Απόστολος Ρουβάς – Συνταγή: Τάρτα με λεμονόκρεμα

06:03 4/3/2021 - Πηγή: NewsIt

Ένα απολαυστικό και ελαφρύ γλυκό έφτιαξε για τους τηλεθεατές του «Πάμε Δανάη!» ο Απόστολος Ρουβάς.

ΣΥΝΤΑΓΗ: Ο σεφ της εκπομπής μάς έδειξε πώς μπορούμε να φτιάξουμε χωρίς κόπο μια πεντανόστιμη τάρτα με λεμονόκρεμα!

Για τη ζύμη θα χρειαστείτε:

150 γρ. βούτυρο αγελάδος (κρύο, τεμαχισμένο)

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 κ.γλ. αλάτι

1 αυγό

1 κ.σ. κρύο νερό

Για τη λεμονόκρεμα θα χρειαστείτε:

500 ml γάλα φρέσκο πλήρες

3

κρόκους αυγών

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

70 γρ. κορν φλάουρ

Ξύσμα από δύο λεμόνια ή μοσχολέμονα

5 γρ. ζελατίνης σε φύλλα

200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη στο μίξερ

1 σφηνάκι λιμοντσέλο.

Τέλος, για το γαρνίρισμα θα χρειαστείτε ένα λεμόνι ακέρωτο, 200 ml νερό και 200 γρ. ζάχαρη. Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ του «Πάμε Δανάη!» και καλή σας όρεξη!

To άρθρο Απόστολος Ρουβάς – Συνταγή: Τάρτα με λεμονόκρεμα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .