Επικεφαλής της PotPan: «Το μέλλον του catering, είναι ηλεκτρονικό»
Για τα έτοιμα γεύματα, τον κλάδο catering και τις νέες συνθήκες που επικρατούν στην αγορά μαζικής εστίασης την μετά Covid-19 εποχή, μιλά στη Μαίρη Παπακωνσταντίνου και το newsit.gr, o Ιωάννης Τουτζιαρίδης πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της PotPan, ελληνικής εταιρείας με ειδίκευση στους τομείς σίτισης και εστίασης, η οποία απασχολεί 280 άτομα προσωπικό.
«Εξαιτίας του Covid-19, η πτώση του τζίρου στο χώρο της μαζικής εστίασης ήταν τεράστια. Ωστόσο, υπάρχουν ευκαιρίες και διέξοδοι, ώστε οι επιχειρήσεις να δουν με αισιοδοξία το μέλλον».
Οι πρώτες «άμυνες» μετά την εμφάνιση«Η πανδημία του κορονοϊού, ήταν ένα απρόσμενο γεγονός, που μας βρήκε όλους απροετοίμαστους. Πρώτο μέλημα ήταν η άμυνα και υγειονομική οχύρωση της εταιρείας, αλλά και η εξασφάλιση της βιωσιμότητας. Προσωπικά, το πρώτο διάστημα ενημερωνόμουνα σε πολύ μεγάλο βαθμό, ώστε να μπορώ να καταλάβω πως διαμορφώνεται η αγορά παγκοσμίως».
Το ηλεκτρονικό εμπόριο και η νέα στρατηγική«Η πτώση στο τζίρο της μαζικής εστίασης είναι τεράστια. Ωστόσο υπάρχουν ευκαιρίες και διέξοδοι για να δουν οι επιχειρήσεις πιο αισιόδοξα το μέλλον. Σήμερα, η τάση στην αγορά σχετίζεται με τις ηλεκτρονικές πωλήσεις. Έτσι δημιουργούνται διαρκώς νέα e-shops, ενώ η ζήτηση για ανθρώπους εξειδικευμένους στην τεχνολογία είναι μεγάλη. Η νέα προσπάθεια που κάναμε στην PotPan είναι το gourmet cuisine, προσφέροντας εβδομαδιαία μενού, ελεγμένα από διαιτολόγους, που απευθύνονται ακόμα και σε εξειδικευμένες κατηγορίες καταναλωτών, όπως μαθητές, αθλητές, ηλικιωμένοι κ.λπ.)
Ακολουθεί ολόκληρη η συνέντευξη:To άρθρο Επικεφαλής της PotPan: «Το μέλλον του catering, είναι ηλεκτρονικό» δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Θερμό επεισόδιο» στο Καστελόριζο μεταξύ τουρκικών και ελληνικών σκαφών
- «Πόρτα» στα super market Mere από μεγάλη επιχείρηση στην Ελλάδα
- Πανικός στα Τρίκαλα: Πεθερά χαστούκισε τη νύφη
- Έρχεται τσουνάμι στο Παλάτι: Επιτρέφει άρον άρον ο Harry στο Λονδίνο
- Μόσιαλος: Οι 70αρηδες θα γλυτώσουν ακόμα και χωρίς θεραπεία. Τα νέα από την πορεία των θεραπειών
- Τραγικό τροχαίο στη Χαλκιδική: Νεκροί ένας 26χρονος και μια 21χρονη
- Νέα μέτρα στη ζωή μας από σήμερα – Τι αλλάζει
- «Ράπισμα» των Τουρκοκυπρίων στον Ερντογάν: Αντεξε ο Ακιντζί
- Καλαμάτα: «Μπήκαμε για να κλέψουμε» παραδέχτηκαν οι δύο ανήλικοι Ρομά που μπήκαν στο σπίτι του 64χρονου
- Μητσοτάκης: Έκανε βόλτα με το ποδήλατο στο Τατόι και "διέκοψε" γαμήλια φωτογράφιση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Κορονοϊός: Σε ποια αντικείμενα επιζεί σχεδόν ένα μήνα όταν κάνει ψύχρα
- Χώρισε αγαπημένο ζευγάρι της ελληνικής showbiz [vid]
- Ο χάρτης Covid-19 φέρνει και… άλλα μέτρα – Τι αλλάζει για μάσκες, καφέ, εστιατόρια
- Νέος σεισμός στην Κρήτη
- Οικονομική ανάκαμψη σε δύο χρόνια: Τέσσερις CEO’ s μιλούν για τις επιπτώσεις του Covid-19 στην αγορά
- Σεισμός στην Κρήτη: Χορεύουν… πεντοζάλη τα Ρίχτερ – 5,2 η μεγαλύτερη δόνηση
- Κορονοϊός: Τι λένε οι επιστήμονες για την έξαρση θανάτων και διασωληνωμένων μέσα στο Σαββατοκύριακο
- Το πρωτοσέλιδο της Αυγής “εισαγωγή” στο… σκληρό ροκ που ετοιμάζει ο ΣΥΡΙΖΑ
- Το Ισραήλ βάζει τέλος στα όνειρα του Ερντογάν για F-35!
