Η γρίπη των πτηνών «θέρισε» τις πάπιες στη χειρότερη επιδημία της φέτος - Σπάνιο είδος πλέον το φουά γκρα
Σπάνιο είδος θα αποτελεί πλέον το φουά γκρα καθώς η γρίπη των πτηνών αποδεκάτισε τις πάπιες, προειδοποίησαν σήμερα (20.10.2022) οι Γάλλοι παραγωγοί, με αποτέλεσμα να αυξάνεται πολύ η τιμή του. Όσοι θέλουν το εκλεκτό αυτό έδεσμα στο τραπέζι τους τα Χριστούγεννα, θα πρέπει να το προμηθευτούν εγκαίρως.
Ειδικότερα, όπως είπε ο πρόεδρος της ομοσπονδίας παραγωγών CIFOG στη Γαλλία, Ερίκ Ντιμάς, η παραγωγή φουά γκρα αναμένεται
«Το να το μοιραζόμαστε θα είναι το κλειδί, επειδή θα έχουμε πολύ λιγότερο φουά γκρα και συνιστούμε θερμά να το προμηθευτείτε εγκαίρως», δήλωσε.
Η Γαλλία, ο μεγαλύτερος παραγωγός φουά γκρα, αλλά και οι μικρότεροι ανταγωνιστές της, όπως η Ουγγαρία και η Βουλγαρία, έχουν πληγεί σφοδρά από τη γρίπη των πτηνών, η οποία σκότωσε 3,8 εκατομμύρια πάπιες φέτος.
Συνολικά, περίπου 20 εκατ. πουλερικά σφαγιάστηκαν λόγω της επιδημίας της γρίπης των πτηνών, που αποτελεί τη χειρότερη που έχει βιώσει ποτέ η Γαλλία, σύμφωνα με αξιωματούχο του υπουργείου Γεωργίας.
Επίσης, σφαγιάστηκε και το 70% των νεοσσών, κάτι που εμπόδισε τους εκτροφείς να επαναφέρουν την παραγωγή στα προηγούμενα επίπεδα.
Όσον αφορά τις εξαγωγές –καθώς το γαλλικό φουά γκρα πωλείται κυρίως σε εστιατόρια– οι παραγωγοί είπαν ότι θα προσπαθήσουν να εφοδιάσουν τους πάντες, έστω και σε μικρότερες ποσότητες.
Ανησυχία για επιδημία σε όλη την ΕυρώπηΥπάρχει έντονη ανησυχία ότι ο ιός έχει γίνει ενδημικός στην Ευρώπη, αφού δεν εξαφανίστηκε το καλοκαίρι, όπως συνήθως. Το υπουργείο Γεωργίας ανέφερε ότι έχουν εντοπιστεί 27 εστίες σε πτηνοτροφεία από την 1η Αυγούστου. Ο υπουργός, Μαρκ Φεσνό, είπε μάλιστα ότι εκφράζονται ανησυχίες για τη σεζόν 2022-23, καθώς ο ιός φαίνεται ότι εξαπλώνεται.
Το φουά γκρα φτιάχνεται από το συκώτι χήνας ή πάπιας, ταϊσμένης με σιτηρά, συχνά με εξαναγκαστική σίτιση. Πωλείται ολόκληρο ή σε πατέ και θεωρείται λιχουδιά τόσο στη δυτική όσο και στην ασιατική κουζίνα. Η πρακτική της αναγκαστικής σίτισης συχνά επικρίνεται ως βαρβαρότητα από τους ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων.
