Η αγνωστη τροφη που ριχνει τη χοληστερινη...
00:28 24/8/2014
- Πηγή: Fimotro
Λίγοι γνωρίζουν τι ακριβώς είναι το τόφου και ακόμα λιγότεροι ποιες είναι οι ευεργετικές του επιπτώσεις στον οργανισμό μας...
Το τόφου είναι ένα προϊόν σόγιας και συγκεκριμένα παρασκευάζεται από το γάλα σόγιας, το οποίο συμπιέζεται και ψύχεται σε μορφή κύβων, παίρνοντας την όψη και την υφή του λευκού τυριού.
Διατροφικά χαρακτηριστικά
Το τόφου είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ασβεστίου και μαγγανίου, καθώς και μετάλλων όπως το σελήνιο και ο φώσφορος. Επιπλέον, το τόφου είναι μια καλή πηγή μαγνησίου,
χαλκού, ψευδαργύρου και βιταμίνης Β1.
Επίσης, είναι μια εξαιρετική τροφή από διατροφικής πλευράς. Πιστεύεται ότι το τόφου παρέχει το ίδιο είδος της προστασίας κατά του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων, όπως τα φασόλια σόγιας.
Τα 100 γραμμάρια τόφου περιέχουν: 70kcal, 3,5 γρ υδατανθράκων, 8,2 γρ πρωτεΐνης και 0,9 γρ ινών.
Ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία
Η πρωτεΐνη σόγιας (από την οποία προέρχεται το τόφου) βοηθάει στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL). Το τόφου περιέχει φυτοοιστρογόνα που ονομάζονται ισοφλαβόνες - μια ομάδα χημικών ουσιών που βρίσκονται στις φυτικές τροφές. Έχουν παρόμοια δομή με την γυναικεία ορμόνη (οιστρογόνο) και επομένως μιμούνται τη δράση των οιστρογόνων που παράγονται από το σώμα. Μπορούν να δεσμεύονται με φυσικό τρόπο σε θέσεις υποδοχέα οιστρογόνου στα ανθρώπινα κύτταρα συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων του μαστού - πιθανώς μειώνοντας τον κίνδυνο του καρκίνου του μαστού.
Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτοοιστρογόνα σόγιας, πολλές γυναίκες αποφασίζουν να συμπεριλάβουν το τόφου στην διατροφή τους στη διατροφή τους, καθώς εισέρχονται στην εμμηνόπαυση. Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, η φυσική παραγωγή του σώματος σε οιστρογόνα σταματά. Καθώς το φυτοοιστρογόνο δρα ως ασθενές οιστρογόνο, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης με την ελαφρά αύξηση των επιπέδων οιστρογόνων και τη μείωση των εξάψεων που νιώθουν συχνά ορισμένες γυναίκες.
Επίσης, γενετικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες παίζουν τεράστιο ρόλο στο πώς το σώμα μας αντιδρά σε ορισμένες τροφές, έτσι ώστε ακόμη δεν είναι ξεκάθαρο αν μια διατροφή πλούσια σε φυτοοιστρογόνα είναι ευεργετική για όλους ή όχι. Αν είστε χορτοφάγος, οι τροφές με βάση τη σόγια, όπως το τόφου, μπορεί να είναι ένα πολύτιμο μέρος της διατροφής σας.
Πηγή: .onmed.gr
Το τόφου είναι ένα προϊόν σόγιας και συγκεκριμένα παρασκευάζεται από το γάλα σόγιας, το οποίο συμπιέζεται και ψύχεται σε μορφή κύβων, παίρνοντας την όψη και την υφή του λευκού τυριού.
Διατροφικά χαρακτηριστικά
Το τόφου είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ασβεστίου και μαγγανίου, καθώς και μετάλλων όπως το σελήνιο και ο φώσφορος. Επιπλέον, το τόφου είναι μια καλή πηγή μαγνησίου,
Επίσης, είναι μια εξαιρετική τροφή από διατροφικής πλευράς. Πιστεύεται ότι το τόφου παρέχει το ίδιο είδος της προστασίας κατά του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων, όπως τα φασόλια σόγιας.
Τα 100 γραμμάρια τόφου περιέχουν: 70kcal, 3,5 γρ υδατανθράκων, 8,2 γρ πρωτεΐνης και 0,9 γρ ινών.
Ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία
Η πρωτεΐνη σόγιας (από την οποία προέρχεται το τόφου) βοηθάει στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL). Το τόφου περιέχει φυτοοιστρογόνα που ονομάζονται ισοφλαβόνες - μια ομάδα χημικών ουσιών που βρίσκονται στις φυτικές τροφές. Έχουν παρόμοια δομή με την γυναικεία ορμόνη (οιστρογόνο) και επομένως μιμούνται τη δράση των οιστρογόνων που παράγονται από το σώμα. Μπορούν να δεσμεύονται με φυσικό τρόπο σε θέσεις υποδοχέα οιστρογόνου στα ανθρώπινα κύτταρα συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων του μαστού - πιθανώς μειώνοντας τον κίνδυνο του καρκίνου του μαστού.
Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτοοιστρογόνα σόγιας, πολλές γυναίκες αποφασίζουν να συμπεριλάβουν το τόφου στην διατροφή τους στη διατροφή τους, καθώς εισέρχονται στην εμμηνόπαυση. Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, η φυσική παραγωγή του σώματος σε οιστρογόνα σταματά. Καθώς το φυτοοιστρογόνο δρα ως ασθενές οιστρογόνο, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης με την ελαφρά αύξηση των επιπέδων οιστρογόνων και τη μείωση των εξάψεων που νιώθουν συχνά ορισμένες γυναίκες.
Επίσης, γενετικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες παίζουν τεράστιο ρόλο στο πώς το σώμα μας αντιδρά σε ορισμένες τροφές, έτσι ώστε ακόμη δεν είναι ξεκάθαρο αν μια διατροφή πλούσια σε φυτοοιστρογόνα είναι ευεργετική για όλους ή όχι. Αν είστε χορτοφάγος, οι τροφές με βάση τη σόγια, όπως το τόφου, μπορεί να είναι ένα πολύτιμο μέρος της διατροφής σας.
Πηγή: .onmed.gr
Keywords
χοληστερινη, χοληστερινη, ldl, δραση, εμμηνοπαυση, διατροφη, οψη, σογια, φυσικη, αυξηση, αμινοξεα, γαλα, δομη, ιδιο, ειδος, μειωση, μορφη, ομαδα, οιστρογονα, πηγη, ρολο, συγκεκριμενα, σωμα, φασολια, φυσικο, θεσεις
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Η αγνωστη τροφη που ριχνει τη χοληστερινη...
- ΣΟΚ- ΑΥΤΗ θα είναι η Καινούρια μας ΣΗΜΑΙΑ στην Ελλάδα- Καταργούν το Σταυρό- Ξεκίνησε η Αλλαγή (ΦΩΤΟ,ΒΙΝΤΕΟ)
- Γιατρέ μου, τα βλέπω λίγο θολά…
- Πέθανε εγκαταλελειμμένος τρεις εβδομάδες στο Τζάνειο
- Κρυφο ''δωρακι'' στους υπαλληλους της βουλης εν μεσω θερους...
- Άνοιξε η γη στα δύο...[video]
- Άφωνος έμεινε ο Πρόεδρος της Coca Cola όταν....
- Πέθανε εγκαταλελειμμένος τρεις εβδομάδες στο Τζάνειο
- Πασίγνωστος Έλληνας τραγουδιστής γαμπρός φυλάει την εικόνα του νεκρού πατέρα του... [photos]
- ΒΙΝΤΕΟ-Θύμισε ΑΕΚ παρά την ήττα από τη Ρόμα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fimotro
- Η αγνωστη τροφη που ριχνει τη χοληστερινη...
- Κρυφο ''δωρακι'' στους υπαλληλους της βουλης εν μεσω θερους...
- ''πληρωστε αλλιως ερχονται κατασχεσεις περιουσιακων στοιχειων...
- Ενας βρετανος ραπερ αποκεφαλισε τον φολει;
- Dna απο τον υπαρχηγο του μαζιωτη στο σκαφος των ληστων του μαζιωτη..
- Ποιες ειναι οι χωρες που πληττονται περισσοτερο απο το ρωσικο εμπαργκο...
- To kaπνισμα μπορει να φραξει τις αρτηριες σε νεαρη ηλικια...
- Στα χανια η κηδεια του εμμανουηλ κριαρα...
- Διπλη επιθεση απο επιδοξο ''δρακο'' στη λαμια...
- Τελευταία Νέα Fimotro
- Η αγνωστη τροφη που ριχνει τη χοληστερινη...
- Ποιες ειναι οι χωρες που πληττονται περισσοτερο απο το ρωσικο εμπαργκο...
- Διπλη επιθεση απο επιδοξο ''δρακο'' στη λαμια...
- ''πληρωστε αλλιως ερχονται κατασχεσεις περιουσιακων στοιχειων...
- Θλιψη για την απωλεια του εμμανουηλ κριαρα...
- ''οχι'' του ιραν στην επιθεωρηση πυρηνικου σταθμου απο την ιαεα...
- Στα χανια η κηδεια του εμμανουηλ κριαρα...
- Ενας βρετανος ραπερ αποκεφαλισε τον φολει;
- Στο κιεβο σημερα η μερκελ...
- Dna απο τον υπαρχηγο του μαζιωτη στο σκαφος των ληστων του μαζιωτη..
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Τέλος τα «like gates» στο Facebook
- Φυλακή για όποιον δίνει καταφύγιο σε θύμα του Έμπολα!
- Φυλακή για όποιον δίνει καταφύγιο σε θύμα του Έμπολα!
- Γιγάντια ζώα που μπροστά τους μοιάζουμε αδύναμοι... Θα πάθετε σοκ! [photos]
- Ο σκύλος που μισεί το πρωινό ξύπνημα!
- Νίκη στο ρελαντί με 3-1 για τον Ολυμπιακό
- Εντοπίστηκαν 57 παράνομοι μετανάστες στις εκβολές ...
- Τελευταία ημέρα του καύσωνα η Κυριακή – Πού θα χτυπήσει 40αρια ο υδράργυρος
- Με αγωνία...