Λαζάνια με γεύση σπανακόπιτα
Η σπανακόπιτα είναι από τις πιο αγαπημένες γεύσεις της ελληνικής κουζίνας. Ο συνδυασμός των υλικών της σε οποιαδήποτε εκδοχή, σε στέλνει στον παράδεισο.
Θυμάμαι μια φορά, σε ένα καλό εστιατόριο, με μενού πολλών σταδίων, μάς έφεραν στην αρχή, ένα μικρό στρογγυλό λεπτό πιτάκι, σε μέγεθος 2ευρου, που «έπρεπε» να μας θυμίσει τη γεύση της σπανακόπιτας.
Όπερ και εγένετο! Αυτό το δείγμα από μπουκιά, είχε τόσο συμπυκνωμένη γεύση, που ήταν σαν να τρως ένα κομμάτι σπανακόπιτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο και όλα τα αρώματα.
Έτσι ελπίζω να σκεφτείτε και όταν φτιάξετε και δοκιμάσετε
Το ζυμαρικό και η κρέμα, παίζουν το ρόλο του φύλλου και αγκαλιάζουν τη κλασική γέμιση με το σπανάκι, τα πράσα, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και φυσικά, τη φέτα.
Λαζάνια σπανακόπιταΥλικά:
1 πακέτο λαζάνια1/2 πακέτο φυτικό βούτυρο2 κιλά σπανάκι6 φρέσκα κρεμμυδάκια2 πράσα1/2 ματσάκι άνηθο500 γρ φέτα τρίμμα1 λιτρο γάλα2 κ.σ. κορν φλάουρ1/2 φλ φρυγανιά τριμμένηαλάτι και πιπέρι + μία πρέζα μοσχοκάρυδοΕκτέλεση:
Ετοιμάζουμε το μεγάλο παραλληλόγραμμο ταψί του φούρνου(δεν θέλουμε ύψος, στα λαζάνια, αν εσείς θέλετε, χρησιμοποιήστε κλασικό πιρέξ) και προθερμαίνουμε στους 190 βαθμούς, στον αέρα.
Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε το κορν φλάουρ που έχουμε αραιώσει σε λίγο νερό.
Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για περίπου 2-3 λεπτά και προσθέτουμε το φυτικό βούτυρο και λίγο αλάτι και πιπέρι.
Πλένουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και το μαραίνουμε, με τα χέρια μας.
Απλώνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας από την άσπρη σάλτσα, στο ταψί και στρώνουμε τα λαζάνια.
Βάζουμε από πάνω σπανάκι, με τα ζουμάκια του και φέτα και συνεχίζουμε με μια στρώση λαζάνια, συνεχίζοντας μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Περιχύνουμε το φαγητό με την υπόλοιπη κρέμα όπου έχουμε ανακατέψει μια χούφτα τριμμένη φέτα και πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά.
Ψήνουμε για 50 λεπτά.
Αφήνουμε να σταθεί για 10′, πριν βγάλουμε το πρώτο κομμάτι.
To άρθρο Λαζάνια με γεύση σπανακόπιτα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο φονικός σεισμός των Αλκυονίδων το 1981 και το σήριαλ που... έσωσε ζωές
- Το γλυκαντικό που ενοχοποιείται για κίνδυνο καρδιοπάθειας και διαβήτη
- Συντάξεις Μαρτίου: Ώρα για ταμείο - Πληρώνονται οι δικαιούχοι
- Λύνεται το μυστήριο με την ουσία που βρέθηκε στον Βασίλη Καλογήρου - Όλα ανοιχτά για τον θάνατό του
- Μία νεκρή σε πυρκαγιά στη Βουλιαγμένη: Στο νοσοκομείο άλλες δύο γυναίκες
- Γενικό Κρατικό Νίκαιας: Ο Βαγγέλης, είναι ο πρώτος σκύλος θεραπείας για ασθενείς του ΕΣΥ
- H Γερμανία αντιστάθηκε, η Ευρώπη θα μιλήσει;
- Συντάξεις: Τι μπορεί να ξεκλειδώσει τα αναδρομικά από επικουρικές και δώρα για όλους τους συνταξιούχους
- Ο Άγιος Παΐσιος «άγγιξε» τη Ζιλιέτ Μπινός - Πότε προσκύνησε τον τάφο του
- Ακίνητα: Πού αγοράζουν σπίτι στην Ελλάδα οι ξένοι [πίνακες με τιμές]
