Γερμανική σούπα: Απλότητα über alles
Η συνταγή αυτή, είναι το καταφύγιό μου τις χειμωνιάτικες νύχτες που θέλω κάτι ζεστό, νόστιμο και γρήγορο, με ό,τι υλικά έχω το σπίτι.
Την έμαθα από τη Γερμανίδα συμφοιτήτριά μου, στην Αγγλία, η οποία την έφτιαχνε πολύ συχνά, τα βράδια στη φοιτητική εστία.
Ζητάει τα εξής, πολύ βασικά και ταπεινά υλικά: πατάτα, κρεμμύδι, καρότο και έναν νόστιμο ζωμό.
Έαν θέλουμε να κάνουμε upgrade, στη σούπα μας, μπορούμε να την εμπλουτίσουμε με τριμμένή γραβιέρα ή παρμεζάνα στο τέλος και να τη σερβίρουμε με καβουρδισμένο μπέικον,
Στην απλή εκδοχή της, ωστόσο, λίγος χυμός φρέσκου λεμονιού, ολοκληρώνει τέλεια τη γεύση, με την απαραίτητη οξύτητα.
Εύκολη και γρήγορη σούπαΥλικά:
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο2 πατάτες1 κρεμμύδι2 καρότα1 φρέσκος ζωμός ψυγείου – κοτόπουλο-λαχανικά ή βοδινό1 λίτρο νερόαλάτι – πιπέρι – χυμός από 1 λεμόνιΕκτέλεση:
Σε φαρδιά κατσαρόλα, βάζουμε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο, να ζεσταθεί.
Τρίβουμε το κρεμμύδι και τα καρότο, στο χοντρό μέρος του τρίφτη και τα σοτάρουμε στην κατσαρόλα, για 4′-5′.
Βράζουμε στον βραστήρα 1 λίτρο νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, μαζί με τον κύβο-ζωμό ψυγείου.
Τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη τις πατάτες και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα, μόλις κοχλάσει ο ζωμός.
Ανακατεύουμε και βράζουμε με μέτρια φωτιά για 5′.
Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τον χυμό από ένα λεμόνι ή περισσότερο αν μας αρέσει και σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.
To άρθρο Γερμανική σούπα: Απλότητα über alles δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Έφυγε» πνιγμένος στα χρέη ο Έρικσον
- Σταματίνα Τσιμτσιλή για Θάλεια Ματίκα: «Αβάφη, απροειδοποίητη, με φως κάμερας – Αυτό είναι αγένεια»
- Μαζική εκκαθάριση στους δρόμους του Μαρόκου για το Μουντιάλ – Έχουν θανατώσει τρία εκατομμύρια σκυλιά
- Ποιο τυρί μπορεί να βελτιώνει τη μνήμη και να προστατεύει από την άνοια
- Εξαφανίστε τη μούχλα από τους τοίχους μέσα σε λίγα λεπτά
- Οι 5 πύλες για την Κόλαση – Σε ποια σημεία του κόσμου βρίσκονται
- Κούγιας για Λουτσέσκου: Απαράδεκτη απόφαση - «Αισθήματα νομικής αγανάκτησης»
- Πράκτορες του FBI επισκέφθηκαν το σπίτι του Μπεν Άφλεκ εν μέσω των πυρκαγιών στο Λος Άντζελες - Φωτογραφία
- Ιωάννης Απέργης: "Ο πατέρας μου είχε εξάρτηση από το αλκοόλ - Το ποτό σε φέρνει σε ακραία πράγματα"
- Λεωφόρος Ποσειδώνος: Τι έφταιξε και πλημμύρισε πάλι με λύματα - Ειδικός εξηγεί
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Ένοπλες Δυνάμεις: Τα νέα οπλικά συστήματα από το Ισραήλ προκαλούν έντονες αντιδράσεις και ανησυχία στην Τουρκία
