Τάρτα με σοκολάτα και αχλάδι

14:57 30/1/2013 - Πηγή: Myself

Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το κακάο, το αλεύρι, το κορν φλάουερ, το αλάτι και ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο σκεύος χτυπάμε τα αβγά μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, ρίχνοντας σιγά-σιγά το αλεύρι. Στη συνέχεια, σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα και τα ρίχνουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτοντας και το ρούμι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε ένα αντικολλητικό σκεύος, τοποθετούμε το μείγμα και βάζουμε από πάνω τα αχλάδια, κομμένα σε μεγάλες φέτες. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.