Ταλιατέλλες με τραγανά μανιτάρια!

14:16 3/2/2010 - Πηγή: Our Greek Tv

ΠΕΙΝΑΤΕ??Υλικά:1/2 κιλό ταλιατέλες200 γρ. φρέσκα μανιτάρια1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1/2 ματσάκι μαϊντανό2 σκελίδες σκόρδο1 φλιτζάνι γάλα πλήρες2 κουταλιές γαλέτα4 κουταλιές παρμεζάναΔιαδικασία:Bράζετε τα ζυμαρικά για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει και στη συνέχεια τα σουρώνετε. Kόβετε τα μανιτάρια σε φετάκια. Πολτοποιείτε το σκόρδο. Ψιλοκόβετε το μαϊντανό. Σοτάρετε στο λάδι το σκόρδο και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια, ανακατεύετε τις ταλιατέλες με τα μανιτάρια, το μαϊντανό και το γάλα. Tα βάζετε σε ένα πυρέξ, τα πασπαλίζετε με τη γαλέτα και την παρμεζάνα και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να σωθεί το γάλα.Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!Άλλη μια συνταγή του DIDACOOK! για το Ourgreektv