Η stout εκδοχή του αγαπημένου Jameson Irish Whiskey, με παλαίωση σε βαρέλια μαύρης μπύρας!

16:47 13/1/2016 - Πηγή: MAD

Για αιώνες, το whiskey και η stout μπύρα αποτελούσαν αναπόσπαστα και εμβληματικά στοιχεία της ιρλανδέζικης παράδοσης.

Βρίσκονταν πάντοτε μαζί πίσω από τις μπάρες των ιρλανδέζικων pubs, μοιράζονταν τον χώρο στα ράφια των παντοπωλείων αλλά ποτέ δεν είχαν παρουσιαστεί μαζί.

Χρειάστηκε να φτάσουμε στο 2013, όπου ο Master Distiller του Jameson είχε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση με τον Master Brewer της ζυθοποιίας Franciscan

Well στην πόλη του Cork.

Ο Master Distiller του Jameson έστειλε μερικά βαρέλια Jameson στη ζυθοποιία Franciscan Well, η οποία τα χρησιμοποίησε για την διαδικασία παλαίωσης μαύρης μπύρας (stout). Με την ολοκλήρωση της παλαίωσης, και αφού τα βαρέλια Jameson είχαν αποκτήσει λίγο από τον χαρακτήρα της μαύρης μπύρας, επιστράφηκαν στο αποστακτήριο του Jameson, ώστε να χρησιμοποιηθούν στο τελευταίο στάδιο παλαίωσης μιας μικρής ποσότητας Jameson Irish Whiskey.

Και κάπως έτσι, δημιουργήθηκε το Jameson CASKMATES, το οποίο συνδυάζει το μαλακό και απαλό προφίλ του Jameson Irish Whiskey, αποτέλεσμα της τριπλής απόσταξης την οποία υφίσταται, με τα πλούσια αρώματα καφέ, κακάο και τον κρεμώδη χαρακτήρα της stout μπύρας της ζυθοποιίας Franciscan Well.

Η ιστορία του Jameson CASKMATES αναδεικνύει τις αξίες της συνεργασίας και της καινοτομίας, αντλώντας τα στοιχεία τόσο από το αγαπημένο ιρλανδέζικο απόσταγμα όσο και από την χαρακτηριστική ιρλανδικής-προελεύσεως stout μπύρα, σε ένα εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής whiskey, με φινίρισμα σε βαρέλια μαύρης μπύρας.

Αναζητήστε το Jameson Caskmates στις ενημερωμένες μπάρες των καταστημάτων Noel & 7 Jokers στην Αθήνα, και Olympion, Boheme & Malt n Jazz στη Θεσσαλονίκη.

Πληροφορίες καταστημάτων:

Noel bar – Κολοκοτρώνη 59Β (Στοά Κουρτάκη), Αθήνα

7 Jokers – Βουλής 7, Αθήνα

Olympion – Πλατεία Αριστοτέλους, Θεσσαλονίκη

Boheme – 11o χλμ, Θεσσαλονίκης – Aεροδρομίου, Θεσσαλονίκη

Malt n Jazz – Προξένου Κορομηλά 1, Θεσσαλονίκη