Pairing κρασιών με παραδοσιακά πρωτοχρονιάτικα γλυκά
Η Πρωτοχρονιά είναι γεμάτη γεύσεις, αρώματα και συναισθήματα, και τα γλυκά κατέχουν ξεχωριστή θέση στο γιορτινό τραπέζι.
Ας ανακαλύψουμε πώς μπορούμε να συνδυάσουμε παραδοσιακά πρωτοχρονιάτικα γλυκά με τα κατάλληλα κρασιά, ώστε να απογειώσουμε τη γευστική μας εμπειρία.
ΒασιλόπιταΗ βασιλόπιτα, είτε είναι τσουρέκι είτε κέικ, έχει γλυκιά και συχνά ελαφρώς πικάντικη γεύση.
Προτεινόμενα κρασιά:
Μοσχάτος Σάμου: Τα αρώματαΤα μελομακάρονα, με το μέλι, τα καρύδια και τις νότες κανέλας, απαιτούν ένα κρασί που θα αναδείξει τον πλούτο των αρωμάτων τους.
Προτεινόμενα κρασιά:
Vinsanto Σαντορίνης: Η φυσική γλυκύτητα και οι νότες αποξηραμένων φρούτων ταιριάζουν απόλυτα.Γλυκά κρασιά από Μοσχάτο Αλεξανδρείας: Οι αρωματικές τους νύξεις απογειώνουν τη γεύση των μπαχαρικών.ΚουραμπιέδεςΟ βουτυρένιος χαρακτήρας και η ζάχαρη άχνη των κουραμπιέδων απαιτούν ένα κρασί που δεν θα “καλύψει” τη γεύση τους.
Προτεινόμενα κρασιά:
Γλυκό Σαββατιανό: Ελαφρύ και αρωματικό, υποστηρίζει τη βουτυρένια υφή.Λευκά αφρώδη Brut: Το φρέσκο προφίλ τους “καθαρίζει” τον ουρανίσκο.ΔίπλεςΟι δίπλες, τραγανές και μελωμένες, είναι ιδανικές για ένα γλυκό pairing.
Προτεινόμενα κρασιά:
Μαυροδάφνη Πατρών: Με τις νότες σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων, συμπληρώνει τη γλυκύτητα.Αφρώδες Μοσχάτο: Ελαφρύ και αρωματικό, δίνει φρεσκάδα.Σοκολατένια γλυκάΑν στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι κυριαρχεί η σοκολάτα, τότε το κρασί πρέπει να είναι εξίσου έντονο.
Προτεινόμενα κρασιά:
Port: Οι νότες σοκολάτας, μπαχαρικών και δαμάσκηνου ταιριάζουν ιδανικά.Μαυροδάφνη Ο.Π.Α.Π.: Το γλυκό της προφίλ ενισχύει τη σοκολατένια γεύση.Συμβουλές για το σερβίρισμαΦροντίστε τα κρασιά να σερβίρονται σε θερμοκρασία 6-8 βαθμούς Κελσίου έτσι ώστε να είναι τόσο λιγωτικά από τα σάκχαρα στο στόμα και τα γλύκα επιδόρπια σας.
Τα αφρώδη κρασιά σερβίρονται δροσερά (5-7 °C).
Μην παραλείψετε να ενημερώσετε τους καλεσμένους για τα pairing – θα το εκτιμήσουν!
Με αυτούς τους συνδυασμούς, το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας θα αποκτήσει έναν μοναδικό γαστρονομικό χαρακτήρα που θα μείνει αξέχαστος.
Καλή Χρονιά και υγεία, με ένα ποτήρι κρασί στο χέρι!