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Καιρός σήμερα: Ανεβαίνει το θερμόμετρο, παραμένουν οι τσουχτερές θερμοκρασίες – Χιόνια και καταιγίδες στα δυτικά και την Κρήτη
- Η επόμενη ημέρα στη Γερμανία ^ τα Τέμπη ως συλλεκτήρας δυσαρέσκειας ^ τα μηνύματα της Αθήνας προς Άγκυρα και Λευκωσία ^ η ανάπλαση του ΟΑΚΑ ^ τα νέα πολυτελή resorts στην Ερμιονίδα ^ το μέλλον των assets Σαββίδη και η μετοχική συμπεριφορά ΑΒΑΞ και ΔΑΑ
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2025
- Βουλιαγμένη: Νεκρή 67χρονη μετά από φωτιά σε διαμέρισμα
- Alert ενόψει των συλλαλητηρίων της 28ης Φεβρουαρίου ^ οι δύο μυστικές εισηγήσεις για την Προανακριτική κατά Τριαντόπουλου ^ δεν έχει αποφασίσει ο Μπακογιάννης αν θα κατεβεί ξανά για δήμαρχος
- Βασίλης Καλογήρου: «Μυστήριο» με τον ιατρικό φάκελο του 39χρονου – Καταθέτουν οι γονείς του για τα σενάρια δολοφονίας του
- Στο ΠΑΣΟΚ «βλέπουν» σχέδιο υπονόμευσης του Ανδρουλάκη πίσω από τη κόντρα με τον Κωνσταντινόπουλο
- Οι Γερμανοί ψήφισαν, το ίδιο και ο W. Buffett, συνεχίζοντας να «ξεφορτώνεται» μετοχές…
- Οι δημοσκοπήσεις και η διακυβέρνηση Τσίπρα
- Super League: Ο τραγικός Παναθηναϊκός και η «μονομαχία» Ολυμπιακού και ΑΕΚ
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Λαζάνια με γεύση σπανακόπιτα
- Οι δημοσκοπήσεις και η διακυβέρνηση Τσίπρα
- Στο ΠΑΣΟΚ «βλέπουν» σχέδιο υπονόμευσης του Ανδρουλάκη πίσω από την κόντρα με τον Κωνσταντινόπουλο
- Στο ΠΑΣΟΚ «βλέπουν» σχέδιο υπονόμευσης του Ανδρουλάκη πίσω από τη κόντρα με τον Κωνσταντινόπουλο
- Η αγορά των ΗΠΑ στην κορυφή των αφίξεων ξένων επισκεπτών στην Αθήνα
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2025
- Γερμανία: Το νέο μεγάλο στοίχημα του Μερτς – Όλα δείχνουν μεγάλο συνασπισμό CDU και SPD – Πώς θα κυβερνήσει
- Βασίλης Καλογήρου: «Μυστήριο» με τον ιατρικό φάκελο του 39χρονου – Καταθέτουν οι γονείς του για τα σενάρια δολοφονίας του
- Μισθοί: Στα σκαριά προσφυγή στο ΣτΕ για την αναγνώριση της προϋπηρεσίας για το 2012 – 2023
- Τα Τέμπη είναι ίσως η μοναδική ευκαιρία για τη δικαιοσύνη, να επουλώσει τις «μελανιές» της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Μεμοράντουμ»: Η παρανοϊκή πολιτική κωμωδία για τη γραφειοκρατία, το κράτος και το σύστημα που μας αφορά όλους
- Aν παθαίνετε συχνά μυκητιάσεις, υπάρχει ένα σαπούνι για την ευαίσθητη περιοχή που γίνεται συνεχώς sold out και θα σας βοηθήσει σημαντικά
- Φάμελλος πιέζει Ανδρουλάκη να καταθέσει πρόταση μομφής «εντός της εβδομάδας»
- Χειμερινές εκπτώσεις 2025: Πότε τελειώνουν
- Θεσσαλονίκη: Χάος με το «καλημέρα» στον Περιφερειακό – Ουρές χιλιομέτρων
- Βασίλης Καλογήρου: «Μυστήριο» με τον ιατρικό φάκελο του 39χρονου – Καταθέτουν οι γονείς του για τα σενάρια δολοφονίας του
- ΒΟΑΚ: Ξεκινά η διαδικασία για την υπογραφή στο Χανιά-Ηράκλειο – Τα ορόσημα που θα μας οδηγήσουν στην έναρξη των έργων
- Τέμπη: Τα βλέμματα όλων στις συγκεντρώσεις την Παρασκευή 28 Φεβρουαρίου
- Καιρός στη Θεσσαλονίκη: Πιθανότητα για χιόνια σε ορεινά, ημιορεινά
- myDATAapp: Οδηγός ΑΑΔΕ για την εφαρμογή - Στο κινητό η έκδοση τιμολογίων και αποδείξεων
