Γειτονιές στο πιάτο: Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην Κεντρική Λαχαναγορά της Αθήνας
Ένας καταξιωμένος σεφ όπως ο Δημήτρης Σκαρμούτσος έχει ταξιδέψει σε πολλούς γαστρονομικούς προορισμούς. Όμως οι βόλτες στις κοντινές, γνώριμες γειτονιές είναι αυτές που εξακολουθούν να τον γοητεύουν.
Ανεξάντλητες και γεμάτες γευστικά μυστικά που περιμένουν να τα ανακαλύψεις. Από μια τέτοια περιήγηση, στην ιστορική Αγορά της Αθήνας στο Ρέντη ξεκινούν οι «ΓΕΙΤΟΝΙΕΣ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ», την Κυριακή 20 Νοεμβρίου στις
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ανακαλύπτει και μας παρουσιάζει το ανθρώπινο, ζεστό και φιλόξενο πρόσωπο αυτού του τόσο ζωντανού και εμπορικού σημείου της πόλης αλλά και τους γαστρονομικούς θησαυρούς της!
Άνθρωποι με μεράκι που έχουν δημιουργήσει επιχειρήσεις που εστιάζουν στην καλή πρώτη ύλη, υποδέχονται με την πιο ζεστή αγκαλιά τον Δημήτρη Σκαρμούτσο. Μια επίσκεψη στον Πεφάνη που εμπορεύεται τα πιο σπάνια φρούτα και λαχανικά από όλο τον κόσμο είναι γεμάτη αρώματα, πολύχρωμες εικόνες και ιδιαίτερες γεύσεις.
Εκεί μαθαίνουμε ποια είναι τα βρώσιμα λουλούδια και τι προσφέρουν στο πιάτο μας. Ποια θέση έχει στο τραπέζι μας το φρούτο του Δράκου και η γκρεναντίγια; Γνωρίζατε ότι υπάρχει χαβιάρι από λάιμ;
Η στάση του σεφ στον Γογγάκη φέρνει στις οθόνες μας κάθε λογής κατεψυγμένα είδη, από λαχανικά και θαλασσινά, μέχρι προϊόντα ζύμης και κυνήγι. Ακόμα και εξωτικά είδη που μπορεί εμείς να μην έχουμε συνηθίσει αλλά είναι δημοφιλή σε άλλα μέρη της γης.
Στο ιχθυοπωλείο του Ροκάκη από την Κρήτη που κάθε πρωί γεμίζει το μαγαζί με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά από όλη την Ελλάδα ο Δημήτρης, συναντά τον Γιώργο, τρίτης γενιάς ιχθυοπώλη, που του εκμυστηρεύεται ότι σε αυτή τη δουλειά δε βαριέται ποτέ. Τελικά, το παπαγαλάκι είναι ανώτερο γευστικά από το μπαρμπούνι;
Τελευταίος σταθμός της περιήγησής του, τα Μεζεκλίκια της Λαχαναγοράς, ένα μοντέρνο μπακάλικο με τυριά και αλλαντικά που ταυτόχρονα λειτουργεί και ως μεζεδοπωλείο και μαγειρεύει επιτόπου ό,τι ζητήσεις. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μπαίνει πίσω από τον πάγκο για να γνωρίσει γεύσεις και προϊόντα ελληνικής παραγωγής. Ένα μαγαζί που προσφέρει κυριολεκτικά την… πατριδογνωσία στο ράφι!
Επιστρέφοντας στο στούντιο, ο σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοιμάζει δύο λαχταριστές συνταγές, εμπνευσμένες από τη βόλτα του. Μια δροσερή σαλάτα με γαρίδες, προσούτο και dressing από μάνγκο και ανανά καθώς και ένα ριζότο κολοκύθας με σύγκλινο Μάνης και μαντζουράνα.
