The Heritage: H Σπονδή αγκαλιάζει το παρελθόν της
Ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων και αναμνήσεων ξεκινά στο Παγκράτι.
Στο θρυλικό αθηναϊκό εστιατόριο επιστρέφουν για μοναδικές εμφανίσεις 5 εμβληματικοί chefs και 4 σπουδαίοι pastry chefs.
Ό,τι και να πούμε για τη Σπονδή θα είναι λίγο. Ο περφεξιονισμός του Απόστολου Τραστέλη μας έχει δώσει ένα εστιατόριο που χάρισε -και εξακολουθεί να χαρίζει- στην πόλη μεγάλες συγκινήσεις. Ο ίδιος, άλλωστε, δηλώνει πως για εκείνον η γαστρονομία είναι μια παράσταση που οραματίζεται και σκηνοθετεί κάθε βράδυ. Δεν είναι περίεργο λοιπόν που από το 1996 τα πιάτα και η σάλα της Σπονδής
Η Σπονδή όμως δεν είναι απλά ένα μισελενάτο εστιατόριο, καθώς λειτούργησε ως ένα εργαστήριο υψηλής γαστρονομίας που εξελίχθηκε κυριολεκτικά σε σχολή. Από εδώ πέρασαν και «αποφοίτησαν» με επιτυχία όλοι σχεδόν οι σπουδαίοι μάγειρες που διαθέτουμε αυτή τη στιγμή στη χώρα. Τιμώντας αυτή την παράδοση η Σπονδή ανοίγει την «αγκαλιά» της και προσφέρει σε παλιούς και νέους φίλους το Heritage, ένα ταξίδι γεύσεων και αναμνήσεων που αντικατοπτρίζει τη μοναδική της κληρονομιά.
Ποιοι μαγειρεύουν ξανά στο Παγκράτι;Ο Απόστολος Τραστέλης, προσκαλεί πέντε εμβληματικούς σεφ και τέσσερις καταξιωμένους pastry chef, που έχουν αφήσει το στίγμα τους στη Σπονδή, να επιστρέψουν για πέντε μαγικές βραδιές και να μαγειρέψουν ξανά για το θρυλικό αυτό εστιατόριο. Ο Γκίκας Ξενάκης, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, ο Παύλος Κυριάκης, ο Παναγιώτης Γιακαλής, ο Τάσος Στεφάτος και οι pastry chefs, Γιώργος Πλατινός, Δημήτρης Χρονόπουλος, Αλέξανδρος Κούφας και Σπύρος Πεδιαδιτάκης, «αναλαμβάνουν» την κουζίνα της Σπονδής μαζί φυσικά με τον executive chef Arnaud Bignon και υπόσχονται να μας χαρίσουν πέντε αξέχαστες βραδιές γεμάτες γαστρονομική εμπειρία. Η αυλαία του κύκλου Heritage ανοίγει στις 13 Νοεμβρίου με τον χαρισματικό Γκίκα Ξενάκη (Aleria), ο οποίος, μαζί με τον Arnaud Bignon, θα μας παρασύρει σε ένα νοσταλγικό γευστικό μονοπάτι, συνδέοντας το παρελθόν με το παρόν.
To άρθρο The Heritage: H Σπονδή αγκαλιάζει το παρελθόν της δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σύγκρουση λεωφορείων στη Θεσσαλονίκη – Πέντε τραυματίες
- γος Παπαδάκης για αδέλφια Δρούλια: «Αν έχετε αδελφική σχέση με τον Κασιδιάρη, να την χαιρόσαστε»
- Γάζα: Εκτοπισμένο κοριτσάκι μεταφέρει στην πλάτη του την τραυματισμένη αδερφή του - Δείτε βίντεο
- Άγιος Παϊσιος: Η επιστροφή μετά από δυο χρόνια...