- Γνωστός ηθοποιός επισκέφθηκε 3 φορές το στρατηγείο του κυκλώματος που πουλούσε προστασία – Τα ερωτήματα και τα σενάρια που εξετάζει η ΕΛ.ΑΣ
- Η Μελάνια Τραμπ έχει πακετάρει και είναι έτοιμη να μετακομίσει στον Λευκό Οίκο
- «Είχε πάει στα γραφεία τους για τυχόν συνεργασία», λέει το περιβάλλον του γνωστού ηθοποιού που επισκέφτηκε το στρατηγείο του κυκλώματος που πουλούσε προστασία
- Λος Άντζελες: Φρανσουά Ορού, ο ποδηλάτης που έχασε το σπίτι του στις φωτιές αλλά έσωσε τον πίνακα του Φασιανού
- Προβλέψεις – σοκ για τον πληθωρισμό: Δεν θα πέσει κάτω από 2,7% έως το 2028 στη νότια Ευρώπη
- Ραζβάν Λουτσέσκου: Μειώθηκε η ποινή του προπονητή του ΠΑΟΚ σε ένα μήνα και 15 ημέρες
- Ο Έλον Μασκ θα αποκτήσει γραφεία στο συγκρότημα του Λευκού Οίκου ως υπουργός της κυβέρνησης του Ντόναλντ Τραμπ
- WORLD PASS powered by Telekom: 4 τυχεροί νικητές ταξίδεψαν στις ΗΠΑ για τη συναυλία του Justin Timberlake
- Ελαιόλαδο: Πόσα λίτρα μπορεί να παίρνει χύμα ο καταναλωτής – Τι ισχύει για την εμπορία του από τους παραγωγούς
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Γερμανική σούπα: Απλότητα über alles
- Μάκης Χριστοδουλόπουλος: «Μου τον έκανε δώρο», λέει ο ιδιοκτήτης του νέου κέντρου διασκέδασης που εμφανίζεται ο τραγουδιστής
- Ελαιόλαδο: Πόσα λίτρα μπορεί να παίρνει χύμα ο καταναλωτής – Τι ισχύει για την εμπορία του από τους παραγωγούς
- «Είχε πάει στα γραφεία τους για τυχόν συνεργασία», λέει το περιβάλλον του γνωστού ηθοποιού που επισκέφτηκε το στρατηγείο του κυκλώματος που πουλούσε προστασία
- Η Μελάνια Τραμπ έχει πακετάρει και είναι έτοιμη να μετακομίσει στον Λευκό Οίκο
- Συγκυβερνήτης του Τραμπ ο Μασκ, σε διπλανό γραφείο μέσα στο Λευκό Οίκο
- Επενδύσεις πάνω από 1 δισ. ευρώ για την αναβάθμιση του στόλου από την ελληνική ακτοπλοΐα
- Ράλι Ντακάρ: Τα γεράκια της ερήμου
- Μπαχτσελί σε Οτσαλάν: Να διαλυθεί άνευ όρων το PKK και οι μαχητές να καταθέσουν τα όπλα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βίντεο: Η Κέιτ Μίντλετον πήγε στο νοσοκομείο όπου και η ίδια έκανε χημειοθεραπεία, μίλησε για τις θεραπείες της
- Αίγιο: Προπονητής πυγμαχίας δικάζεται για ασέλγεια σε 14χρονη αθλήτρια - 24 μάρτυρες υπεράσπισης στο πλευρό του
- Οι γυναίκες έχουν 14% περισσότερες πιθανότητες από τους άνδρες να πεθάνουν σε μια κλιματική καταστροφή
- Μητσοτάκης: Η επαγγελματική εκπαίδευση δεν είναι ο 'φτωχός συγγενής' της γενικής εκπαίδευσης
- Τρόμος για 22χρονη στο Περιστέρι: Την κυνηγούσε άνδρας με κατεβασμένα τα παντελόνια!
- Τροχαίο στα Χανιά: Τα μοιραία λάθη, οι παραλείψεις των αστυνομικών και το ξαφνικό «ξήλωμα» της αστυνομικής διεύθυνσης
- Μώραλης: Τιμητική βράβευση από τον Σύλλογο Απανταχού Καρπαθίων
- Το «Χειμωνιάτικο Ταξίδι» του Franz Schubert στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών
- Ρούτε: Κόψτε από το κοινωνικό κράτος για να δώσετε στην Άμυνα
