Κις με σπανάκι και αγκινάρα
Κις με σπανάκι και αγκινάρα, ο καλύτερος τρόπος να υμνήσεις την Άνοιξη και να δώσεις χρώμα στο Πασχαλινό τραπέζι.
Μπορούμε να απλοποιήσουμε τα πράγματα, βάζοντας έτοιμη ζύμη για τάρτα και καρδιές αγκινάρας από κονσέρβα.
Ακόμη και αν δεν έχετε χρόνο και διάθεση να ψήσετε την τάρτα σας σκέτη, πριν βάλετε τη γέμιση, δεν πειράζει.
Δεν θα είναι τόσο ροδισμένο το κάτω μέρος της τάρτας, αλλά βγαίνει πάντα πολύ νόστιμη.
Tip: αν χρησιμοποιήσετε αγκινάρες σε κονσέρβα, στύψτε τις ελαφρά να φύγει το νερό της κονσέρβας, που κρατάνε στην καρδιά τους, πριν τις προσθέσετε στο
Υλικά:
1 κονσέρβα (1 φλυτζάνι), καρδιές αγκινάρας ψιλοκομμένες170 γρ. μαγειρεμένο σπανάκι ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας βούτυρο1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού4 μεγάλα αυγά1 φλιτζάνι γάλα1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος120 γρ. κατσικίσιο τυρίαλάτι – πιπέρι2 κουταλιές της σούπας ροδέλες από φρέσκο κρεμμυδάκιΕκτέλεση:
Αν έχετε χρόνο και κέφι να ψήσετε την τάρτα άδεια, πριν βάλετε τη γέμιση, απλώστε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα, γεμίστε με τα ειδικά βάρη της τάρτας(σαν ψεύτικα ρεβίθια) και ψήστε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Ύστερα τρυπάμε με ένα πιρούνι, όλη την κάτω επιφάνεια και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν ρίξουμε την κρέμα της γέμισης.
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε για 3 με 4 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Κρατάμε τον φούρνο ζεστό στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε το κατσικίσιο τυρί που έχουμε τρίψει με τα χέρια μας
Χτυπάμε με σύρμα το γάλα, την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, το ψιλοκομμένο σπανάκι, τις ψιλοκομμένες αγκινάρες, τα ψημένα κρεμμύδια, το ξύσμα λεμονιού και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
Ρίχνουμε τη γέμιση στην κρούστα της πίτας, που έχει κρυώσει.
Ψήνουμε για 10 λεπτά, στους 190 και στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά στους 160 για 30 λεπτά, μέχρι να δέσει το κέντρο του κις.
To άρθρο Κις με σπανάκι και αγκινάρα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το «αιμοσταγές τσουπακάμπρα» εμφανίστηκε έξω από σπίτι στο Κολοράντο; – Βίντεο με το απόκοσμο πλάσμα
- Bρέθηκε φίδι σε σχολείο στα Πατήσια – Πρόκειται για λαφιάτη, το μεγαλύτερο είδος που συναντάται στην Ελλάδα
- Τραγωδία στον ποταμό Χάντσον: Καρέ καρέ η πτώση του ελικοπτέρου στην οποία επέβαιναν τρία παιδιά και ο CEO της ισπανικής Siemens
- Τσιμτσιλή σε Παπανώτα: «Γκρινιάζεις αλλά είναι γραφτό να είμαστε μαζί - Λευκός καπνός...»