- Ρόδος: Αναστάτωση με εκατοντάδες μετανάστες στους δρόμους -Εχουν στήσει σκηνές στο κέντρο της πόλης [εικόνες]
- Ο Δημήτρης Αντωνίου περιγράφει την απίστευτη εμπειρία του με αστυνομικό: «Με ρώτησε πού είναι το χέρι μου. Άρχισα να το ψάχνω»
- Αμαλιάδα: Πέντε θάνατοι βρεφών στο μικροσκόπιο – Σε βρεφική ηλικία ξεψύχησε και η αδερφή της 24χρονης
- Απεργούν σήμερα εκπαιδευτικοί, λιμενεργάτες και εργαζόμενοι σε επισιτισμό και τουρισμό
- Γλυφάδα: Επίθεση από 10 άτομα σε 21χρονο – Τον τραυμάτισαν με κατσαβίδι
- Τρία εστιατόρια στην Αθήνα για να πάτε μαζί με τα παιδιά, το τριήμερο της 28ης Οκτωβρίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Κατέσφαξαν 100 πρόβατα και κατσίκια σε στάβλο στο Λασίθι
- Λίβανος: Τον επικεφαλής των επιθέσεων με drones της Χεζμπολάχ εξουδετέρωσαν οι IDF
- Μάλμε – Ολυμπιακός: Η ερυθρόλευκη αποστολή πέταξε για Σουηδία
- Σκυλακάκης: Μέχρι το 2027 – 2028 τοπικά πολεοδομικά σχέδια σε όλη την Ελλάδα
- Απίστευτες χυδαιότητες από τον Ντόναλντ Τραμπ: «Τεμπέλα και σκ@@@νια η Χάρις»
- ΗΠΑ: Η στιγμή που ο Ομπάμα ραπάρει το «Lose Yourself» μπροστά στον Eminem
- Ολυμπιακός: Με Ρέτσο, Γουίλιαν και Μαρτίνς η αποστολή για Μάλμε
- Λεμπρόν και Μπρόνι Τζέιμς έγιναν το πρώτο ζευγάρι πατέρα – γιου που υπήρξαν συμπαίκτες σε επίσημο αγώνα του NBA
- Πίτσα με κοκαΐνη σέρβιρε εστιατόριο στο Ντίσελντορφ της Γερμανίας
- Τομ Κρουζ: Νέα ταινία από την Warner Bros με την Σάντρα Χιούλερ και τον Τζέσι Πλίμονς σε ρόλους πρωταγωνιστών
- Τελευταία Νέα NewsIt
- The Heritage: H Σπονδή αγκαλιάζει το παρελθόν της
- Σέλτικς: Οι τρομερές λεπτομέρειες στα δαχτυλίδια των πρωταθλητών του NBA
- ΑΑΔΕ: Σε λειτουργία από το 2025 το Μητρώο Ιδιοκτησίας και Διαχείρισης Ακινήτων
- ΗΠΑ: Η στιγμή που ο Ομπάμα ραπάρει το «Lose Yourself» μπροστά στον Eminem
- The Brutalist: Δείτε το πρώτο τρέιλερ της επικής ταινίας με τον Έιντριεν Μπρόντι και την Φελίσιτι Τζόουνς
- Κατέσφαξαν 100 πρόβατα και κατσίκια σε στάβλο στο Λασίθι
- Harry Potter: Έρχεται η τηλεοπτική σειρά που υπόσχεται να εξερευνήσει «πιο βαθιά» τα διάσημα βιβλία
- Harry Potter: Αντίστροφη μέτρηση για την τηλεοπτική σειρά που θα εξερευνήσει «πιο βαθιά» τα διάσημα βιβλία
- Τομ Κρουζ: Νέα ταινία από την Warner Bros με τους Σάντρα Χιούλερ, Τζέσι Πλίμονς και Τζον Γκούντμαν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Τραμπ κατηγορεί το βρετανικό Εργατικό Κόμμα για ανάμειξη στις αμερικανικές εκλογές
- Σταματίνα Τσιμτσιλή-Ιωάννα Μπούκη: To total black look της πρώτης και πώς το «έσπασε» η δεύτερη
- Αίγινα: Η μονή Αγίας Αναστασίας απαιτεί μετονομασία δρόμου και προκαλεί χάος στο νησί – Έκθετος ο δήμος
- Μπενρουμπή (ΜΕΤΚΑ): Εστιάζουμε στις επενδύσεις έργων ΣΔΙΤ και παραχωρήσεων
- Παίρνει μπρος ο αυτοκινητόδρομος που ενώνει τη Δυτική με την Ανατολική Πελοπόννησο -Από ποιες περιοχές θα περνάει
- Αρχίζουν στο Ηνωμένο Βασίλειο τα γυρίσματα της νέας παραγωγής του Τομ Κρουζ
- Θεσσαλονίκη: Δυο άτομα κατηγορούνται για τις φθορές και τα συνθήματα στο ΑΠΘ
- «Λύγισε» η παραολυμπιονίκης κόρη του Αίαντα Μανθόπουλου: «Με σκότωσε που ο πατέρας μου “έφυγε” πριν προκριθώ»
- Ανδρέας Μικρούτσικος: Το φλερτ στον «αέρα» με τη Ματίνα Παγώνη - «δεν είναι δυνατόν να με βλέπει…»
- Φωτιά τώρα στο Πέραμα: Αναφορές για εκρήξεις από τους κατοίκους