Πηγή: ΑΠΕ – ΜΠΕ
To άρθρο Η γρίπη των πτηνών «θέρισε» τις πάπιες στη χειρότερη επιδημία της φέτος - Σπάνιο είδος πλέον το φουά γκρα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Νεκρός 45χρονος που έπεσε από τον τέταρτο όροφο πολυκατοικίας
- Έδειξε το ψηφιακό δίπλωμα όμως του έκοψαν κλήση
- Μενέντεζ: Να γίνει έρευνα για τον του ρόλου του τουρκικού στρατού για του 92 μετανάστες στον Έβρο – Μπράβο στην Ελλάδα
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Άνδρας έπεσε από τον 4ο όροφο πολυκατοικίας και σκοτώθηκε
- Πώς θα διαγράψετε ή θα μειώσετε το πρόστιμο που σας επιβλήθηκε σε μετρό, ηλεκτρικό και τραμ μέσω gov.gr
- Κρανίδι: Συναγερμός για την εξαφάνιση ηλικιωμένου. Η ανακοίνωση του SILVER ALERT
- Σεπόλια: Πίεζε την κόρη της να της βρει λεφτά για ναρκωτικά
- Παραίτηση Λιζ Τρας: Ο Μπόρις Τζόνσον επιστρέφει στο Λονδίνο από την Καραϊβική όπου κάνει διακοπές
- ΑΕΚ - ΠΑΣ Γιάννινα 2-0 ΤΕΛΙΚΟ
- Σεπόλια: Η μητέρα ζητούσε λεφτά από τη 12χρονη για να πάρει ναρκωτικά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Άνδρας έπεσε από τον 4ο όροφο πολυκατοικίας και σκοτώθηκε
- ΑΕΚ - ΠΑΣ Γιάννινα 2-0 ΤΕΛΙΚΟ
- Εύβοια: Νέα επίθεση από αδέσποτα σκυλιά – Δύο σοβαρά τραυματίες
- Πένυ Σκάρου: Θεώρησα ωραίο να αποτυπώσω σε εικόνα αυτό που ένιωσα κάποια στιγμή στη ζωή μου με μια γυναίκα
- Ο Θάνος Πλεύρης σε επίδειξη μεταφοράς φαρμάκων μέσω drone στη Σχοινούσα
- Μίτσελ για το Ολυμπιακός – ΠΑΟΚ: «Δεν μπορώ να δεχτώ ότι χάσαμε και δεν συμφωνώ με την κριτική στους παίκτες»
- Η γρίπη των πτηνών «θέρισε» τις πάπιες στη χειρότερη επιδημία της φέτος - Σπάνιο είδος πλέον το φουά γκρα
- Καιρός αύριο: Ήλιος στη μισή Ελλάδα, βροχές στην άλλη μισή – Αναλυτική πρόγνωση
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Η γρίπη των πτηνών «θέρισε» τις πάπιες στη χειρότερη επιδημία της φέτος - Σπάνιο είδος πλέον το φουά γκρα
- Ο Νότης Μηταράκης ενημέρωσε τους Ευρωπαίους πρέσβεις για το μεταναστευτικό – «Δεχτήκαμε τις μεγαλύτερες ροές σε όλη την Ευρώπη»
- ΗΠΑ: Κατηγορούν Ρώσους ότι στέλνουν στρατιωτικό εξοπλισμό και πετρέλαιο της Βενεζουέλας
- Μίτσελ για το Ολυμπιακός – ΠΑΟΚ: «Δεν μπορώ να δεχτώ ότι χάσαμε και δεν συμφωνώ με την κριτική στους παίκτες»
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Άνδρας έπεσε από τον 4ο όροφο πολυκατοικίας και σκοτώθηκε
- Ανησυχία για την υγεία της Σακίρα - Μπαινοβγαίνει στα νοσοκομεία
- Χανιά: Μεγάλη επιχείρηση διάσωσης Αυστριακού τουρίστα στην Αγία Ρουμέλη – Εγκλωβίστηκε σε γκρεμό
- ΑΕΚ – ΠΑΣ Γιάννινα: Το πρώτο επίσημο γκολ του Κοσίδη για το 1-0
- Πένυ Σκάρου: Θεώρησα ωραίο να αποτυπώσω σε εικόνα αυτό που ένιωσα κάποια στιγμή στη ζωή μου με μια γυναίκα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ηλιόπουλος: «Η κυβέρνηση επαναφέρει τη φτώχεια στη χώρα»
- Βρετανία: Η Λιζ Τρας έχει πλέον το ρεκόρ της πιο βραχύβιας πρωθυπουργικής θητείας -Ποιοι ακολουθούν στη λίστα
- Ζαχάροβα για παραίτηση Τρας: «Η Βρετανία δεν έχει γνωρίσει ποτέ μια τέτοια ντροπή από πρωθυπουργό»
- Νότης Μηταράκης: Ενημέρωσε τους πρέσβεις των κρατών - μελών της ΕΕ για το μεταναστευτικό
- Χριστίνα Παππά: Ελληνίδα μάνα είμαι, πεθερά δεν… αν δω κάτι δεν θα ράψω το στόμα μου
- Βρετανία: Ο Μπόρις Τζόνσον επιστρέφει στο Λονδίνο από τις διακοπές του στην Καραϊβική - Μοιάζει σίγουρη η υποψηφιότητά του για την πρωθυπουργία
- Νότια Αφρική: Καμηλοπάρδαλη ποδοπάτησε μέχρι θανάτου κοριτσάκι 16 μηνών σε πάρκο αναψυχής
- Φεστιβάλ Γρίφων Καστελλόριζου στα Παλαιά Σφαγεία
- Κεντρικό δελτίο 20/10/2022
