Μην βράσεις ρύζι...

16:53 17/9/2009 - Πηγή: Mediasoup

Στην Ινδία, στο κρατίδιο του Ασάμ,  υπάρχει μια ποικιλία ρυζιού η οποία δεν χρειάζεται βράσιμο, απλά το βάζουν από το βράδυ στο νερό να μουσκέψει και την επόμενη το τρώνε με κρεμμύδια.

Αυτή η ποικιλία δυστυχώς έχει μικρή στρεμματική απόδοση. Ινδοί ερευνητές όμως κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα αποδοτικό υβρίδιο διασταυρώνοντας την ποικιλία του Ασάμ με μια ποικιλία υψηλής στρεμματικής απόδοσης και με τις δοκιμές που έκαναν βρήκαν ότι μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικά κλίματα και σε μεγάλες ποσότητες.

Ο.Ν.