- Χαλκιδική: Σκοτώθηκε ζευγάρι σε φοβερό τροχαίο! Διαλύθηκε σε κολώνα το αυτοκίνητό τους
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Επικεφαλής της PotPan: «Το μέλλον του catering, είναι ηλεκτρονικό»
- Θεσσαλονίκη: Έκαψαν αυτοκίνητα εταιρείας σεκιούριτι! Αυτοψία στο σημείο μετά τον εμπρησμό (Βίντεο)
- Χώρισε αγαπημένο ζευγάρι της ελληνικής showbiz [vid]
- Τραμπ: «Έγινε καλά» και παίρνει σβάρνα τις Πολιτείες που θα κρίνουν τις εκλογές
- Κατερίνα Καινούργιου: Ρομαντική απόδραση στη Σαντορίνη με τον αγαπημένο της, Φίλιππο Τσαγκρίδη (pics)
- Βρετανία: Νέα μέτρα με τρία επίπεδα συναγερμού – Το Λίβερπουλ στο μάτι του κυκλώνα
- Χαλκιδική: Σκοτώθηκε ζευγάρι σε φοβερό τροχαίο! Διαλύθηκε σε κολώνα το αυτοκίνητό τους
- Κίνα: 53 νέα κρούσματα κορονοϊού! Συναγερμός και μαζικά τεστ στην Τσινγκντάο
- Τζόκερ: Εκατομμυριούχος με 3 ευρώ! Το χρυσό δελτίο στο Σουφλί του Έβρου σε ένα άκρως γουρλίδικο πρακτορείο (Φωτό)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κίνα-Κορωνοϊός: Σε τεστ υποβάλλονται οι κάτοικοι μιας ολόκληρης μητρόπολης μετά τον εντοπισμό έξι κρουσμάτων
- Αυτοί είναι οι υποψήφιοι αντικαταστάτες του Πογιάτος στον Παναθηναϊκό
- Βρετανία-κορωνοϊός: Νέα μέτρα κατά της πανδημίας θα εξαγγείλει σήμερα ο Τζόνσον
- Καιρός σήμερα Δευτέρα 12/10: Σε ισχύ έκτακτο δελτίο, η πρόγνωση της ΕΜΥ
- Σινεμά: Οι ταινίες από την Πέμπτη 15 Οκτωβρίου
- Θεσσαλονίκη: Εμπρησμός αυτοκινήτων στην περιοχή Χαριλάου (Video)
- Διορισμοί Εκπαιδευτικών Γενικής: Πώς θα γίνει η κατανομή
- Μουσικό εργαστήρι από την Περιφέρεια Δυτ. Ελλάδας στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου Cross the Gap
- Κορονοϊός: Συγκλονίζει μαρτυρία για τους ηλικιωμένους που «φεύγουν» μόνοι τους
- Με περισσότερες δόσεις όλα τα χρέη στην Εφορία
