Γρήγορη σούπα «ηλιαχτίδα»
Για ορεκτικό ή για το βραδινό σας, μια βραδιά μέσα στην εβδομάδα, αυτή η σούπα, είναι ανακουφιστική, όσο ο ήλιος, μετά τη βροχή.
Το όνομα προκύπτει από τις πιπεριές, πορτοκαλί και κίτρινη, που ψήνονται σε καυτό φούρνο και στη συνέχεια αναμειγνύονται με το γλυκό καλαμπόκι.
Αυτή η σούπα μπορεί να γίνει όσο βελουτέ επιθυμείτε, δηλαδή να την πολτοποιήσετε όλη ή να κρατήσετε κάποιους κόκκους καλαμποκιού, ατόφιους, όπως σας προτείνω, παρακάτω.
Αυτές οι ποσότητες είναι για 2 άτομα εάν η σούπα είναι το βασικό τους γεύμα ή για 4 άτομα αν είναι το πρώτο στάδιο ενός δείπνου.
Σερβίρετε
Υλικά:
1 κίτρινη πιπεριά1 πορτοκαλί πιπεριά1 σκελίδα σκόρδο2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή ζωμός κοτόπουλου (ψυγείου)500 γραμμάρια κατεψυγμένο καλαμπόκιΑλάτι-πιπέριΕκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250°C και καλύπτουμε ένα μικρό ταψί, με αλουμινόχαρτο.
Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με την πολτοποιημένη σκελίδα σκόρδου.
Καθαρίζουμε τις πιπεριές, από τον πυρήνα, τους σπόρους και τη λευκή μεμβράνη, τις κόβουμε σε λωρίδες και λαδώνουμε παντού με το αρωματισμένο ελαιόλαδο.
Τις τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε στον φούρνο για 25 λεπτά.
Ρίχνουμε 1 λίτρο σε κατσαρόλα να βράσει και διαλύουμε τον κύβο ψυγείου. Βάζουμε το κατεψυγμένο καλαμπόκι να βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν για περίπου 20 λεπτά.
Με μια τρυπητή κουτάλα, αφαιρούμε περίπου ένα φλιτζάνι καλαμπόκι και το αφήνουμε στην άκρη.
Προσθέτουμε τις ψητές πιπεριές στη σούπα και πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ.
Τέλος προσθέτουμε το καλαμπόκι που έχουμε κρατήσει στην άκρη και αλατοπιπερώνουμε.
To άρθρο Γρήγορη σούπα «ηλιαχτίδα» δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σεισμός τώρα στην Πάτρα - Οι πρώτες πληροφορίες
- Χαμός στο Ασκληπίειο Βούλας: Πασίγνωστος δικηγόρος επιτέθηκε με μαχαίρι στην αδερφή του!
- Νικόλαος Ντε Γκρες–Χρυσή Βαρδινογιάννη: Εικόνες και βίντεο από το pre wedding party
- Μεθυσμένος οδηγός δεν σταμάτησε σε έλεγχο αλκοτέστ και παρέσυρε αστυνομικό της Τροχαίας στην Ομόνοια – Κρατείται στο αυτόφωρο
- Νικόλαος Ντε Γκρες και Χρυσή Βαρδινογιάννη: Πιασμένοι χέρι χέρι στο pre-wedding party – Σήμερα ο γάμος τους
- Άφωνη η ανθρωπότητα: Κάμερες κατέγραψαν θηλαστικό που είχε χαθεί για 100 χρόνια – ΒΙΝΤΕΟ,ΦΩΤΟ
- Η κίνηση του Δένδια που ενόχλησε τον Μητσοτάκη, το σενάριο που δεν συζητήθηκε στο Μαξίμου και οι 9 που επιστρέφουν
- Τεχνικές μαγειρικής που με βοηθάνε και μειώνουν την προσπάθειά μου κατά το μαγείρεμα - διαχωρισμός των φύλλων του λάχανου για να ετοιμάσω ντολμαδάκια.