To άρθρο Γειτονιές στο πιάτο: Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην Κεντρική Λαχαναγορά της Αθήνας δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέος ΚΟΚ: Πρόστιμο αν φοράς μπουφάν στο αυτοκίνητο; - Τι ισχύει
- Το μπαχαρικό μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη, εάν δεν καταναλωθεί σωστά
- Χοντρός καυγάς με Αντετοκούνμπο
- Αντετοκούνμπο: «Είναι αντιεπαγγελματικό να πετάς κάποιον εκτός γηπέδου, πληρωνόμαστε για να κάνουμε τη δουλειά μας»
- Τσιτσιπάς: «Ήμουν καλύτερος, νίκησε με τα λίγα εργαλεία που έχει»
- Στηβ Μιλάτος: «Εγώ είμαι καλά με τον εαυτό μου, η μητέρα μου με αγαπάει και οι φίλοι μου ξέρουν τι είμαι»
- Θείος ξυλοφόρτωσε τον νεαρό ανιψιό του στη μέση του δρόμου στην Αλικαρνασσό
- Ζώδια σήμερα 19/11: Προβλέψεις για το Σάββατο
- Ποιον «έφαγαν» στο Μαξίμου για «μια καρδούλα κόκκινη»; Τι γράφει ο Γ. Παπαχρήστος στα «Νέα»
- Η Ελληνικη ταινια του ΑΝΤ1 πήρε το PRIME TIME - Χαμηλή τηλεθέαση για την Μαίρη - Αναλυτικά η τηλεθέαση (18/11/2022)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Ιωάννα Μαλέσκου: Συγκατοίκηση με τον σύντροφό της στα νότια προάστια
- Συντάξεις Δεκεμβρίου 2022: Οι ημερομηνίες που θα γίνουν οι πληρωμές στους δικαιούχους
- Γιάννης Αντετοκούνμπο: Το ξέσπασμα στην σκάλα που έφερε αντιδράσεις στα social media
- Σασμός: Αντιμέτωποι με σκληρές δοκιμασίες και ένοχα μυστικά
- Ηράκλειο: Θείος ξυλοφόρτωσε τον νεαρό του στη μέση του δρόμου στην Αλικαρνασσό
- Κηφισιά: 4 κουκουλοφόροι εισέβαλλαν στο σπίτι του αντιδημάρχου – «Μου ζήτησαν να κάνω ο,τι μου πουν»
- Γειτονιές στο πιάτο: Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην Κεντρική Λαχαναγορά της Αθήνας
- Οι αθλητικές μεταδόσεις του Σαββάτου (19/11)
- Έξαλλος ο Στέφανος Τσιτσιπάς – Πέταξε το μπαλάκι προς το μέρος των γονιών του
- ΑΣΕΠ: Έρχεται τον Μάρτιο ο μεγαλύτερος γραπτός διαγωνισμός για μόνιμες προσλήψεις στο Δημόσιο
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Γειτονιές στο πιάτο: Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην Κεντρική Λαχαναγορά της Αθήνας
- Η μικρή φώκια, Μίνως ταξίδεψε από την Κρήτη στην Αθήνα – Βρέθηκε στην αγκαλιά της «Mom»
- Τσιτσιπάς – Ρούμπλεφ: Κόντρα μετά τον αγώνα για το ποιος είναι ο καλύτερος
- Ηράκλειο: Θείος ξυλοφόρτωσε τον νεαρό του στη μέση του δρόμου στην Αλικαρνασσό
- Ουκρανία: Χωρίς ρεύμα το Κίεβο και άλλες 17 επαρχίες – Πέφτουν τα πρώτα χιόνια στην χώρα
- Στέφανος Τσιτσιπάς: Η ανάρτηση του Έλληνα τενίστα για τους haters
- Σασμός: Αντιμέτωποι με σκληρές δοκιμασίες και ένοχα μυστικά
- Δύο νεκροί από την ιστορική χιονοθύελλα στη Νέα Υόρκη - Έφτασε τα δύο μέτρα το χιόνι σε ορισμένες περιοχές
- Ιωάννα Μαλέσκου: Συγκατοίκηση με τον σύντροφό της στα νότια προάστια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κιβωτός του Κόσμου: Το υπουργείο Οικονομικών παίρνει πίσω τις ενισχύσεις
- Σύναξη των Πνευματικών της Ιεράς Μητροπόλεως Βεροίας (ΦΩΤΟ)
- Θύμα ληστείας έπεσε πρώην αντιδήμαρχος της Κηφισιάς – Τέσσερις κουκουλοφόροι εισέβαλαν στο σπίτι του
- Κρήτη: Ανθρωποκυνηγητό της ΕΛΑΣ στο Μυλοπόταμο για τον εντοπισμό των δραστών ένοπλης ληστείας
- Πολάκης για Άδωνι: Άγρια επίθεση μέσω Twitter
- Μουντιάλ 2022: Ο πρόεδρος της FIFA Τζιάνι Ινφαντίνο κατηγορεί τη Δύση για υποκρισία
- Παγκόσμια Ημέρα κατά της Κακοποίησης Παιδιών: Πάνω από 1/4 σε δομές κακοποιούνται
- Μαρία Ιωαννίδου: «Μου την έπεσε ο Πέτρος Φιλιππίδης-Του είπα όχι»
- COP27: “Η ΕΕ προτιμά να μην υπάρξει συμφωνία από μια κακή συμφωνία”
