λεμόνια και αναμειγνύουμε το χυμό με το ξύσμα και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά για λίγη ώρα και έπειτα περνάμε το υγρό μέσα από ένα ψιλό σουρωτήρι ή τουλουπάνι. Το βάζουμε σε μια κανάτα ή αποστειρωμένο γυάλινο μπουκάλι και το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες μέχρι να παγώσει.