ΠΑΓΩΤΟ "ΦΑΒΑ" - MADE IN SANTORINI!

14:27 17/6/2010 - Πηγή: Fimotro

Μέχρι σήμερα όλοι γνωρίζαμε ότι η Σαντορίνη είναι γνωστή για το ηφαίστειο, την Καλντέρα, το μαγευτικό της ηλιοβασίλεμα! Ωστόσο, από σήμερα η Σαντορίνη είναι γνωστή και για το παγωτό της, με γεύση... φάβα! Ο δημιουργός του,... ο ιδιοκτήτης εστιατορίου Γιώργος Χατζηγιαννάκης, σύμφωνα με το cosmo.gr, ξεκίνησε την παρασκευή του παγωτού φάβα πριν από περίπου ένα μήνα, σε μια προσπάθεια να κάνει κάτι "ακραίο", όπως λέει, για να δείξει τις δυνατότητες αυτού του προϊόντος. Το παγωτό

φάβα δεν μοιάζει με τα άλλα, γιατί δεν είναι γλυκό αλλά αλμυρό, δεν αποτελεί επιδόρπιο αλλά προσφέρεται ως ορεκτικό, ως καλωσόρισμα και δεν μπορεί κανείς να το βρει παρά μόνο στη Σαντορίνη! Ο κ. Χατζηγιαννάκης δεν αποκαλύπτει τη συνταγή του παγωτού, λέγοντας χαρακτηριστικά : “Σας το αφήνω αυτό για έκπληξη”, προσκαλώντας ταυτόχρονα όσους, ενδιαφέρονται, στη γαστρονομική εκδήλωση, που θα πραγματοποιηθεί, το ερχόμενο Σαββατοκύριακο, στο πρώην Δημοτικό Σχολείο της Φοινικιάς και φέρει τον πρωτότυπο τίτλο “Από το φάβα τη