MASTER CHEF

16:06 30/12/2010 - Πηγή: Fimotro

Γράφει ο Νίκος Μπακουνάκης
(από το vima.gr)
Ρεκόρ ακροαματικότητας σημείωσε ο τελικός του Master Chef, δημιουργώντας ακόμη έναν (εφήμερο;) ήρωατης τηλεοπτικής πραγματικότητας. Το σημαντικό είναι όμως ότι έχοντας παρακολουθήσειαυτά ταριάλιτι μαγειρικών διαγωνισμών καταλαβαίνεις γιατί δεν...
τρώμε καλά στα ελληνικά εστιατόρια. Μηχανική και επιφανειακή γνώση των γεύσεων και των υλικών, έλλειψη μαγειρικού feeling και αρκετή δόση σώου όφ,

γεγονός που εξηγεί γιατί τα περισσότερα εστιατόρια-σεφ στην Ελλάδα κινούνται στον αστερισμό του μοδάτου. Μία περίοδο τρώς καλά, την άλλη πέφτεις στα τάρταρα. Το χειρότερο, μία μέρα τρώς καλά, την επόμενη πέφτεις στα τάρταρα.

Μερικοί υποστηρίζουν ότι εκπομπές σαν το MasterChefδημοκρατικοποιούν την κουζίνα. Άλλοι πιστεύουν ότι την μπαναλοποιούν. Φυσικά αυτές οι διεργασίες προϋποθέτουν ένα γενικότερο κοινωνικό κλίμα. Και στην Ελλάδα, πρέπει να το παραδεχθούμε, το κλίμα αυτό ευνοεί το μπανάλ.

Την δεκαετία του 2000-2010 η μ