- Σεισμοί στη Σαντορίνη: Με το χειρότερο σενάριο ο επιχειρησιακός σχεδιασμός
- Προληπτικός έλεγχος για καρδιαγγειακά νοσήματα σε ηλικίες 30-70 ετών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Νικόλαος Ντε Γκρες – Χρυσή Βαρδινογιάννη: Το pre wedding πάρτι που έκαναν στο Κουκάκι
- Aκίνητα: Χαμηλό το ενδιαφέρον για αιτήσεις ασφάλισης παρά τον διπλασιασμό της έκπτωσης
- Ο Κάρολος θα συναντηθεί με τον Πάπα Φραγκίσκο στο Βατικανό για πρώτη φορά από τότε που έγινε Βασιλιάς
- Μονόδρομος η παραίτηση Τριαντόπουλου ^ τα νέα «πυρά» Σαμαρά ^ μύθος ότι ο Σκυλακάκης ζήτησε να φύγει από την κυβέρνηση ^ υπάρχει κίνδυνος παραγραφής; ^ κοντά στον Τσίπρα τα γραφεία Κασσελάκη
- Το Ισραήλ ξεκαθάρισε πως δεν σκοπεύει να αποχωρήσει από άλλα όργανα του ΟΗΕ
- MasterChef: Οι 4 υποψήφιοι προς αποχώρηση – Άκουσε το όνομά της και έβαλε τα κλάματα
- Καιρός σήμερα: Τοπικές βροχές και χαμηλές θερμοκρασίες
- Ο Νικόλαος Ντε Γκρες και η Χρυσή Βαρδινογιάννη, ο Χουάν Κάρλος και η Σοφία και άλλοι βασιλικοί γάμοι που άφησαν εποχή
- Βαλένθια – Μπαρτσελόνα 0-5: Με περίπατο στα ημιτελικά του Κυπέλλου Ισπανίας οι Καταλανοί
- Θρίλερ στην Πιερία με τη δολοφονία του 58χρονου: Το «θέατρο» που έπαιζε για 5 μήνες η σύντροφός του και οι αντιφάσεις που την πρόδωσαν
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Γρήγορη σούπα «ηλιαχτίδα»
- Αναταραχή στον ΣΥΡΙΖΑ από τη παραδοχή Γεροβασίλη για τη δικογραφία του μπαζώματος για τα Τέμπη
- Θρίλερ στην Πιερία με τη δολοφονία του 58χρονου: Το «θέατρο» που έπαιζε για 5 μήνες η σύντροφός του και οι αντιφάσεις που την πρόδωσαν
- Θρίλερ στην Πιερία με τη δολοφονία του 58χρονου: Το «θέατρο» που έπαιζε για 5 μήνες η σύντροφός του – Άγνωστο το κίνητρο που τον σκότωσε
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Παρασκευή 07 Φεβρουαρίου 2025
- Παναθηναϊκός – Εφές Αναντολού ανάλυση: Ο μπόμπερ Ναν, ο μαέστρος Σλούκας και ο ανεβασμένος Οσμάν
- Σεισμός 4 Ρίχτερ ανοιχτά της Πάτρας
- Aκίνητα: Χαμηλό το ενδιαφέρον για αιτήσεις ασφάλισης παρά τον διπλασιασμό της έκπτωσης
- ΠΑΣΟΚ: Οι τοποθετήσεις όπως αυτές της Γεροβασίλη δυσκολεύουν τις «γέφυρες» με τον ΣΥΡΙΖΑ
- Συνελήφθη μεθυσμένος οδηγός που τραυμάτισε αστυνομικό στην Ομόνοια στην προσπάθειά του να αποφύγει το αλκοτέστ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Nikolaos de Grece Celebrates Pre-Wedding Party in Athens
- Σεισμοί στις Κυκλάδες: Επτά δονήσεις μέσα σε μισή ώρα -Ο μεγαλύτερος στα 4,1 Ρίχτερ
- Travlou Wins Greek Shipowners' Union Election
- Κυβερνοεπιθέσεις: Οι 4 πιο επικίνδυνες με τον σοβαρότερο αντίκτυπο -Πώς μπορούν να τις αντιμετωπίσουν οι επιχειρήσεις
- Κακοποίηση 3χρονου: Ο 44χρονος ρωτούσε υποκριτικά για τον μικρό Άγγελο
- Ανεξέλεγκτες πυρκαγιές στην Παταγονία – 250.000 στρέμματα στάχτη
- Μπρους Γουίλις: Αποκάλυψη από την Ντέμι Μουρ για την υγεία του ηθοποιού
- Κάταγμα ισχίου: Ποιος παράγοντας παίζει καταλυτικό ρόλο στην επάνοδο των ασθενών
- Μεθυσμένος 24χρονος δεν σταμάτησε σε αλκοτέστ στην Ομόνοια και τραυμάτισε αστυνομικό
- Αρκάς: Η καλημέρα της Παρασκευής
