Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη 2 – Πόσο πρέπει να τρώμε
Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος συχνότερα από μία φορά την εβδομάδα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με νέα έρευνα με επικεφαλής τη Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ.
Ο κίνδυνος για διαβήτη 2 εντοπίζεται ακόμα και σε ανθρώπους που καταναλώνουν μόλις δύο μερίδες κόκκινου κρέατος την εβδομάδα και αυξάνεται με τη μεγαλύτερη κατανάλωση. «Αυτό ισχύει τόσο για το επεξεργασμένο όσο και για το μη επεξεργασμένο
Τα ποσοστά εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 αυξάνονται ραγδαία παγκοσμίως και αυτό είναι ανησυχητικό, καθώς η νόσος αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές και νεφρικές παθήσεις, καρκίνο και άνοια.
Για τη συγκεκριμένη μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα υγείας από 216.695 συμμετέχοντες. Η διατροφή τους αξιολογήθηκε με ερωτηματολόγια συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων κάθε δύο έως τέσσερα χρόνια, για συνολικό διάστημα έως και 36 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, περισσότεροι από 22.000 συμμετέχοντες εμφάνισαν διαβήτη τύπου 2.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος συνδέεται στενά με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Κάθε πρόσθετη ημερήσια μερίδα επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος σχετιζόταν με 46% μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και κάθε πρόσθετη ημερήσια μερίδα μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος σχετιζόταν με 24% μεγαλύτερο κίνδυνο.
Η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως οι ξηροί καρποί και τα όσπρια, αλλά και με γαλακτοκομικά, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές εντόπισαν ότι η αντικατάσταση μίας ημερήσιας μερίδας κόκκινου κρέατος με μία μερίδα ξηρών καρπών και οσπρίων σχετιζόταν με 30% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και η αντικατάσταση με μία μερίδα γαλακτοκομικών σχετιζόταν με 22% χαμηλότερο κίνδυνο.
«Λαμβάνοντας υπόψη τα ευρήματά μας και προηγούμενες εργασίες, θεωρούμε ότι ένα όριο περίπου μίας μερίδας κόκκινου κρέατος την εβδομάδα θα ήταν λογικό για τους ανθρώπους που επιθυμούν να βελτιστοποιήσουν την υγεία και την ευημερία τους», αναφέρει ο καθηγητής Επιδημιολογίας και Διατροφής και επικεφαλής συγγραφέας, Βάλτερ Βίλετ.
Τέλος, οι ερευνητές σημειώνουν ότι η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με υγιεινές φυτικές πηγές πρωτεΐνης, εκτός από τα οφέλη για την υγεία, θα βοηθούσε και στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και της κλιματικής αλλαγής και θα είχε και άλλα περιβαλλοντικά οφέλη.
To άρθρο Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη 2 – Πόσο πρέπει να τρώμε δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Φωλιά
- Μίλτος Τεντόγλου: Είμαι τεμπέλης και μου έχουν πει να μην το λέω, αλλά είμαι
- Χάρης Δούκας: «Θα ανοίξω τη Βασιλίσσης Όλγας» – Τι είπε για το νέο γήπεδο του Παναθηναϊκού
- Θεσσαλονίκη: Καταδικάστηκε ξανά τρεις μήνες πριν παραγραφεί το έγκλημα που έκανε πριν 24 χρόνια
- Χάρης Δούκας: Θα ανοίξω τη Βασιλίσσης Όλγας
- Κοριοί εντοπίστηκαν σε νοσοκομείο και ξενοδοχεία
