Ιαπωνία: Τόνος 276 κιλών πωλήθηκε πάνω από 1,3 εκατομμύρια δολάρια

16:02 6/1/2025 - Πηγή: NewsIt

Ένας ερυθρός τόνος, βάρους 276 κιλών και με μέγεθος που συγκρίνεται με μια μοτοσικλέτα, πουλήθηκε έναντι 1,3 εκατομμυρίων δολαρίων στην πιο διάσημη ιχθυόσκαλα της Ιαπωνίας, σημειώνοντας τη δεύτερη υψηλότερη τιμή που έχει καταγραφεί κατά τη διάρκεια της δημοπρασίας για το νέο έτος.

Τον περίφημο τόνο, διεκδίκησαν οι βραβευμένοι με αστέρι Michelin εστιάτορες σούσι, Onodera Group – η αγορά έγινε χθες (05.01.2025) στην ιχθυόσκαλα Toyosu του Τόκιο στην Ιαπωνία

όπως μετέδωσε το ιαπωνικό πρακτορείο ειδήσεων Kyodo.

Η προσφορά σηματοδοτεί τη δεύτερη υψηλότερη τιμή από τότε που η χονδρική αγορά θαλασσινών, που θεωρείται η μεγαλύτερη στον κόσμο, άρχισε να συλλέγει στοιχεία το 1999, σύμφωνα με το Kyodo. Η υψηλότερη προσφορά που έχει καταγραφεί είναι 3,1 εκατομμύρια δολάρια για έναν τόνο 278 κιλών το 2019.

Πωλητές από όλη τη χώρα βγάζουν τα καλύτερα αλιεύματά τους σε δημοπρασία στην αγορά τα περισσότερα πρωινά της εβδομάδας. Αλλά η διάσημη δημοπρασία της νέας χρονιάς έχει ιδιαίτερη σημασία για τους πλειοδότες που συγκεντρώνονται για να διεκδικήσουν την πρώτη ψαριά της χρονιάς.

«Ο πρώτος τόνος της χρονιάς φέρνει καλή τύχη. Θέλουμε να κάνουμε τον κόσμο να χαμογελάει», δήλωσε ο Shinji Nagao, πρόεδρος της Sushi Onodera, τον οποίο επικαλείται το Kyodo.

Ο όμιλος βρίσκεται πίσω από την βραβευμένη με αστέρι Michelin αλυσίδα Sushi Ginza Onodera με εστιατόρια στο Τόκιο και το Λος Άντζελες.

Είναι η πέμπτη συνεχόμενη χρονιά που ο όμιλος Onodera καταβάλλει την υψηλότερη τιμή, αφού πέρυσι πλήρωσε πάνω από 720.000 δολάρια για έναν τόνο στη δημοπρασία, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Sushi Ginza Onodera.

Ο ψαράς πίσω από την αλίευση, ο Masahiro Takeuchi, περιέγραψε στα ιαπωνικά μέσα ενημέρωσης πόσο «απίστευτα χαρούμενος» ήταν.

«Πάντα ανησυχώ για το πόσα χρόνια θα μπορέσω να συνεχίσω να ψαρεύω έτσι», δήλωσε ο 73χρονος, σύμφωνα με το εθνικό ραδιοτηλεοπτικό δίκτυο NHK.

Η ιχθυόσκαλα άνοιξε για πρώτη φορά το 1935, αρχικά βρισκόταν στο Tsukiji και αποτελούσε έναν από τους πιο δημοφιλείς ταξιδιωτικούς προορισμούς του Τόκιο.

Μεταφέρθηκε στο Toyosu, ένα κοντινό τεχνητό νησί, τον Οκτώβριο του 2019. Η μετεγκατάσταση έγινε δεκτή με ανάμεικτες κριτικές: οι υποστηρικτές υποστήριξαν την αναβάθμιση των εγκαταστάσεων, ενώ οι επικριτές χτύπησαν την απώλεια της εμβληματικής του θέσης.

Ο ερυθρός τόνος είναι ο μεγαλύτερος τόνος και μπορεί να ζήσει έως και 40 χρόνια, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση (WWF).

Τα απειλούμενα είδη μεταναστεύουν σε όλους τους ωκεανούς, μπορεί να ζυγίζουν 1.500 κιλά και να φτάνουν τα 10 πόδια σε μήκος. Τις τελευταίες δεκαετίες, οι πληθυσμοί τους έχουν μειωθεί σημαντικά από την υπεραλίευση και την παράνομη αλιεία, σύμφωνα με το WWF.

To άρθρο Ιαπωνία: Τόνος 276 κιλών πωλήθηκε πάνω από 1,3 εκατομμύρια δολάρια δημοσιεύτηκε στο NewsIT .