To άρθρο Pairing κρασιών με παραδοσιακά πρωτοχρονιάτικα γλυκά δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Συνελήφθη ο Σεμέδο»
- Ποιος είναι ο μοναδικός άνθρωπος που έχει θαφτεί στο Φεγγάρι
- “Έφυγε” ο μεγάλος Ντανιέλε Μπανιόλι
- Τα μοναχικά Χριστούγεννα της Φαίης Σκορδά: Γιατί η παρουσιάστρια προτίμησε να τα περάσει με τη μητέρα της στην Αθήνα
- Νότια Κορέα: Η στιγμή που πτηνό καταλήγει στον κινητήρα του αεροσκάφους πριν τη συντριβή - Ασύλληπτη τραγωδία, πέντε νεκροί είναι παιδιά κάτω των 10 ετών
- Good Job Nicky για το πρόβλημα υγείας που οδήγησε σε μεγάλη απώλεια κιλών: Ήταν ταλαιπωρία, δεν μπορούσα να καταπιώ τίποτα
- Βρε Δέσποινα Βανδή μου, μια χαρά γυναικάρα είσαι, τι τα ήθελες τα φίλτρα;
- Συντριβή αεροπλάνου στη Νότια Κορέα: Το ανθρώπινο δράμα με τα 179 θύματα – Ξεκληρίστηκαν οικογένειες
- Καιρός: «Κλείδωσε» η Πρωτοχρονιά - Οι θερμοκρασίες σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Πάτρα
- Αεροπορικό δυστύχημα στη Νότια Κορέα: Βρέθηκαν τα μαύρα κουτιά - Τραγικές σκηνές στο αεροδρόμιο - Βίντεο, φωτογραφίες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Συρία: «Χρειάζονται έως και τέσσερα χρόνια για εκλογές και τρία για νέο Σύνταγμα» είπε ο αλ Τζολάνι
- Βαγγέλης Λιόλιος: «O φάκελός μας είναι πλήρης για το Eurobasket 2029»
- Κρήτη: Εγκεφαλικά νεκρή η 33χρονη τουρίστρια που έπεσε από μεγάλο ύψος στη Μονή Πρέβελης
- Ο Ρούμπεν Σεμέδο συνελήφθη στην Πορτογαλία για ενδοοικογενειακή βία
- Νίκος Ρωμανός: Αφωνία Ανδρουλάκη για την αντίθεση Γερουλάνου στην έκτακτη φορολόγηση των τραπεζών
- Good Job Nicky: «Δεν μπορούσα να καταπιώ ούτε πουρέ, ήταν τραγικό»
- Νότια Κορέα: Ένα τρίχρονο αγοράκι το μικρότερο θύμα της αεροπορικής τραγωδίας – Σπαραγμός από τους συγγενείς
- Pairing κρασιών με παραδοσιακά πρωτοχρονιάτικα γλυκά
- Ζόζεφιν: Έχει τελειώσει η σχέση μου με τον Νίνο – Τον σέβομαι πολύ, δεν έχω χρόνο να κοιτάω τα σχόλια
- Πέθανε ο πυγμάχος Πολ Μπάμπα σε ηλικία 35 ετών
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Pairing κρασιών με παραδοσιακά πρωτοχρονιάτικα γλυκά
- Πέθανε ο πυγμάχος Πολ Μπάμπα σε ηλικία 35 ετών
- Νότια Κορέα: Ένα τρίχρονο αγοράκι το μικρότερο θύμα της αεροπορικής τραγωδίας – Σπαραγμός από τους συγγενείς
- Νάξος: Παρέμβαση του προέδρου της ΠΕΠΙΕΘ για τον σβηστό φάρο στο λιμάνι – «Υπάρχουν σοβαρές ελλείψεις»
- Αυτά είναι τα 5 λάθη που κάνουν όλοι στη διατροφή τους (και πώς να τα διορθώσεις)
- Συναγερμός στο NBA μετά τη ληστεία στο σπίτι του Λούκα Ντόντιτς
- Αχαΐα: Νεκροφόρα που μετέφερε νεκρό συγκρούστηκε με αυτοκίνητο – Στο νοσοκομείο δύο τραυματίες
- Ιλχάμ Αλίεφ: «Το αεροσκάφος της Azerbaijan Airlines δέχθηκε πυρά από την Ρωσία – Πήγαν να πνίξουν την αλήθεια»
- Το αδιαχώρητο στα καταστήματα της Αθήνας για τα τελευταία ψώνια
- Good Job Nicky: «Δεν μπορούσα να καταπιώ ούτε πουρέ, ήταν τραγικό»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κ. Τσουκαλάς: Δεν συζητάμε καμία αλλαγή στο όριο εισόδου των κομμάτων στη Βουλή
- Χατζηδάκης στο TikTok: «Σουηδία δεν γίναμε, αλλά η Ελλάδα ανέβηκε και το 2024»
- Θανατηφόρα παράσυρση ηλικιωμένου πεζού στον Ευρωπό
- Ερωτήματα για την ανείπωτη τραγωδία με τους 179 νεκρούς στην Ν. Κορέα
- Αφροδίτη Σκαφίδα: Ο απολογισμός της για το 2024
- Πύρρος Δήμας: «Από μικρός είχα όνειρο να γίνω Ολυμπιονίκης»
- Ένα μοναδικό «ταξίδι» στη ζωή του Μανώλη Χιώτη
- Πέθανε ο πυγμάχος Πωλ Μπάμπα – Είχε προ ημερών στεφθεί παγκόσμιος πρωταθλητής