- Υγειονομικός συναγερμός για κοριούς σε ξενοδοχεία, νοσοκομεία και Airbnb στην Αττική: Πώς μεταφέρεται το έντομο από σπίτι σε σπίτι (video)
- Ληστεία σε φαρμακείο της Περικλέους το βράδυ της Τετάρτης (18/10)
- Αρκούδα «εισβολέας» υπέκυψε στις ορέξεις της και λήστεψε ψυγείο (vid)
- Έχασε το πόδι της από τη γρίπη και τώρα παροτρύνει τον κόσμο να εμβολιαστεί
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Ολυμπιακός – Παναθηναϊκός: Η ενδεκάδα που ετοιμάζει ο Ντιέγκο Μαρτίνεθ
- Θέμα σε τουρκικά ΜΜΕ ο γάμος του Στέφανου Κασσελάκη με τον Τάιλερ Μάκμπεθ - Δείτε τι γράφουν
- Βρήκε το βιολογικό του πατέρα στην Ελλάδα μετά από 63 χρόνια – Η συγκινητική ιστορία του Στίβεν Γκρέιτερ
- Νεκρός Αφροαμερικανός μετά από πυρά αστυνομικού κατά τη σύλληψή του για τροχαία παράβαση - Βίντεο ντοκουμέντο
- Η κίνηση Κασσελάκη στην Πολιτική Γραμματεία που αποδιοργάνωσε τους εσωκομματικούς του αντιπάλους
- Πυροβολισμοί και απόπειρα δολοφονίας σε ταβέρνα της Ζακύνθου για την φασαρία που γινόταν μέσα
- Η απάντηση του Αχιλλέα Μπέου στα σενάρια περί ίδρυσης κόμματος με τον Γιώργο Πατούλη
- Τι αλλάζει μετά τον γάμο του Στέφανου Κασσελάκη με τον Τάιλερ στις ΗΠΑ - Τι προβλέπει η ελληνική νομοθεσία
- To Netflix μετά το «Crown» ετοιμάζει νέα σειρά για τον Τζον Κένεντι
- Κυκλοφόρησε συλλεκτικό πικάπ για τα 50χρονα του θρυλικού άλμπουμ των Pink Floyd «Dark Side of the Moon»
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη 2 – Πόσο πρέπει να τρώμε
- Τον πυροβόλησε ενώ περίμενε να βάλει βενζίνη - Σκηνές πανικού σε βενζινάδικο της Κρήτης
- To Netflix μετά το «Crown» ετοιμάζει νέα σειρά για τον Τζον Κένεντι
- Τι αλλάζει μετά τον γάμο του Στέφανου Κασσελάκη με τον Τάιλερ στις ΗΠΑ - Τι προβλέπει η ελληνική νομοθεσία
- Πόλεμος στο Ισραήλ: Οι ομάδες σκέφτονται να δώσουν εντός έδρας αγώνες σε Αθήνα, Λευκωσία και Βελιγράδι
- Βίντεο - ντοκουμέντο από το θάνατο Αφροαμερικανού από πυρά αστυνομικού στην Τζόρτζια
- Αποστολία Ζώη: «Έχω φτάσει κοντά στον γάμο» – Ο λόγος για τον οποίο δεν παντρεύτηκε ακόμη
- Κυκλοφόρησε συλλεκτικό πικάπ για τα 50χρονα του θρυλικού άλμπουμ των Pink Floyd «Dark Side of the Moon»
- Θέμα σε τουρκικά ΜΜΕ ο γάμος του Στέφανου Κασσελάκη με τον Τάιλερ Μάκμπεθ - Δείτε τι γράφουν
- Νεκρός Αφροαμερικανός μετά από πυρά αστυνομικού κατά τη σύλληψή του για τροχαία παράβαση - Βίντεο ντοκουμέντο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Υγειονομικός συναγερμός για κοριούς σε ξενοδοχεία, νοσοκομεία και Airbnb στην Αττική: Πώς μεταφέρεται το έντομο από σπίτι σε σπίτι (video)
- Real estate in Attica: What’s up with Israelis
- Πέτρος Στάθης: H ΑDMO εξαγόρασε τον όμιλο CE LA VI
- Σιλβέστερ Σταλόνε: Προσφέρει μια ματιά στη ζωή του στο τρέιλερ του ντοκιμαντέρ, «Sly»
- Πέλλα: Νεκρός 43χρονος από φωτιά σε διαμέρισμα στη Σκύδρα
- Χάρης Δούκας: Θα ανοίξω τη Βασιλίσσης Όλγας
- Όλη η Premier League στα πόδια του Όσιμεν, στο «κόλπο» και η Λίβερπουλ
- Πόλεμος στο Ισραήλ: Ανοιχτό το ενδεχόμενο «πυρηνικής αναμέτρησης», προειδοποιεί Αμερικανός πρώην αξιωματούχος
- Ολυμπιακός: Ντόι και Ορτέγα έχουν προβάδισμα για την 11άδα του ντέρμπι
- Σπάτα: Ο 22χρονος έφερνε από τις ΗΠΑ τα όπλα που πούλαγε παράνομα - Ψάχνουν τον σύνδεσμο και τους αγοραστές