- Χανιά: 6χρονη έπεσε από μεγάλο ύψος - Νοσηλεύεται σε σοβαρή κατάσταση
- Τραμπ για συντριβή ελικοπτέρου στη Νέα Υόρκη: Φρικτές οι εικόνες – Αναμένονται ανακοινώσεις για τα αίτια του δυστυχήματος
- Ρόδος: «Να στείλει τα φράγκα, να του κάνω τη δήλωσή του κανονικά και τελείωσε» - Νέοι διάλογοι από το κύκλωμα της πολεοδομίας
- Κινηματογραφική ληστεία σε τράπεζα στην Πάτρα - Κράτησε όμηρο υπάλληλο για να βγει από το κτήριο
- Το βραδινό σνακ που σε χαλαρώνει και σε κοιμίζει
- Ο Τραμπ ήδη προκάλεσε μόνιμη ζημιά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Η Κίνα αυξάνει τους δασμούς στα αμερικανικά προϊόντα στο 125% από αύριο
- Η Μαρία Καρυστιανού δίνει συνέντευξη Τύπου για το πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ για τα Τέμπη: Δείτε live
- Ιωάννα Τούνη: Το περιπετειώδες ταξίδι της influencer στη Σαντορίνη – «Παγώσαμε με την Έφη Γκούτα»
- Ελπίδα Νίνου: Ο Πέτρος Φιλιππίδης πάντα σεβόταν το «όχι» – Είναι ένας ευαίσθητος και γλυκός άνθρωπος
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: Είχα πάντα την ενοχή ότι οι γονείς μου δεν με είδαν να κάνω οικογένεια
- Όσκαρ Κασκαντέρ από το 2028 ύστερα από πρωτοβουλία του Ντέιβιντ Λιτς
- Χανιά: Ανήλικη κατήγγειλε τη μητέρα και τη γιαγιά της ότι την εξέδιδαν για μήνες
- Xιλή: Δυο νεκροί σε ποδοσφαιρικό αγώνα μετά από επεισόδια με την αστυνομία
- Δέσποινα Βανδή και Βασίλης Μπισμπίκης στο VOX για την Ελεωνόρα Ζουγανέλη – Η αντίδραση μπροστά στις κάμερες
- Η McLaren μπαίνει στο WEC το 2027
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Κις με σπανάκι και αγκινάρα
- Ευρυδίκη Βαλαβάνη και Γρηγόρης Μόργκαν αποκάλυψαν με ένα τρυφερό βίντεο το φύλο του μωρού τους
- Όσκαρ Κασκαντέρ θα απονέμεται από το 2028 ύστερα από πρωτοβουλία του Ντέιβιντ Λιτς
- Χανιά: Ανήλικη κατήγγειλε τη μητέρα και τη γιαγιά της ότι την εξέδιδαν για μήνες
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: Είχα πάντα την ενοχή ότι οι γονείς μου δεν με είδαν να κάνω οικογένεια
- Όσκαρ Κασκαντέρ από το 2028 ύστερα από πρωτοβουλία του Ντέιβιντ Λιτς
- Νίκος Δένδιας: Διαπραγματευόμαστε το κόστος για 4η Belharra – Συζητάμε την απόκτηση των ιταλικών φρεγατών Fremm
- O Drake κατέρριψε ρεκόρ των Beatles στο Billboard 200 και εδραίωσε τη θέση του στη μουσική βιομηχανία
- Xιλή: Δυο νεκροί σε ποδοσφαιρικό αγώνα μετά από επεισόδια με την αστυνομία
- Η Μαρία Καρυστιανού δίνει συνέντευξη Τύπου για το πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ για τα Τέμπη: Δείτε live
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάσχα: Η Πελοπόννησος ανάμεσα στους δημοφιλέστερους προορισμούς στην Ελλάδα - Τι δείχνουν τα στοιχεία της FedHATTA
- Πότε θα ξεκινήσουν οι πληρωμές για τις συντάξεις Μαΐου 2025
- Επίσκεψη Στέφανου Κασσελάκη στο εργοστάσιο της Tikun Olam Ελλάδος
- Τα Αμερικανικά funds που ελέγχουν την Ευρώπη
- Συνελήφθη οικιακή βοηθός στην Κρήτη – Είχε πάρει τμηματικά 10.000 ευρώ από σπίτι
- H Kris Jenner υιοθέτησε το κούρεμα που κολακεύει τις γυναίκες άνω των 60
- Το βραδινό σνακ που σε χαλαρώνει και σε κοιμίζει
- Φως στο Τούνελ: Τι θα δούμε στην αποψινή εκπομπή στο MEGA
